مزایای اصلی و موقعیت هایی را که این چاقوی حرفه ای یاناگیبا بیشترین تاثیر را دارد را درک کنید. در این ویدیو، ما 300 میلیمتر برش سوشی استیل آبی Aogami را در عمل به نمایش میگذاریم و عملکرد برش دقیق، تیزی تیغه و هندلینگ ارگونومیک آن را نشان میدهیم. خواهید دید که چگونه این چاقوی تخصصی برای تهیه سوشی حرفه ای مهندسی شده است و نکات کلیدی نگهداری را برای به حداکثر رساندن طول عمر آن در محیط آشپزخانه تجاری یاد خواهید گرفت.