Precyzyjnie odlewane, kompaktowe urządzenia przetwarzające mięso do przygotowania żywności na małą skalę

Wykres cech

Duży sprzęt do przetwarzania żywności do produkcji mięsa i zamrożonych wypełniaczy.

Zalety produktu

- urządzenia do mielonego mięsa klasy przemysłowej wytworzone przy użyciu technologii precyzyjnego odlewania, osiągające stabilną moc 120 kg/h napędzane przez silnik o mocy 800 W,specjalnie zaprojektowane do małych i średnich pomieszczeń gastronomicznychPodstawowe elementy poddawane są próżniowej obróbce cieplnej w celu wzmocnienia, zwiększając ostrość ostrza o 30%.

- Precyzyjne odlewanie: wał śrubowy bez otworów piaskowych, gładka powierzchnia do łatwego czyszczenia, kontrolowany wzrost temperatury ≤ 2°C, wydłużenie okresu konserwacji mięsa

- podwójne ustawianie prędkości: obsługuje przełączanie między trybami niskiej prędkości (dla miękkich składników) a wysokiej prędkości (dla mrożonego mięsa), kompatybilne z różnymi skomplikowanymi materiałami, takimi jak świeże mięso,kości kurczaki, i skóry wieprzowej.

- Ochrona bezpieczeństwa: siatka ostrza szybkiego uwalniania i urządzenie automatycznego wyłączenia zmniejszają ryzyko eksploatacyjne, spełniając normy certyfikacji CE UE

Zakres zastosowania

Do zastosowanych scenariuszy należą placówki spożywcze i sklepy śniadaniowe z dziennym zapotrzebowaniem do 150 kg,a także warsztaty domowe i prywatne kuchnie produkujące produkty precyzyjne, takie jak wypełnienia z knedli i mięskołki do gotowania na żywo.

Parametry techniczne