和包丁、柳刃包丁、刺身包丁、寿司包丁、青紙包丁、プロ用包丁

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May 24, 2026
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最も重要な機能と実際の使用結果を紹介しますので、ご期待ください。このビデオでは、プロフェッショナル用日本柳刃刺身包丁の精密な切断性能を実証し、青紙青 #2 鋼の芯とシングルベベルの刃が、完璧な刺身用のきれいで破れのないスライスをどのように作成するかを示しています。手鍛造された職人技の詳細なクローズアップ、人間工学に基づいた八角形のハンドルの動作、プロのキッチンや家庭料理人向けの実用的な使い方のヒントなどをご覧いただけます。