Forno a vapore a 4 strati universale combinato con pannello di controllo LCD

1.Gestione remota intelligente:- Sì.

Monitorare la cottura in tempo reale, caricare i menu da remoto e rivedere i dati operativi tramite la connettività di rete.

2.Intuitivo touchscreen LCD da 7 pollici:- Sì.

Offre un'interazione superiore uomo-macchina per un controllo preciso e facile.

3.Controllo intelligente avanzato:- Sì.

Una potente scheda informatica garantisce un controllo preciso della temperatura e dell'umidità per risultati costanti.

4.Memoria di menu estesa:- Sì.

Conservare e organizzare fino a 99 programmi predefiniti in 9 categorie, perfetti per ricette standard e piatti di firma.

5.Sonde di temperatura del nucleo:- Sì.

Monitorare e controllare la temperatura interna del cibo per ottenere un'alimentazione perfetta, ottenendo allo stesso tempo un aspetto croccante.

6.Funzione di fermentazione delicata:- Sì.

Ideale per la prova del pane e per la fermentazione di varie impaste.

7.Scalatura e pulizia automatiche:- Sì.

Dispone di promemoria automatiche di pulizia e manutenzione per prolungare la durata dell'apparecchiatura.

8.Registrazione dei dati:- Sì.

Accedere a una cronologia dei parametri operativi per analisi e coerenza.

9.Convezione dell'aria calda a 360°:- Sì.

Garantisce un riscaldamento incredibilmente uniforme per un abbronzamento uniforme e un colore perfetto su ogni piatto.

10.Caldaie ad alta potenza integrate:- Sì.

Genera una potente e istantanea alimentazione a vapore per una performance di cottura dinamica.

11.Funzione di deumidificazione attiva/ventilazione:- Sì.

Rimuove l'eccesso di umidità durante la cottura per una finitura più fresca e secca.

12.Illuminazione della camera a LED migliorata:- Sì.

Le luci LED a basso consumo di energia posizionate in posizione strategica garantiscono un'eccellente visibilità e prestazioni durature.

13.Meccanismo di porta sicuro e resistente:- Sì.

Un design robusto della porta aumenta la durata e presenta un sistema di sicurezza per prevenire lesioni legate al vapore.

14.Cammera saldata ad arco igienico:- Sì.

Caratterizza gli angoli lisci e arrotondati per evitare che il cibo venga intrappolato, semplificando la pulizia e mantenendo severi standard igienici.