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Coltello Sashimi Yanagiba giapponese professionale con carta blu Aogami # 2 in acciaio e lama a bisella singola da 270 mm
| MOQ: | 1 pezzo |
| Prezzo: | 81$~83$ |
| Imballaggio standard: | Cartone |
| Periodo di consegna: | 7-10 giorni lavorativi |
| Metodo di pagamento: | T/T |
| Capacità di alimentazione: | 1000pici |
Questo coltello per sushi Yanagiba presenta l'acciaio giapponese Aogami Blue Paper #2 importato come nucleo interno, avvolto con acciaio carbonio esterno di alta qualità attraverso la tradizionale forgiatura del rivestimento.
Con una durezza di 62±2 HRC, l'acciaio Aogami Blue #2 è famoso per la sua eccezionale resistenza all'abrasione e la struttura rigida della lama.mantiene la nitidezza molto più a lungo durante l'uso quotidiano di cucina pesante.
Ogni lama viene macinata a mano e gradualmente sottile da artigiani esperti.Il design preciso a singolo gomito consente di pulire, senza lacrime per il pesce crudo, preservando la tenera consistenza originale del sashimi e dei frutti di mare.
Progettato con la classica maniglia ottagonale giapponese, dotato di legno di bacchetta naturale e ferrule di corno di bue nero.
- La presa ottagonale antiscivolo garantisce una tenuta stabile durante il taglio ripetitivo di lunghe ore
- L'equilibrio ottimizzato del peso riduce la stanchezza del polso, perfetto per il lavoro di cucina commerciale tutto il giorno
- Il materiale di legno naturale favorisce la delicatezza delle mani e riduce efficacemente la pressione di funzionamento a lungo termine
- Lo sguardo minimalista retro si adatta perfettamente allo stile culinario giapponese, ideale per l'esposizione in ristorante e l'uso quotidiano
Ogni coltello Kirin Hamono Yanagiba nasce da dozzine di meticolose fasi di forgiatura a mano.La spina dorsale della lama è sagoma per una presa comoda, mentre la geometria di sottilizzazione progressiva riduce l'attrito per tagliare senza sforzo pesce, carne e verdure.Ogni coltello subisce un rigoroso controllo finale prima della spedizione per garantire prestazioni senza compromessi.
Tagliatura di sashimi, sbucciatura degli ingredienti, triturazione di verdure, taglio di carne fresca, taglio di porzioni precise per bar di sushi, ristoranti giapponesi e cucine domestiche premium.
- Non tagliare ossa, cibi surgelati o ingredienti molto duri, che possono causare la frantumazione della lama
- Asciugare la lama asciutta dopo ogni utilizzo per prolungare la vita di servizio del coltello in acciaio al carbonio
- Si consiglia vivamente di lavare solo le mani
Adotta il nucleo di acciaio originale importato Aogami Blue Paper # 2, durezza stabile ed eccellenti prestazioni di taglio per scenari culinari professionali.
La classica struttura della lama Yanagiba aggiornata con un moderno e ottimizzato design di bilanciamento, si adatta perfettamente sia all'uso commerciale che domestico.
La completa lavorazione artigianale e l'ispezione completa prima della consegna assicurano che ogni singolo coltello soddisfi gli standard di alta qualità degli utensili da cucina.
La migliore scelta di coltello da sushi per uso quotidiano per ristoranti di sushi, izakaya e amanti della cucina gourmet.
Migliora la tua cucina giapponese con l'autentico coltello giapponese Yanagiba forgiato a mano e conserva il puro sapore originale di ogni ingrediente.
