|
Professionele Japanse Yanagiba Sashimi mes met Aogami Blue Paper #2 stalen kern en 270 mm enkel bevelblad
| MOQ: | 1 stuk |
| Prijs: | 81$~83$ |
| Standaardverpakking: | Karton |
| Leveringsperiode: | 7 tot 10 werkdagen |
| Betaalmethode: | T/T |
| Leveringscapaciteit: | 1000pices |
Dit Yanagiba-sushimes is voorzien van eersteklas geïmporteerd Japans Aogami Blue Paper #2-staal als binnenkern, omwikkeld met hoogwaardig buitenste koolstofstaal via traditioneel smeden van de bekleding.
Het Aogami Blue #2-staal heeft een hardheid van 62 ± 2 HRC en staat bekend om zijn uitstekende slijtvastheid en stijve bladstructuur. Vergeleken met gewone roestvrijstalen keukenmessen blijft de scherpte veel langer behouden tijdens intensief dagelijks keukengebruik.
Elk mes wordt handmatig geslepen en geleidelijk verdund door ervaren vakmensen. De fijn gepolijste snijkant laat geen zichtbare slijplijnen achter, waardoor een ultralage snijweerstand ontstaat. Het precieze ontwerp met enkele schuine kant maakt schoon en scheurvrij snijden van rauwe vis mogelijk, waarbij de zachte, originele textuur van sashimi en zeevruchten behouden blijft.
Ontworpen met een klassieke Japanse achthoekige handgreep, voorzien van natuurlijk hackberryhout en een stevige zwarte ossenhoornring.
- Achthoekige antisliphandgreep zorgt voor een stabiele grip tijdens langdurig herhaaldelijk knippen
- Geoptimaliseerde gewichtsbalans vermindert polsvermoeidheid, perfect voor de hele dag commercieel keukenwerk
- Natuurlijk houtmateriaal zorgt voor een zacht handgevoel en verlicht effectief de werkdruk op de lange termijn
- De retro-minimalistische look past perfect bij de Japanse culinaire stijl, ideaal voor restaurants en dagelijks gebruik
Elk Kirin Hamono Yanagiba-mes is het resultaat van tientallen nauwgezette handsmeedfasen. Van nauwkeurige warmtebehandeling tot meerfasig polijsten, wij controleren elk detail strikt. De ruggengraat van het mes is glad gevormd voor een comfortabele grip, terwijl de progressieve dunner wordende geometrie de weerstand vermindert voor het moeiteloos snijden van vis, vlees en groenten. Elk mes ondergaat vóór verzending een strenge laatste inspectie om compromisloze prestaties te garanderen.
Sashimi snijden, ingrediënten schillen, groenten versnipperen, vers vlees snijden, nauwkeurig porties snijden voor sushibars, Japanse restaurants en premium huishoudelijke keukens.
- Snijd geen botten, bevroren voedsel of extra harde ingrediënten, omdat deze het mes kunnen beschadigen
- Veeg het mes na elk gebruik droog om de levensduur van het koolstofstalen mes te verlengen
- Alleen handwas wordt sterk aanbevolen
Gebruikt originele geïmporteerde Aogami Blue Paper #2 stalen kern, stabiele hardheid en uitstekende snijprestaties voor professionele culinaire scenario's.
Klassieke Yanagiba-bladstructuur, geüpgraded met een modern, geoptimaliseerd balansontwerp, past perfect bij zowel commercieel als thuisgebruik.
Volledige handgemaakte verwerking en volledige inspectie vóór levering zorgen ervoor dat elk mes voldoet aan de hoogste normen voor keukengereedschap.
Beste keuze voor sushi-messen voor dagelijks gebruik voor sushi-restaurants, izakaya en liefhebbers van gourmet thuiskoken.
Breng uw Japanse keuken naar een hoger niveau met een authentiek handgesmeed Japans Yanagiba-mes en behoud de pure, originele smaak van elk ingrediënt.
Video
