|
سكين ياباني يانياجيبا ساشيمي محترف مع ورق أوجامي الأزرق رقم 2 من الفولاذ و 270 ملم من شفرة الحبل الواحدة
| موك: | 1 قطعة |
| السعر: | 81$~83$ |
| العبوة القياسية: | كرتون |
| فترة التسليم: | 7-10 يوم عمل |
| طريقة الدفع: | تي/تي |
| سعة العرض: | 1000 صفحة |
تتميز سكينة السوشي Yanagiba هذه بفولاذ ياباني مستورد من ورق Aogami الأزرق رقم 2 كالقلب الداخلي، ملفوف بفولاذ كربوني خارجي عالي الجودة من خلال تشكيل الكسوة التقليدية.
تم تصنيف فولاذ Aogami Blue #2 بصلابة 62±2 HRC، وهو مشهور بمقاومته الرائعة للتآكل وهيكل الشفرة الصلب. بالمقارنة مع سكاكين المطبخ العادية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، فإنها تحافظ على الحدة لفترة أطول بكثير أثناء الاستخدام اليومي للمطبخ الشاق.
يتم طحن كل شفرة يدويًا وتخفيفها تدريجيًا على يد حرفيين متمرسين. لا تترك حافة القطع المصقولة الدقيقة أي خطوط طحن مرئية، مما يخلق مقاومة قطع منخفضة للغاية. يتيح التصميم الدقيق ذو الشطبة الواحدة تقطيعًا نظيفًا وخاليًا من الدموع للأسماك النيئة، مما يحافظ على الملمس الأصلي الرقيق للساشيمي والأطعمة البحرية.
مصممة بشكل مقبض ياباني كلاسيكي مثمن، ومزودة بخشب الهاكبيري الطبيعي وحلقة قرن الثور الأسود الصلبة.
- قبضة مثمنة مضادة للانزلاق تضمن ثباتًا ثابتًا أثناء القطع المتكرر لمدة طويلة
- توازن الوزن الأمثل يقلل من تعب المعصم، وهو مثالي لأعمال المطبخ التجارية طوال اليوم
- توفر مادة الخشب الطبيعي ملمسًا لطيفًا لليد وتخفف بشكل فعال من ضغط التشغيل على المدى الطويل
- مظهر بسيط كلاسيكي يتوافق تمامًا مع نمط الطبخ الياباني، مثالي لعرض المطاعم والاستخدام اليومي
كل سكين Kirin Hamono Yanagiba يولد من عشرات مراحل التصنيع اليدوي الدقيقة. بدءًا من المعالجة الحرارية الدقيقة وحتى التلميع متعدد المراحل، فإننا نتحكم بدقة في كل التفاصيل. تم تحديد العمود الفقري للشفرة بسلاسة من أجل قبضة مريحة، بينما تقلل الهندسة الرقيقة التدريجية من السحب لتقطيع الأسماك واللحوم والخضروات بسهولة. تخضع كل سكين لفحص صارم نهائي قبل الشحن لضمان أداء لا مثيل له.
تقطيع الساشيمي، وتقشير المكونات، وتقطيع الخضروات، وتقطيع اللحوم الطازجة، وتقطيع الأجزاء الدقيقة لحانات السوشي والمطاعم اليابانية والمطابخ المنزلية المتميزة.
- لا تقطع العظام أو الأطعمة المجمدة أو المكونات شديدة الصلابة، مما قد يتسبب في تقطيع الشفرة
- امسح الشفرة لتجف بعد كل استخدام لإطالة عمر خدمة سكين الفولاذ الكربوني
- يوصى بشدة بالغسيل اليدوي فقط
يعتمد على قلب فولاذي أصلي مستورد من ورق Aogami Blue Paper رقم 2، وصلابة ثابتة وأداء قطع ممتاز لسيناريوهات الطهي الاحترافية.
تمت ترقية هيكل شفرة Yanagiba الكلاسيكي بتصميم متوازن حديث محسّن، ويناسب الاستخدام التجاري والمنزلي بشكل مثالي.
تضمن المعالجة اليدوية الكاملة والفحص الكامل قبل التسليم أن كل سكين يلبي معايير أدوات المطبخ المتطورة.
أفضل اختيار لسكين السوشي للاستخدام اليومي لمطاعم السوشي والإيزاكايا ومحبي الطبخ المنزلي الذواقة.
ارفع مستوى إعداد المطبخ الياباني الخاص بك باستخدام سكين ياناجيبا الياباني الأصلي المصنوع يدويًا، واحتفظ بالنكهة الأصلية النقية لكل مكون.
