|
Pisau Sashimi Yanagiba Jepang Profesional dengan Aogami Blue Paper #2 Steel Core dan 270mm Single Bevel Blade
| MOQ: | 1 buah |
| Harga: | 81$~83$ |
| Kemasan Standar: | Karton |
| Periode pengiriman: | 7-10 hari kerja |
| Metode pembayaran: | T/T |
| Kapasitas pasokan: | 1000 pisau |
Pisau sushi Yanagiba ini dilengkapi dengan baja Aogami Blue Paper #2 Jepang impor premium sebagai inti bagian dalamnya, dibungkus dengan baja karbon luar bermutu tinggi melalui penempaan kelongsong tradisional.
Dengan tingkat kekerasan 62±2 HRC, baja Aogami Blue #2 terkenal dengan ketahanan abrasi yang luar biasa dan struktur bilah yang kaku. Dibandingkan dengan pisau dapur baja tahan karat biasa, pisau ini mempertahankan ketajaman lebih lama selama penggunaan dapur sehari-hari yang berat.
Setiap bilah digiling secara manual dan ditipiskan secara bertahap oleh pengrajin berpengalaman. Pinggiran tajam yang dipoles halus tidak meninggalkan garis gerinda yang terlihat, sehingga menghasilkan ketahanan pemotongan yang sangat rendah. Desain bevel tunggal yang presisi memungkinkan pemotongan ikan mentah yang bersih dan bebas sobek, menjaga tekstur asli sashimi dan makanan laut yang lembut.
Didesain dengan bentuk gagang segi delapan klasik Jepang, dilengkapi dengan kayu hackberry alami dan ferrule tanduk sapi hitam solid.
- Pegangan segi delapan anti selip memastikan pegangan yang stabil selama pemotongan berulang dalam waktu lama
- Keseimbangan berat yang dioptimalkan mengurangi kelelahan pergelangan tangan, cocok untuk pekerjaan dapur komersial sepanjang hari
- Bahan kayu alami menghadirkan perasaan lembut di tangan dan secara efektif mengurangi tekanan pengoperasian jangka panjang
- Tampilan retro minimalis sangat cocok dengan gaya kuliner Jepang, ideal untuk tampilan restoran dan penggunaan sehari-hari
Setiap pisau Kirin Hamono Yanagiba lahir dari lusinan tahapan penempaan tangan yang cermat. Dari perlakuan panas presisi hingga pemolesan multi-tahap, kami mengontrol setiap detail dengan ketat. Punggung bilah pisau berkontur halus untuk pegangan yang nyaman, sementara geometri penipisan progresif mengurangi hambatan untuk mengiris ikan, daging, dan sayuran dengan mudah. Setiap pisau menjalani pemeriksaan akhir yang ketat sebelum dikirim untuk memastikan kinerja tanpa kompromi.
Pengirisan sashimi, pengupasan bahan, pencacahan sayuran, pemotongan daging segar, pengirisan porsi yang tepat untuk bar sushi, restoran Jepang, dan dapur rumah tangga premium.
- Jangan memotong tulang, makanan beku, atau bahan yang sangat keras karena dapat menyebabkan pisau terkelupas
- Lap pisau hingga kering setiap kali selesai digunakan untuk memperpanjang masa pakai pisau baja karbon
- Cuci tangan saja sangat dianjurkan
Mengadopsi inti baja Aogami Blue Paper #2 impor asli, kekerasan stabil dan kinerja pemotongan yang sangat baik untuk skenario kuliner profesional.
Struktur bilah Yanagiba klasik ditingkatkan dengan desain keseimbangan modern yang dioptimalkan, sangat cocok untuk penggunaan komersial dan rumah.
Pemrosesan buatan tangan yang lengkap dan pemeriksaan pra-pengiriman penuh memastikan setiap pisau memenuhi standar peralatan dapur kelas atas.
Pilihan pisau sushi penggunaan sehari-hari terbaik untuk restoran sushi, izakaya, dan pecinta masakan rumahan gourmet.
Tingkatkan persiapan masakan Jepang Anda dengan pisau Yanagiba Jepang asli buatan tangan, dan pertahankan rasa asli murni dari setiap bahan.
Video
