|
Επαγγελματικό ιαπωνικό μαχαίρι Yanagiba Sashimi με μπλε χαρτί Aogami #2 Ατσάλινο πυρήνα και μονή λοξότμητη λεπίδα 270 mm
| MOQ: | 1 τεμάχιο |
| Τιμή: | 81$~83$ |
| Τυποποιημένη συσκευασία: | Χαρτοκιβώτιο |
| Περίοδος παράδοσης: | 7-10 εργάσιμες ημέρες |
| Μέθοδος πληρωμής: | T/T |
| Χωρητικότητα προμήθειας: | 1000pices |
Αυτό το μαχαίρι σούσι Yanagiba διαθέτει κορυφαίας ποιότητας εισαγόμενο ιαπωνικό ατσάλι Aogami Blue Paper #2 ως εσωτερικός πυρήνας, τυλιγμένο με εξωτερικό ανθρακούχο χάλυβα υψηλής ποιότητας μέσω παραδοσιακής σφυρηλάτησης επένδυσης.
Βαθμολογημένο σε σκληρότητα 62±2 HRC, ο χάλυβας Aogami Blue #2 φημίζεται για την εξαιρετική αντοχή στην τριβή και την άκαμπτη δομή της λεπίδας. Σε σύγκριση με τα συνηθισμένα μαχαίρια κουζίνας από ανοξείδωτο χάλυβα, διατηρεί την ευκρίνεια πολύ περισσότερο κατά τη διάρκεια της καθημερινής χρήσης κουζίνας βαρέως τύπου.
Κάθε λεπίδα αλέθεται χειροκίνητα και σταδιακά αραιώνεται από έμπειρους τεχνίτες. Η λεπτή γυαλισμένη κοπτική άκρη δεν αφήνει ορατές γραμμές λείανσης, δημιουργώντας εξαιρετικά χαμηλή αντίσταση κοπής. Ο ακριβής σχεδιασμός μονής λοξότμησης επιτρέπει τον καθαρό, χωρίς σχίσιμο φέτες για ωμά ψάρια, διατηρώντας την τρυφερή αρχική υφή του σασίμι και των θαλασσινών.
Σχεδιασμένο με κλασικό σχήμα ιαπωνικής οκταγωνικής λαβής, εξοπλισμένο με φυσικό ξύλο βατόμουρου και μασίφ μαύρο κέρατο βοδιού.
- Η αντιολισθητική οκταγωνική λαβή εξασφαλίζει σταθερό κράτημα κατά τη διάρκεια πολλών ωρών επαναλαμβανόμενης κοπής
- Η βελτιστοποιημένη ισορροπία βάρους μειώνει την κόπωση του καρπού, ιδανική για ολοήμερες εμπορικές εργασίες κουζίνας
- Το φυσικό ξύλο φέρνει απαλή αίσθηση στα χέρια και ανακουφίζει αποτελεσματικά τη μακροχρόνια πίεση λειτουργίας
- Η ρετρό μινιμαλιστική εμφάνιση ταιριάζει απόλυτα με το ιαπωνικό γαστρονομικό στυλ, ιδανική για προβολή εστιατορίου και καθημερινή χρήση
Κάθε μαχαίρι Kirin Hamono Yanagiba γεννιέται από δεκάδες σχολαστικά στάδια σφυρηλάτησης στο χέρι. Από τη θερμική επεξεργασία ακριβείας έως τη στίλβωση πολλαπλών σταδίων, ελέγχουμε αυστηρά κάθε λεπτομέρεια. Η σπονδυλική στήλη της λεπίδας έχει απαλό περίγραμμα για άνετο κράτημα, ενώ η προοδευτική γεωμετρία αραίωσης μειώνει την οπισθέλκουσα για εύκολη κοπή ψαριών, κρέατος και λαχανικών. Κάθε μαχαίρι υποβάλλεται σε μια τελική αυστηρή επιθεώρηση πριν από την αποστολή για να διασφαλιστεί η απόδοση χωρίς συμβιβασμούς.
Κόψιμο σασίμι, ξεφλούδισμα συστατικών, τεμαχισμός λαχανικών, κοπή φρέσκου κρέατος, ακριβής κοπή σε φέτες για σούσι μπαρ, ιαπωνικά εστιατόρια και οικιακές κουζίνες υψηλής ποιότητας.
- Μην κόβετε κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα ή εξαιρετικά σκληρά συστατικά, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν θρυμματισμό της λεπίδας
- Στεγνώστε τη λεπίδα μετά από κάθε χρήση για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του μαχαιριού από ανθρακούχο χάλυβα
- Το πλύσιμο μόνο στο χέρι συνιστάται ιδιαίτερα
Υιοθετεί αυθεντικό εισαγόμενο ατσάλινο πυρήνα Aogami Blue Paper #2, σταθερή σκληρότητα και εξαιρετική απόδοση κοπής για επαγγελματικά γαστρονομικά σενάρια.
Κλασική δομή λεπίδας Yanagiba αναβαθμισμένη με μοντέρνο βελτιστοποιημένο σχεδιασμό ισορροπίας, ταιριάζει τέλεια τόσο στην εμπορική όσο και στην οικιακή χρήση.
Η πλήρης χειροποίητη επεξεργασία και ο πλήρης έλεγχος πριν από την παράδοση διασφαλίζουν ότι κάθε μαχαίρι πληροί τα κορυφαία πρότυπα εργαλείων κουζίνας.
Η καλύτερη επιλογή καθημερινής χρήσης μαχαιριού για σούσι για εστιατόρια σούσι, izakaya και γκουρμέ λάτρεις της σπιτικής μαγειρικής.
Αναβαθμίστε την προετοιμασία της ιαπωνικής κουζίνας σας με το αυθεντικό σφυρήλατο χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι Yanagiba και διατηρήστε την αυθεντική γεύση κάθε συστατικού.
