SZT-TGE는 2/3 평면, 1/3 립드 하이브리드 조리판과 이중 도어 수납 캐비닛을 갖춘 700x700mm 바닥 설치형 전기 그리들입니다. 380V/9KW로 작동하며, 팬케이크와 그릴 자국이 있는 스테이크를 한 장비로 조리해야 하는 카페, 버거 바, 호텔 조식 라인, 아시아-웨스턴 퓨전 주방에 적합합니다.
개요
700 시리즈 전기 그리들을 비교하는 대부분의 구매자는 같은 질문을 합니다.달걀과 팬케이크를 위한 평면 탑을 선택해야 할까요, 아니면 스테이크와 버거를 위한 립드 그릴을 선택해야 할까요?
SZT-TGE는 타협을 제거합니다. 주철 조리판은 2/3 평면 + 1/3 홈으로 되어 있어, 립드 부분에서 닭고기를 시어링하고 지방을 배출하는 동안 달걀, 해시 브라운, 볶음 요리는 평면 부분에서 나란히 조리됩니다. 팬을 교체하거나 두 번째 기계를 사용할 필요가 없습니다. 하단에는 스테인리스 스틸 캐비닛 베이스가 있어 주걱, 오일, 트레이를 보관할 수 있어 별도의 스탠드 필요성을 대체합니다.주요 특징하이브리드 2/3 평면 + 1/3 홈 플레이트: 섬세한 재료(달걀, 팬케이크, 채소)를 위한 평면 구역; 육류의 정통 그릴 자국과 지방 배출을 위한 립드 구역.380V/3N에서 9KW: 독립적인 듀얼 존 구성으로 각 반쪽 플레이트당 약 4.5KW, 브런치 러시 동안 빠른 가열 및 강력한 복구.700x700mm 표준 900 시리즈 폭: 튀김기(SZ-TC-2E) 및 레인지(SZ-RS) 옆의 표준 상업용 조리 라인에 바로 설치됩니다.통합 캐비닛 베이스: 이중 도어 수납 공간이 있는 850+60mm 작업 높이 - 추가 강철 스탠드나 어수선한 바닥이 필요 없습니다.크롬/폴리싱 플레이트 옵션: 낮은 눌어붙음 표면, 열 손실 감소, 빠른 세척.
전면 그리스 채널 + 분리형 트레이: 오일이 전면 캐치 트레이로 배출됩니다. 청소를 위해 분해할 필요가 없습니다.
조절 가능한 스테인리스 스틸 다리: 고르지 않은 타일 위에서 수평을 맞추고, 격렬한 시어링 중에도 미끄럼 방지 발이 안정성을 유지합니다.
50-300°C 온도 조절: 각 구역별 독립 노브(구성 종속), EGO 클래스 온도 조절기 호환.
해결하는 문제Q: 캐비닛 베이스에는 무엇을 보관할 수 있나요?
바닥 어수선함: 캐비닛 베이스가 도구와 오일 병을 숨기고, 700mm 폭이 900 시리즈 블록과 일치합니다.
온도 급락: 구역별 가열 기능이 있는 총 9KW는 차가운 단백질을 로드한 후 빠르게 복구됩니다.Q: 캐비닛 베이스에는 무엇을 보관할 수 있나요?
이상적인 적용 분야
카페 및 브런치 바: 평면 측에서 팬케이크, 달걀, 베이컨; 립드 측에서 소시지 및 스테이크 마크.
버거 및 스테이크 전문점: 브랜드 라인이 있는 패티 시어링, 평면 구역에서 양파 보관.
호텔 뷔페 스테이션: 낮은 튀김, 화염 없이 라이브 조리.Q: 캐비닛 베이스에는 무엇을 보관할 수 있나요?
푸드 트럭 및 키오스크: 700mm 발자국이 서비스 창에 맞고, 캐비닛에 식기가 보관됩니다.
순수 평면 탑 대신 SZT-TGE를 선택하는 이유Q: 캐비닛 베이스에는 무엇을 보관할 수 있나요?
자주 묻는 질문
Q: 달걀과 스테이크를 동시에 조리할 수 있나요?Q: 캐비닛 베이스에는 무엇을 보관할 수 있나요?
Q: 9KW로 지속적인 서비스가 충분한가요?
A: 700mm 플레이트의 경우, 9KW(각 구역당 약 4.5KW)는 380V에서 표준 900 시리즈 상업용 부하입니다. 빠르게 복구되며 가정용 장치처럼 성능이 저하되지 않습니다.Q: 캐비닛 베이스에는 무엇을 보관할 수 있나요?
A: 주걱, 스크래퍼, 오일 병, 여분의 트레이, 청소용 천 등 조리 라인을 깔끔하게 유지합니다.
Q: 기름은 어떻게 청소하나요?
A: 전면 채널로 앞으로 긁어내면 분리형 트레이로 배출됩니다. 플레이트 자체는 그리들 스톤과 천으로 닦습니다.
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