Перестаньте тратить ингредиенты на горячие точки и обгоревшие базы
Если вы используете стандартные горшки для приготовления пищи в больших объемах, вы, вероятно, столкнетесь с тремя основными операционными проблемами:неравномерное нагревание,постоянное перемешивание, ивысокие счета за топливоСЗ-РО Газовая косвенная жилетная кипящая кастрюля разработана специально для коммерческих кухонь, которые не могут позволить себе простои или несогласованное качество.
Почему выбрать SZ-RO?
В отличие от прямого огневого горелки, которая взрывает тепло на одну точку, наштехнология косвенного отопленияциркулирует тепловое масло или пар внутри оболочки, окружающей сковородку, что гарантирует равномерное приготовление пищи со всех сторон при контролируемой температуре (≤50 кПа),защита чувствительных ингредиентов и сохранение вкусовых профилей.
Устраняйте сжигающиеся отходы:Непрямая система нагрева предотвращает обжигание на дне сковородки.
Гибкость двойного топлива:Независимо от того, использует ли ваш объект природный газ (СПГ 2000-2500Pa) или пропан (СПГ 2800-3700Pa), этот агрегат работает эффективно без дорогостоящих модификаций.
Эргономичный дизайн:Стандарты800 * 900 ммНа 100 литров мощности он может обрабатывать сыпучую продукцию, сохраняя высоту стойки на комфортном уровне.850+60 мм.
Идеальные сценарии применения
Центральные кухни и центры приготовления пищи:
Идеально подходит для приготовления больших партий макаронных соусов, карри-баз или тушен, где консистенция в сотнях порций является обязательной.
Школьные и больничные кафетерии: - Что?
Идеально подходит для медленного приготовления овощей, зерновых и белков с точной текстурой, необходимой для диетических ограничений.
Гостиничные и общественные услуги:Используйте его в качестве раствора для кипения бульона в течение ночи или производства супа в больших количествах во время пиковых событий.
Рестораны этнической кухни:Необходимо для подлинного азиатского варения (например, китайской красноватой свинины) или индийского приготовления дал, который требует длительного, медленного кипения.