Arrêtez de gaspiller les ingrédients sur les points chauds et les bases brûlées
Si vous utilisez des pots standard pour cuisiner à grande échelle, vous êtes probablement confronté à trois maux de tête opérationnels majeurs:chauffage inégal,agitation constante, etles factures de carburant élevéesLa casserole à bouillir à gaz SZ-RO est spécialement conçue pour les cuisines commerciales qui ne peuvent pas se permettre de temps d'arrêt ou de qualité incohérente.
Pourquoi choisir le SZ-RO?
Contrairement aux brûleurs à feu direct qui déversent la chaleur sur un seul point, notretechnologie de chauffage indirectcircule de l'huile thermique ou de la vapeur dans la coque entourant la casserole, ce qui garantit que vos aliments sont cuits uniformément de tous les côtés à une température contrôlée (≤ 50 kPa),protéger les ingrédients délicats et préserver les profils aromatiques.
Éliminez les déchets qui brûlent:Le système de chauffage indirect empêche le fond de la casserole de brûler.
Flexibilité à double carburant:Que votre installation utilise du gaz naturel (GNL 2000-2500Pa) ou du propane (GPL 2800-3700Pa), cette unité fonctionne efficacement sans modifications coûteuses.
Conception ergonomique:La norme800 * 900 mmAvec une capacité de 100 litres, il gère la production en vrac tout en maintenant la hauteur du comptoir à un niveau confortable.850 + 60 mm.
Scénarios d'application idéaux
Les cuisines centrales et les centres de préparation alimentaire:
Parfait pour préparer de gros lots de sauces à la pâtisserie, de bases de curry ou de ragoûts où la consistance sur des centaines de portions est obligatoire.
Les cafétérias scolaires et hospitalières:Je suis désolée.
Idéal pour les légumes, céréales et protéines à cuisson lente à la texture exacte requise pour les restrictions alimentaires.
Hôtels et services de restauration:Utilisez-le comme solution "à mettre et à oublier" pour faire bouillir le bouillon pendant la nuit ou pour la production de soupe à grande échelle lors d'événements de pointe.
Restaurants de cuisine ethnique:Essentiel pour la préparation d'un authentique brassage asiatique (par exemple, du porc chinois cuit au rouge) ou du Dal indien qui nécessite une cuisson longue et lente.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski