만약 여러분이 고용량 요리를 위해 표준 재료를 사용하는다면, 여러분은 아마도 세 가지 주요 운영적 두통에 직면할 것입니다.불균형 난방,계속 섞는 것, 그리고높은 연료 청구서SZ-RO 가스 간접 재킷 끓는 냄비는 정지 시간이나 불규칙한 품질을 감당할 수 없는 상업용 부엌을 위해 특별히 설계되었습니다.
왜 SZ-RO 를 선택 합니까?
직접 방화로 열을 한 지점으로 방출하는 것과 달리, 우리의간접 난방 기술온도 오일 또는 증기가 냄비를 둘러싼 자켓 안에 순환합니다. 이것은 음식이 제어 온도 (≤50kPa) 에서 모든 측면에서 균일하게 요리되도록합니다.섬세한 성분을 보호하고 맛 프로파일을 보존합니다..
소각 된 폐기물 을 제거 하라:간접 난방 시스템은 냄비 바닥에서 타오르는 것을 방지합니다. 스테인레스 스틸에서 화려한 소스를 긁는 것과 썩은 수프 덩어리를 던지는 것에 작별 인사를 합니다.
이중 연료 유연성:설비에서 천연가스 (LNG 2000-2500Pa) 또는 프로판 (LPG 2800-3700Pa) 을 사용하든, 이 단위는 비용이 많이 드는 수정 없이 효율적으로 작동합니다.
에르고노믹 디자인:표준800*900mm100L 용량으로 대량 생산을 처리하면서 카운터 높이를 편안하게 유지합니다.850+60mm.
이상적인 응용 시나리오
중앙 부엌과 음식 준비 센터:
파스타 소스, 커리 베이스, 또는 수백 개의 포션에서 일관성이 필수적인 찌꺼기
학교 및 병원 카페테리어:- 네
식단 제한에 필요한 정확한 질감에 느린 요리 채소, 곡물, 단백질에 이상적입니다.
호텔 및 외식 서비스:한밤중에 양념을 끓일 때 또는 피크 이벤트 기간 동안 대규모 수프 생산을 위해 "세트 앤 유보" 솔루션으로 사용하십시오.
민족 요리 레스토랑:진정한 아시아 닭고기 (예를 들어, 중국 붉은 요리 돼지고기) 또는 오랜 느린 끓이는 것을 필요로 하는 인도 닭고기 준비에 필수적입니다.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski
