Ο ηλεκτρικός ελκυστικός φούρνος θερμού αέρα HG-64D είναι μια βιομηχανική λύση ψησίματος υψηλής χωρητικότητας με χωρητικότητα 64 δίσκων, ισχύ θέρμανσης 72 kW και κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα.Σχεδιασμένα για κεντρικές κουζίνες, μεγάλες αρτοποιίες και εργοστάσια τροφίμων, εξασφαλίζει ομοιόμορφη αρτοποιία, ενεργειακή απόδοση και μακροχρόνια αντοχή σε λειτουργία 380V / 3N.
Σχεδιασμένο για μέγιστη απόδοση και χωρίς συμβιβασμούς ποιότητα, η HG-64D Electric Hot Air Rotary Oven είναι η ραχοκοκαλιά της εμπορικής ψησίματος μεγάλου όγκου.Με μια τεράστια χωρητικότητα 64 δίσκων και ένα ισχυρό σύστημα θέρμανσης 72KW, αυτός ο περιστρεφόμενος φούρνος είναι ειδικά κατασκευασμένος για κεντρικές κουζίνες, βιομηχανικά αρτοποιεία, παγωμένους παραγωγούς ζύμης και εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων μεγάλης κλίμακας.Η προηγμένη τεχνολογία κυκλοφορίας θερμού αέρα του εγγυάται απόλυτα ομοιόμορφο χρώμα και υφή σε κάθε δίσκο, παρτίδα μετά παρτίδα..
Βασικά χαρακτηριστικά
Μεγάλη παραγωγική ικανότητα:
Χρησιμοποιεί μέχρι και 64 δίσκους ανά κύκλο, αυξάνοντας δραματικά την παραγωγή ενώ μειώνει το κόστος εργασίας.
Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα:
Όλη η μονάδα είναι κατασκευασμένη με υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα πάχους 1,2 mm, προσφέροντας εξαιρετική αντοχή στη διάβρωση, δομική αντοχή και εύκολο καθαρισμό.
Εσωτερικό ράφι από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ποιότητας τροφίμων:
Το εσωτερικό πλαίσιο του τροχοφόρου είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα 304, εξασφαλίζοντας συμμόρφωση υγιεινής, πρόληψη της σκουριάς και μακρά διάρκεια ζωής σε απαιτητικά περιβάλλοντα.
Προχωρημένη κυκλοφορία θερμού αέρα:
Οι ανεμιστήρες υψηλής απόδοσης και τα κανάλια ροής αέρα κατανέμουν την θερμότητα ομοιόμορφα γύρω από το περιστρεφόμενο ράφικο, εξαλείφοντας τα καυτά σημεία και παρέχοντας σταθερά αποτελέσματα ψησίματος.
Βιομηχανική ισχύς:
Ένα ισχυρό σύστημα θέρμανσης 72KW που λειτουργεί με 380V/3N εξασφαλίζει ταχεία προθέρμανση και σταθερή διατήρηση της θερμοκρασίας κάτω από συνεχή βαριά φορτία.
Ακριβής έλεγχος της θερμοκρασίας: Η ακριβής ρύθμιση του θερμοστάτη και του χρονόμετρου επιτρέπει την ακριβή ρύθμιση για ψωμιά, ζαχαροπλαστικά, μπισκότα και ειδικά αρτοποιικά.
Εργονομικό σύστημα φόρτωσης:
Είναι συμβατό με τα τυποποιημένα περιστρεφόμενα ράφια/τρολεϊ, απλοποιώντας τη φόρτωση, την εκφόρτωση και την ενσωμάτωση της ροής εργασίας.
Ιδανικές εφαρμογές
1Κεντρικές κουζίνες και επιτροπές
2Βιομηχανικά εργοστάσια ψωμιού και ζυμαρικών
3Εγκαταστάσεις παραγωγής παγωμένης ζύμης
4Μεγάλης κλίμακας ξενοδοχεία και ιδρυματικές αρτοποιίες
5Εγκαταστάσεις μεταποίησης τροφίμων
Γιατί να επιλέξετε το HG-64D;
Κατασκευασμένο σαν δεξαμενή: 1,2 χιλιοστά στερεόχοιρο ατσάλι + 304 εσωτερικό ράφι = εξαιρετική αντοχή και υγιεινή.
Αδιαμφισβήτητη Αποδοτικότητα: Ένας κύκλος αντικαθιστά πολλούς φούρνους, μειώνοντας δραστικά το χρόνο και την εργασία του ψήσιμου.
Συνεπής ποιότητα: Η περιστροφή του θερμού αέρα εξασφαλίζει την ομοιόμορφη ψήσιμο, μειώνοντας τα απόβλητα από τα δίσκια που είναι κάτω ή πάνω από το ψήσιμο.
Επενδύσεις για το μέλλον: Σχεδιασμένες για να αντιμετωπίζουν τις αυξανόμενες απαιτήσεις παραγωγής χωρίς συχνές αναβαθμίσεις εξοπλισμού.
Εύκολη συντήρηση: Οι λεία ανοξείδωτες επιφάνειες και τα προσβάσιμα εξαρτήματα απλοποιούν τον καθημερινό καθαρισμό και τη συντήρηση.
Γενικές ερωτήσεις
Ε: Ποια μεγέθη δίσκων είναι συμβατά με αυτόν τον περιστρεφόμενο φούρνο;- Δεν ξέρω.
Α: Το HG-64D έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί με τα τυποποιημένα εμπορικά δίσκια ψήσιμου που χρησιμοποιούνται σε περιστρεφόμενα φορτηγά (συνήθως 400×600mm ή 460×720mm), παρακαλούμε να επιβεβαιώσετε με τον προμηθευτή του δίσκου σας πριν από την παραγγελία.
Ε: Είναι σημαντικό το εσωτερικό από ανοξείδωτο χάλυβα 304;- Δεν ξέρω.
Απάντηση: Ασφαλώς. Το ανοξείδωτο χάλυβα 304 είναι τροφικής ποιότητας, εξαιρετικά ανθεκτικό στη σκουριά και τα οξέα και πληροί τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.
Ε: Πόσος χρόνος απαιτείται για να γίνει ένας πλήρης κύκλος ψησίματος;- Δεν ξέρω.
Α: Οι χρόνοι κύκλου ποικίλλουν ανάλογα με το προϊόν, αλλά χάρη στο σύστημα θέρμανσης 72 kW και την αποτελεσματική κυκλοφορία θερμού αέρα, η προθέρμανση είναι γρήγορη και οι κύκλοι ψήσιμου είναι σημαντικά μικρότεροι από τους παραδοσιακούς φούρνους.
Ε: Μπορεί αυτό το φούρνο να λειτουργεί συνεχώς όλη την ημέρα;- Δεν ξέρω.
Α: Ναι. Είναι σχεδιασμένο για βιομηχανική χρήση και μπορεί να λειτουργεί σε παρατεταμένες βάρδιες παραγωγής με κατάλληλο εξαερισμό και συντήρηση.