O Forno Rotativo Elétrico de Ar Quente HG-64D é uma solução de panificação industrial de alta capacidade, apresentando capacidade para 64 assadeiras, potência de aquecimento de 72kW e construção premium em aço inoxidável. Projetado para cozinhas centrais, grandes padarias e fábricas de alimentos, garante panificação uniforme, eficiência energética e durabilidade a longo prazo em operação de 380V/3N.
Projetado para máxima produção e qualidade incomprometida, o Forno Rotativo Elétrico de Ar Quente HG-64D é a espinha dorsal da panificação comercial de alto volume. Com uma capacidade massiva de 64 assadeiras e um potente sistema de aquecimento de 72KW, este forno rotativo é construído especificamente para cozinhas centrais, padarias industriais, produtores de massa congelada e instalações de fabricação de alimentos em larga escala. Sua tecnologia avançada de circulação de ar quente garante cor e textura perfeitamente uniformes em todas as assadeiras — lote após lote.
Principais Características
Capacidade de Produção Massiva:
Acomoda até 64 assadeiras por ciclo, aumentando dramaticamente a produção e reduzindo os custos de mão de obra.
Construção Premium em Aço Inoxidável:
Toda a unidade é construída com aço inoxidável de alta qualidade de 1,2 mm de espessura, oferecendo excelente resistência à corrosão, resistência estrutural e limpeza sem esforço.
Rack Interno em Aço Inoxidável de Grau Alimentício 304:
A estrutura interna do carrinho é construída em aço inoxidável 304, garantindo conformidade com a higiene, prevenção de ferrugem e longa vida útil em ambientes exigentes.
Circulação Avançada de Ar Quente:
Ventiladores de alta eficiência e canais de fluxo de ar distribuem o calor uniformemente ao redor do rack rotativo, eliminando pontos quentes e entregando resultados de panificação consistentes.
Potência de Grau Industrial:
Um robusto sistema de aquecimento de 72KW operando em 380V/3N garante pré-aquecimento rápido e manutenção estável da temperatura sob cargas pesadas contínuas.
Controle de Temperatura de Precisão:
Configurações precisas de termostato e temporizador permitem o ajuste fino para pães, doces, biscoitos e produtos de panificação especiais.
Sistema de Carregamento Ergonômico:
Compatível com racks/carrinhos rotativos padrão, simplificando o carregamento, descarregamento e integração do fluxo de trabalho.
Aplicações Ideais
1. Cozinhas Centrais e Comissariados
2. Fábricas Industriais de Pães e Doces
3. Plantas de Produção de Massa Congelada
4. Padarias Hoteleiras e Institucionais de Grande Porte
5. Instalações de Processamento de Alimentos
Por que escolher o HG-64D?
Construído como um Tanque:
Carcaça de aço inoxidável de 1,2 mm + rack interno 304 = durabilidade e higiene extremas.
Eficiência Inigualável:
Um ciclo substitui vários fornos de lastro, reduzindo drasticamente o tempo de cozimento e a mão de obra.
Qualidade Consistente:
A rotação de ar quente garante panificação uniforme, reduzindo o desperdício de assadeiras mal ou excessivamente assadas.P: Quanto tempo leva um ciclo de cozimento completo?
Projetado para lidar com as crescentes demandas de produção sem atualizações frequentes de equipamentos.
Manutenção Fácil:P: Quanto tempo leva um ciclo de cozimento completo?
FAQ
P: Quais tamanhos de assadeiras são compatíveis com este forno rotativo?P: Quanto tempo leva um ciclo de cozimento completo?
P: O aço inoxidável 304 interno é importante?
R: Absolutamente. O aço inoxidável 304 é de grau alimentício, altamente resistente à ferrugem e ácidos, e atende aos padrões internacionais de segurança alimentar — essencial para higiene e conformidade a longo prazo.P: Quanto tempo leva um ciclo de cozimento completo?
R: Os tempos de ciclo variam de acordo com o produto, mas graças ao sistema de aquecimento de 72KW e à circulação eficiente de ar quente, o pré-aquecimento é rápido e os ciclos de cozimento são significativamente mais curtos do que os fornos de lastro tradicionais.
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