Forneau de convection électrique compact à 5 plateaux avec étancheur à 5 plateaux Modèle 5D + 5F 380V Combo de boulangerie commerciale

Le modèle 5D+5F est un combiné de cuisson commercial qui permet d'économiser de l'espace avec un four de convection électrique à 5 plateaux et un éprouveur de fermentation à 5 plateaux.Cette unité compacte (900×1290×1650mm) est parfaite pour les cafés, les boulangeries et les petites cuisines commerciales qui recherchent une cuisson efficace et de haute qualité dans un petit espace.

Les performances de cuisson élevées ne nécessitent pas une grande empreinte. L'unité 5D + 5F Combo intègre un four de convection à air chaud à 5 plateaux avec un éprouveur de fermentation à 5 plateaux dans un design vertical compact.Mesure de seulement 900 × 1290 × 1650 mm, cette unité est conçue sur mesure pour les cafés, les boulangeries, les kiosques et les petites cuisines commerciales où l'espace est précieux mais la qualité ne peut être compromise.il offre des capacités de cuisson et de sécurisation de qualité professionnelle sans avoir besoin de plusieurs machines volumineuses.

Principales caractéristiques

Une conception intelligente pour économiser de l' espace:

L'intégration verticale minimise l'utilisation de l'espace au sol tout en gardant le four et l'éprouveur à des hauteurs de travail confortables.

Une cuisson efficace par convection à air chaud:

Le four à convection à 5 plateaux fait circuler l'air chauffé uniformément autour des produits de boulangerie, assurant une couleur, une texture et des résultats uniformes sur tous les plateaux.

Une étanchéité de 5 plateaux:

L'éprouveur intégré maintient une température et une humidité stables, créant ainsi l'environnement idéal pour la fermentation de la pâte et améliorant la saveur et le volume du pain.

Consommation électrique équilibrée:

Avec un système de chauffage de 9,5 kW, il fournit une puissance thermique suffisante pour la cuisson et l'étanchéité tout en restant économe en énergie pour les petites entreprises.

Voltage de qualité industrielle:

Fonctionne à 380 V, assurant une performance stable et une compatibilité avec les systèmes électriques commerciaux.

Flux de travail simplifié:

Proof and bake in one seamless process - déplacer les plateaux directement de l'éprouveur au four en quelques secondes, réduisant la manipulation et le travail.

Construction en acier inoxydable durable:

Construit avec de l'acier inoxydable de haute qualité pour une résistance à la corrosion, un nettoyage facile et une durabilité commerciale à long terme.

Applications idéales

Les cafés et les cafés

Boutiques de boulangerie et pâtisseries

Cuisines de petit déjeuner d'hôtel

Petits restaurants et bistrots

Chiosques alimentaires et magasins à emporter

Écoles culinaires et laboratoires de formation

Pourquoi choisir le modèle 5D+5F?

Une empreinte ultra-compacte

Il s'intègre dans les cuisines où les plus grandes combinaisons ne vont pas.

La station de cuisson complète:

Le four à épreuves + four à convection en une seule unité couvre votre flux de travail de cuisson.

Qualité constante:

La convection à l'air chaud assure une cuisson uniforme; une étanchéité contrôlée améliore la consistance de la pâte.

Investissement rentable:

Moins de coûts initiaux et une consommation d'énergie réduite par rapport aux grands systèmes.

Opération facile:

Les commandes mécaniques intuitives réduisent le temps de formation du nouveau personnel.

Questions fréquentes