اين اجاق از تکنولوژي تحريك حرارتي موج نور مادون قرمز استفاده ميکنه از لوله هاي مادون قرمز با کارايي بالا استفاده ميکنه تا اشعه هاي مادون قرمز دور را منتشر کنهامکان گرمایش سه بعدی واقعی با نفوذ حرارتی برتر.
برخلاف اجاق های معمولی که به هدایت آهسته تر لوله های فلزی متکی هستند، سیستم امواج نوری ماگرم شدن فوري در فقط 3 ثانيهاین باعث حذف زمان های طولانی از قبل گرم کردن در حالی که تضمینتوزیع گرمای یکنواخت 360 درجهدر سراسر حفره به طور موثر مشکلات رایج صنعت را حل می کند مانند بالای سوخته و قهوه ای نامتناسق مرتبط با تجهیزات سنتی،که آن را به عنوان یک پیکربندی برتر در تکنولوژی پخت مدرن قرار می دهد..
این واحد که برای انعطاف پذیری طراحی شده است، نیازهای تجاری متنوعی را از وعده های غذایی سریع و شیرینی های پخته شده گرفته تا میان وعده های چای، غذاهای آماده برای خوردن و گرم کردن غذاهای آماده را انجام می دهد.در حال حاضر انتخاب مورد علاقه برای زنجیره های جهانی پیشرو است؛ مارک های برجسته ای مثلهیتی و استارباکساین مدل را در عملیات استاندارد خود ادغام کرده اند.
اجاق سریع مادون قرمز در مقابل اجاق کنوکشن سنتی
مزایای اصلی نسبت به اجاق های سنتی:
برخلاف اجاق های معمولی که نیاز به 10 ٪15 دقیقه از پیش گرم کردن و اغلب منجر به قهوه ای نامناسب یا بالای سوخته، مااجاق فر فرای قرمز سریعاز تکنولوژی امواج نوری مادون قرمز دور استفاده می کند تا گرمایش فوری 3 ثانیه ای و توزیع گرمای یکنواخت 360° را ارائه دهد. بدون نیاز به پیش گرم کردن. با نفوذ حرارتی عمیق تر و بهره وری انرژی بالاتر،این تضمین می کند نتایج سازگار در سراسر پخت و پز، گرم کردن مجدد و استفاده تجاری چند دسته.