Эта печь использует передовую технологию тепловой конвекции инфракрасных световых волн, использует высокопроизводительные инфракрасные трубки для излучения дальних инфракрасных лучей, которые проникают прямо в пищу,обеспечивающий истинное трехмерное нагревание с превосходным тепловым проникновением.
В отличие от обычных печей, которые полагаются на более медленную проводность металлической трубы, наша световолновая система достигаетмгновенное нагревание всего за 3 секунды.Это устраняет длительные сроки предварительного нагрева, обеспечивая при этом360° равномерное распределение теплаОн эффективно устраняет общие проблемы в отрасли, такие как ожоги и неравномерное окрашивание, связанное с традиционным оборудованием,позиционируя его как премиум-конфигурацию в современной технологии выпечки.
Разработанный для универсальности, этот блок справляется с различными коммерческими потребностями, начиная с блюд быстрого приготовления и выпечки, заканчивая закусками для чая, готовыми к употреблению продуктами питания и перегревом готовых блюд.В настоящее время это предпочтительный выбор для ведущих глобальных сетей; известные бренды, такие какЭйти и Старбаксинтегрировали эту модель в свои стандартные операции.
Быстрая инфракрасная печь против традиционной конвекционной печи
Ключевые преимущества по сравнению с традиционными печами:
- Что?
В отличие от обычных печей, которые требуют 10-15 минут предварительного нагрева и часто приводят к неравномерному кори или обгоревшим вершинам, нашиБыстрая инфракрасная печьиспользует технологию инфракрасных световых волн, обеспечивающую мгновенное нагревание на 3 секунды и равномерное распределение тепла на 360° без необходимости предварительного нагрева.Это гарантирует последовательные результаты на протяжении всей выпечки., перегрев и многокатегорийное коммерческое использование.