Bu fırın, gelişmiş kızılötesi ışık dalgası termal konveksiyon teknolojisini kullanır. Yiyeceklere doğrudan nüfuz eden uzak kızılötesi ışınları yaymak için yüksek performanslı kızılötesi tüpler kullanır, bu da üstün termal nüfuz ile gerçek üç boyutlu ısıtma sağlar.
Daha yavaş metal tüp iletimine dayanan geleneksel fırınların aksine, ışık dalgası sistemimiz 3 saniyede anında ısıtma sağlar. Bu, uzun ön ısıtma sürelerini ortadan kaldırırken, hazne boyunca 360° homojen ısı dağılımı
sağlar.Geleneksel ekipmanlarla ilişkilendirilen yanmış üstler ve eşit olmayan kızarma gibi yaygın endüstri sorunlarını etkili bir şekilde çözer ve modern pişirme teknolojisinde premium bir yapılandırma olarak konumlandırır.Çok yönlülük için tasarlanan bu ünite, hızlı servis yemekleri ve pişmiş hamur işlerinden çay eşleştirmeli atıştırmalıklara, yemeye hazır gıdalara ve hazırlanmış yemekleri yeniden ısıtmaya kadar çeşitli ticari talepleri karşılar. Şu anda önde gelen küresel zincirler için tercih edilen seçenektir;
Heytea ve Starbucks
gibi önde gelen markalar bu modeli standart operasyonlarına entegre etmiştir.
Hızlı Kızılötesi Fırın vs. Geleneksel Konveksiyonel Fırın
Geleneksel Fırınlara Göre Temel Avantajlar:10-15 dakika ön ısıtma gerektiren ve genellikle eşit olmayan kızarma veya yanmış üstlere neden olan geleneksel fırınların aksine,
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski
