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Apparecchiature commerciali per la cucina

Fornello Elettrico Commerciale da 800mm con 4 Piastre e Forno – Fornello da Cucina Heavy-Duty in Acciaio Inox da 20.8KW

Marchio:	Ghouse
MOQ:	1 pz
Prezzo:	$815
Termini di pagamento:	T/T
Capacità di approvvigionamento:	50 al mese

Informazioni dettagliate

Descrizione del prodotto

Informazioni dettagliate

Luogo di origine:

Guangzhou, Cina

Nome del prodotto:

Cucina elettrica con piastra a 4 fuochi e forno

Dimensioni:

800 × 900 × 920 mm (L×P×A)

piatti caldi:

4 (Controllo indipendente)

Potenza totale:

20,8 KW (Circa 5,2 KW per piastra)

Voltaggio:

380 V/3 N (trifase)

Oven Type:

Forno Elettrico Statico/Convenzionale

Materiale:

Corpo in acciaio inossidabile e piastre in ghisa

Imballaggi particolari:

Cartone di legno

Evidenziare:

Fornocucina Elettrico per Uso Intensivo

Fornocucina Elettrico Commerciale

Fornocucina Elettrico da 20

Descrizione del prodotto

Questa piastra elettrica commerciale da 800x900mm è dotata di quattro piastre ad alta potenza (20,8KW totali) e di un capiente forno di base. Costruita per ristoranti, cucine centralizzate e servizi di catering, funziona a 380V/3N e si adatta alle linee di cottura standard serie 900 per cotture ad alto volume.

Panoramica

Quando hai bisogno di quattro fuochi e un forno in un unico ingombro, la scelta si riduce solitamente a due domande: “800mm si adattano alla mia linea?” e “20,8KW sono sufficienti per un servizio a piena potenza?”

La risposta è sì. Questa piastra elettrica a 4 fuochi ha dimensioni 800x900mm—lo standard globale per i blocchi di cottura commerciali—quindi si integra perfettamente nella tua cucina accanto a friggitrici, piastre e forni. Con 20,8KW di potenza totale (≈5,2KW per piastra) su 380V/3N, eroga un calore stabile e ripetibile su tutte e quattro le zone più il forno sottostante, senza la complessità delle linee del gas o delle fiamme libere.

Caratteristiche principali

Quattro piastre indipendenti: Ogni piastra si riscalda separatamente (controllo tipico a 4 zone), così puoi sobbollire una salsa su una, bollire la pasta su un'altra e scottare proteine sulle restanti—contemporaneamente.

20,8KW di potenza totale su 380V/3N: Il carico trifase bilanciato previene il sovraccarico monofase; forte recupero quando tutte le zone sono attive durante le ore di punta.

Capiente forno di base: Ampia cavità per arrostire, cuocere al forno o mantenere in caldo; ideale per finire proteine iniziate sulle piastre o per cuocere verdure in grandi quantità.

Ingombro standard 800x900mm: Corrisponde alle linee di cottura serie 900 in tutto il mondo; compatibile con paraschizzi, scaffali e distanziamenti delle attrezzature esistenti.

Costruzione in acciaio inossidabile: La scocca interamente in acciaio inossidabile resiste alla corrosione, sopporta alte temperature e si pulisce rapidamente tra un servizio e l'altro.

Piastre in ghisa per impieghi gravosi: Superfici durevoli e a riscaldamento uniforme che tollerano il movimento costante delle pentole e le scottature ad alta temperatura.

Comandi accessibili: Manopole individuali per ogni piastra e forno; il funzionamento semplice riduce i tempi di formazione per il nuovo personale.

Spazio di stoccaggio/spazio integrato sottostante: La cavità del forno funge anche da spazio di mantenimento in caldo o da stoccaggio a breve termine durante la preparazione.

Quali problemi risolve

Vincoli di spazio: Un'unità da 800mm sostituisce quattro piastre separate e un forno da banco.

Mal di testa per la pianificazione elettrica: 380V/3N distribuisce il carico uniformemente; nessun sovraccarico di un singolo interruttore.

Colli di bottiglia nelle ore di punta: Quattro piastre + forno consentono il multitasking—bollire, sobbollire, scottare e cuocere al forno contemporaneamente.
Restrizioni sul gas: Completamente elettrico—nessuna canna fumaria, nessun allacciamento al gas, maggiore conformità in centri commerciali e cucine fantasma.

Tempi di inattività per la pulizia: Le piastre lisce in ghisa e le superfici in acciaio inossidabile si puliscono rapidamente; nessun bruciatore da smontare.

Perché scegliere questa piastra rispetto a unità più piccole?

Una piastra da 600mm a due fuochi sembra più economica—fino a sabato sera: ti ritrovi a destreggiarti con le pentole. Questa piastra da 800mm a 4 fuochi raddoppia la capacità del tuo piano cottura e aggiunge un vero forno sottostante. Per qualsiasi operazione che cuoce 50+ pasti per turno, il solo risparmio di manodopera giustifica l'aggiornamento.

FAQ

D: Si adatterà alla mia attuale linea di cottura serie 900?

R: Sì. Con 800mm di larghezza e 900mm di profondità, si allinea perfettamente con le attrezzature standard serie 900, dalle friggitrici alle piastre.

D: 20,8KW sono sufficienti per quattro piastre più il forno?

R: Sì. La potenza di 20,8KW è distribuita su quattro piastre (~5,2KW ciascuna) e sul forno. Su 380V/3N, il carico si bilancia tra le fasi, prevenendo sovraccarichi.

D: Posso usare pentole standard sulle piastre?

R: Sì. Le piastre in ghisa accettano pentole e padelle con fondo piatto—funzionano sia acciaio inossidabile, alluminio, smalto che ghisa.

D: Come viene controllato il forno?

R: Il forno di base utilizza una manopola termostato separata, tipicamente con un intervallo fino a circa 300°C, adatta per cuocere al forno, arrostire e mantenere in caldo.

D: Richiede una ventilazione speciale?

R: Essendo un'unità elettrica, non produce gas di combustione. Tuttavia, si raccomanda comunque una cappa di ventilazione standard per gestire il calore e i vapori di cottura.

Dettagli del prodotto

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