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Fournil combiné automatique à 10 niveaux avec température réglable de 30 à 300 °C pour la cuisson industrielle à la vapeur et par convection
| MOQ: | 1 pièces |
| Prix: | $3570 |
| Emballage Standard: | Emballage en caisse en bois |
| Période De Livraison: | 2-8 jours |
| Mode De Paiement: | T/T,D/P,D/A,Western Union |
| Capacité D'approvisionnement: | 6000 par mois |
fourneau combiné industriel 10 niveaux
,four à vapeur professionnel autonettoyant
,four de cuisson à convection à température réglable
Fini l'attente de la vapeur : le four combiné 10 niveaux produit de la vapeur en 30 secondes, résolvant les ralentissements de production aux heures de pointe dans la restauration collective
Dans les opérations de restauration collective et de traiteur, les goulots d'étranglement aux heures de pointe sont souvent dus à une frustration principale : la lenteur de la production de vapeur. Les cuisines utilisant des cuiseurs vapeur traditionnels ou d'anciens fours combinés subissent des retards qui se répercutent sur le service – temps de préparation plus longs, dressage précipité et textures incohérentes. Goldenhouse Kitchenware Ltd., spécialiste des solutions d'ingénierie pour cuisines professionnelles, présente son four combiné universel 10 niveaux amélioré, conçu pour réduire les temps d'attente tout en maintenant l'uniformité à grande échelle.
| N° | Nom du produit | Modèle | Taille | Puissance/Tension | Unité | Dimensions de l'emballage (mm) | Poids net (KG) | Poids brut (KG) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Four combiné 4 niveaux (modèle de base) | YKX-4 | 900*800*820 | 9KW/220,380V Universel | Pièce | 980*960*960 | 125kg | Boîte en bois, 176kg 0,94 m³ |
| 2 | Four combiné 6 niveaux (modèle de base) | YKX-6 | 900*800*970 | 9KW/220,380V Universel | Pièce | 980*960*1160 | 146kg | Boîte en bois, 206kg 1,09 m³ |
| 3 | Four combiné 10 niveaux (modèle de base) | YKX-10 | 900*800*1230 | 12KW/220,380V Universel | Pièce | 980*960*1410 | 175kg | Boîte en bois, 245kg 1,33 m³ |
| 6 | Four combiné 20 niveaux (modèle de base) | YKX-20 | 900*820*1890 | 18KW/24KW 220,380V Universel | Pièce | 980*960*2010 | 288kg | Boîte en bois 387kg 1,89 m³ |
| 7 | Four combiné 20 plaques (chariot à roulettes, série projet) | YKXT-20 | 995*820*1870 | 24KW/380V | Pièce | 1060*960*2020 | 350KG | Boîte en bois 425KG 2,54 m³ |
Contrôle précis de la température : La plage réglable de 30 à 300 °C avec chauffage à vapeur secondaire (jusqu'à 130 °C) permet un contrôle plus fin de la texture. Les amas de molécules de vapeur plus petits pénètrent plus profondément dans les ingrédients, améliorant la sensation en bouche et la rétention des nutriments.
Sécurité renforcée : La porte en verre isolée à trois couches maintient la surface extérieure autour de 50 °C, réduisant les risques de brûlure et les fuites d'énergie. Le mécanisme de poignée en deux étapes (action gauche puis droite) minimise l'exposition soudaine à la vapeur lors de l'ouverture.
Entretien automatisé : Nettoyage automatique intelligent avec jets d'eau haute pression intégrés simplifie le nettoyage après le service, réduisant le temps de main-d'œuvre.
Construction robuste : Coque intérieure en SUS 304 de 1,0 à 2,0 mm et armoire extérieure de 0,8 à 1,2 mm, associée à des contrôles PCBA auto-développés et plus de 100 menus programmables multi-étapes prenant en charge des étapes de vapeur/cuisson/combiné segmentées.
La large gamme de prix des fours combinés professionnels – d'environ 20 000 ¥ à plus de 150 000 ¥ – reflète les différences réelles en matière decapacité/niveau, matériel de base et systèmes de contrôle. Vous investissez dans le débit de la cuisine, la cohérence et la fiabilité à long terme.
| Niveau | Prix typique (RMB) | Cas d'utilisation |
|---|---|---|
| Entrée / Usage léger | 30k - 40k | Restauration rapide, petites cantines, boulangeries de charme |
| Milieu de gamme généraliste | 40k - 80k | Restaurants de taille moyenne, chaînes, cuisines de traiteur |
| Haut de gamme / Importation | 80k - 200k+ | Hôtels, salles de banquet, cuisines centrales |
- La tarification professionnelle est déterminée par la capacité en plaques : Un modèle d'entrée de gamme 6 plaques (~90L) peut coûter environ 28k ¥, tandis qu'un modèle 10 plaques (200L+) de la même marque atteint environ 70k ¥
- Qualité de construction : Les modèles économiques utilisent un acier plus fin ; les unités haut de gamme sont dotées d'acier inoxydable de forte épaisseur (80-100 kg par unité) et d'une isolation robuste pour un fonctionnement 12h+/jour
- Technologie du système de vapeur : La vapeur de chaudière (vapeur saturée) par rapport à la vapeur par injection/flash représente la principale différenciation technique entre les unités professionnelles et les unités commerciales légères
- Systèmes de contrôle : Des minuteries de base aux écrans tactiles avec plus de 100 recettes, gestion de flotte par WiFi et intégration des systèmes de cuisine
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