메타 설명: 정품 수작업의 쥬토 셰프 나이프, 정통 일본 SLD 도구 철 Core, 62±2 HRC 고강도, 33층 스테인리스 다마스쿠스 클래싱, 레트로 팔각형 나무 손잡이.전문 셰프와 가정 요리 애호가에게 완벽한.
소개
고품질의 셰프 칼은 효율적이고 정확한 요리의 핵심입니다.일본 SLD 스틸 기우토 칼전통적인 일본 수작공예와 산업용 일본 SLD 고성능 도구 철강 재료를 완벽하게 결합합니다.
일반 주방 강철과 달리 SLD 강철은 원래 고모 산업 절단 도구로 개발되었으며, 극심한 강도를 가지고 있습니다.탁월한 경화 저항성 및 안정적인 분자 구조33층의 스테인리스 스틸 클래싱과 함께 손으로 만든 다마스쿠스 텍스처로초 날카로운 절단, 긴 가장자리 유지, 칩링 방지 강도 및 매일 경직 방지 성능.
상업용 부엌을 운영하고, 사시미와 우수한 서양 요리를 준비하고, 또는 집에서 전문 요리 경험을 추구하든, 이 SLD 강철 Gyuto는 안정적인,노동 절약 및 깨끗한 절단 결과 매번.
코어 블레이드 재료: 정통 일본 SLD 도구 스틸 코어
이 전문 쥬토 칼은 고전적인다층 복합조각 구조:
컷 코어: 일본산 고성능 SLD 도구제철
외장: 33층의 OCr13 저탄소 스테인레스 스틸
전문적인 열처리 후, 강철 핵심은62±2 HRC 고강도, 업계에서 선도적인 성능 장점을 제공합니다:
예외적 인 가장자리 유지
SLD 강철은 일반 주방 강철에 비해 뛰어난 마모 저항력을 가지고 있습니다.부엌 작업 효율성을 크게 향상시킵니다..
탁월 한 찢어지지 않는 견고성
정밀한 진압 및 완화 과정을 통해 SLD 강철은 높은 경화와 견고성을 균형을 이루고 있습니다. 칼날은 단단하지만 깨지지 않으며 매일 무거운 슬라이싱 작업 중에 가장자리의 쪼개기를 효과적으로 피합니다.
안정적 인 도조 구조
반복적인 핫 스프레이싱과 레이어 프레스링은 내부 금속 곡물을 정제하여 블레이드 구조를 더 밀고 균일하게 만들고 장기간 사용 후 변형이 없습니다.
경식 방지 능력
33층의 스테인리스 스틸 외면 클래싱이 고강도 강철 코어를 완전히 덮고, 공기, 물 및 식품 산성 염기 침식을 효과적으로 격리합니다.전통적인 고강도 블레이드의 노갈 문제를 해결하는 방법.
독특한 자연의 다마스쿠스 파동 무늬는 다층 수작업으로 형성되어 각 칼은 독점적인 수작업 질감과 높은 수집 가치를 가지고 있습니다.
정확한 제품 사양
전체 길이는 356mm
블레이드 길이: 200mm
블레이드 두께: 약 2mm
블레이드 너비: 46.5mm
순중량: 156g±5g
가장자리 각: 각면 15°±1
손잡이 길이: 138mm
원자 강도: 62±2 HRC
구조: 33층의 스테인리스 클래싱 + 일본의 SLD 철 Core
에르고노믹 레트로 팔각형 손잡이
손잡이는 이바니, 강화된 구리 반지, 녹색 분쇄 탄소 복합재료로 정교하게 조립되었습니다.
고전적인 일본 팔각형 디자인은모든 방향의 반 슬라이드 접착력, 빠른 절단 및 슬라이싱 동안 안정적인 제어.
완전 수동 정밀 닦는 것은 부드럽고 섬세한 손 느낌, 가장자리를 긁지 않습니다.
과학적인 앞 무거운 균형점 부착 근처 손목 압력을 크게 감소, 피곤하지 않고 긴 시간 연속 부엌 작업에 적합합니다.
자연 나무 질감, 금속 질감 및 탄소 섬유 질감의 조합은 고급 레트로 셰프 수준의 미학을 제공합니다.
최고 수준의 수공예품 & 인간화 된 세부 사항
모든 SLD 강철 Gyuto는 엄격한 수작업 가공과 가루 처리 절차를 거칩니다.
1. 점진적인 얇은 블레이드 기하학
껍질이 두꺼운 톱니에서 얇은 톱니까지 부드럽게 변합니다.음식섬유를 찢지 않고 생선과 채소.
2닦은 둥근 척추와 발 뒤꿈치
척추와 꼬리 모서리는 완전히 둥글고 닦아져 있어 긴 시간 동안 쥐고 있을 때 마찰으로 손상을 입지 않도록 보호합니다.
3순수한 수동 톱니
전문 장인 수동 정밀 깎기, 불규칙한 깎기 선이없는 균일한 가장자리 각. 刃은 거울 수준의 날카성을 달성하여 깨끗하고 흠없는 절단 효과를 달성합니다.
광범위한 응용 시나리오
이 200mm SLD 강철 Gyuto는 진정한 다목적 전문 부엌 칼입니다:
쇠고기, 돼지고기, 양고기 및 스테이크를 정밀하게 썰어
사시미와 해산물의 깨끗한 필레팅 및 포션
모든 채소와 과일을 빠르게 쪼개, 쪼개, 쪼개
상업 레스토랑, izakaya, 전문 부엌 및 고급 가정 요리에 적합
주방 칼 관리 및 유지 관리 팁
SLD 강철 블레이드의 단도와 질감을 유지하기 위해:
손 씻기만식기세척기를 사용하지 마십시오..
사용 후 즉시 칼을 청소하고 건조하여 염분 및 산성 부식 잔해를 피합니다.
칼 껍데기 또는 칼 블록에 보관하여 블레이드 충돌을 방지합니다.
최고 선도를 쉽게 회복하기 위해 빗돌로 정기적으로 날카롭게하십시오.
최종 판결
만약 당신이전문적인 품질, 오래 지속되는 날카로운, 반 칩링 및 고성능의 고비용 일본 요리사 칼이 일본 SLD 스틸 다마스쿠스 Gyuto는 당신의 이상적인 선택입니다.
산업용 SLD 도구 강철 성능, 전통적인 일본 forges 예술 및 현대적인 인체공학적 디자인을 통합하여 모든 부엌에 전문 요리사의 절단 경험을 제공합니다.
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