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장 이창 270mm 야나기바 칼 야스키 노란색 종이 # 2 고 탄소 강철과 사시미를 썰기 위한 단일 비벨
| MOQ: | 1개 |
| 가격: | 55$~56$ |
| 표준 포장: | 판지 상자 |
| 배달 기간: | 7-10 작업일 |
| 지불 방법: | 티/티 |
| 공급 용량: | 1000pices |
상세 정보
원래 장소
중국
브랜드 이름
Kirin Hamono
모델 번호
JP180
블레이드 재질:
야스키 황지 #2 고탄소강
블레이드 길이:
270mm/300mm
전체 길이:
425mm
블레이드 두께:
4.1mm
블레이드 너비:
35mm
손잡이 길이:
138mm
무게:
220g±5g
경도:
62±2HRC
블레이드 유형:
단일 베벨(카타바) - 전통 야나기바
핸들 재질:
팽나무 나무 + 흑우뿔
제품 설명
롱 이 창 270mm 야나기바 칼 야스키 황색 종이 2 고탄소 강철 사시미 칼
롱 이 창야나기바이것은 일본의 전통적인 단일 베블 슬라이서입니다.사시미와 수시 제조진짜로 만든 것히타치 야스키 노란색 책 # 2고탄소 강철으로 만든 이 칼은 면도 날카로운 절단 성능, 세련된 가장자리 기하학, 그리고 전문적인 일본 부엌에서 요구하는 신뢰할 수 있는 가장자리 유지의 궁극적인 조합을 제공합니다.
가볍고 가벼운 프로파일당겨 썰기한 번의 샷으로 고품질의 해산물의 질감, 수분 및 섬세한 맛을 보존합니다.
주요 특징
야스키 노란 종지 # 2 강철 핵
- 강철 종류:히타치 야스키 노란색 종이 #2 (노란색 # 2, 黄紙二号) 고탄소 강철
- 강도:62±2 HRC 극도의 날카성 및 가장자리 수명
- 성능:순수한 탄소 구성은 초미세한 가장자리와 쉬운 재 날개화를 허용합니다. 단발 사시미 칼에 이상적입니다.
전통적인 단일 비벨 기하학 (카타바)
- 평평 한 뒷면 (우라오시) 은 균일 한 썰면 을 보장 한다
- 앵글 앞 벡은 절단 저항을 최소화
- 생선 섬유를 압축하지 않고 종이처럼 얇고 눈물 없는 슬라이스를 생산합니다.
손 으로 얇게 닦은 & 거울 으로 닦은 칼
- 블레이드는 점차 손으로 희소화되고 다단계 닦입니다.
- 기계 깎기 흔적 이 없는데, 부드러운 표면 은 마찰력 을 줄이고 생선 고기 에 붙는 것 을 방지 한다
가벼운 팔각형 손잡이
- 소재:검은 쇠고기 뿔 톱니가 있는 하크베리 목재 (부팔로 뿔 대안)
- 형태:정밀한 조작을 위해 반 미끄러기 팔각형 프로필
- 잔액:최적화 된 무게 분포 는 장기 사용 도중 손목 피로 를 감소 시킨다
가장 좋은 사용법
- 사시미 & 수시 썰기- 튀니어, 연어, 스냅퍼, 흰 물고기
- 단근 당기 당기 절단- 깨끗하고 끊이지 않는 절단 운동
- 훌륭 한 채소 일- 다이콘, 오징어, 가니어
- 전문적인 매일 준비- 높은 규모의 레스토랑 서비스
관리 및 유지
- 손 씻기 만; 절대 식기 세탁기 안전
- 보관하기 전에 철저히 건조합니다.
- 산화 를 방지 하기 위해 식품 에 안전 한 무기질 기름 을 규칙적 으로 바르십시오
- 사용일본 화석단편 톱니 가장자리를 날카롭게 하는 데 사용되며
- 뼈, 냉동 식품, 딱딱 한 표면 을 피하라
롱 이 창에 대해
롱 이 창 (Long Yi Chang) 은 정통 한 전통 일본 의류 를 전문 으로 제조 합니다. 모든 칼 은 수십 년 의 경험 을 가진 수공가 들 이 일본 의 엄격 한 표준 을 준수 하여 만들어지고, 열 처리 되고, 닦아 줍니다.그 결과, 전문적인 수준의 선명성, 구조적 안정성, 그리고 시대를 초월한 미적 매력은 전 세계 요리사들이 신뢰합니다.
만약 당신이정통 일본 야나기바 칼롱 이 창 270mm 사시미 칼은야스키 황색 책 #2 고탄소 강철전통적인단발 일본식 슬라이서싼시미와 수시를 만드는 데 탁월하며, 최소한의 저항으로 흠없는, 종이처럼 얇은 슬라이스를 생산합니다.이 손으로 만든 야나기바는 일본의 철조의 유산을 현대적인 성능과 결합합니다. 일본 요리의 진정한 정밀도를 찾는 모든 사람에게 완벽합니다..
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