제품 세부 정보

집 제품

긴 YiChang Deba Bocho Anlai 노란색 종이 강철 62 ± 2 HRC 및 185 mm 블레이드 길이 일본어 물고기 머리 칼

브랜드 이름:	Kirin Hamono
모델 번호:	JP160 JP170
MOQ:	1개
가격:	60$~62$
지불 조건:	티/티
공급 능력:	1000pices

상세 정보

제품 설명

상세 정보

원래 장소:

중국

전체 길이:

338mm(13.3인치)

블레이드 길이:

185mm(7.3인치)

블레이드 두께:

56mm(2.2인치)

블레이드 너비:

56mm(2.2인치)

손잡이 길이:

138mm(5.4인치)

순중량:

400g ± 5g(14.1oz ± 0.2oz)

코어 경도:

62±2HRC

가장자리 각도:

측면당 15° ± 1°(단일 베벨)

블레이드 재질:

Anlai Yellow Paper 강철 코어 + OCr13 스테인레스 스틸 클래딘

핸들 재질:

팽나무나무 + 흑우뿔 페룰

주요 용도:

생선 머리 자르기, 뼈 제거, 껍질 벗기기, 회 준비, 고기 썰기

권장되지 않는 대상:

뼈를 자르거나 냉동식품, 매우 단단한 재료 등을 자르는 경우

포장 세부 사항:

판지 상자

강조하다:

185mm 블레이드 데바 보초

안라이 황지 강철 데바 보초

62 ± 2 HRC 데바 보초

제품 설명

롱 이창 안라이 노란 종이 강철 데바 보초 일본어 물고기 머리 칼 185mm

제품 개요

롱 이창 데바 보초는 일본의 전통 생선 칼입니다.이 칼은 앙라이 황색 종이 강철과 정밀한 수공예를 결합합니다., 생선 살육 및 고급 식품 준비에 특별한 날카성, 가장자리 유지, 내구성을 제공합니다.

전문 요리사나 집 요리사 모두에게 적합합니다. 두껍고 견고한 칼은 물고기의 머리를 갈라내고, 뼈를 벗기고,닦은 단일 톱니 가장자리는 섬세한 생선 고기를 찢지 않고 깨끗한 절단.

주요 특징 및 이점

정통 안라이 황색 종이 철강 건축물

블레이드 코어:일본산 Anlai Yellow Paper Steel, 높은 탄소 함유량과 일관된 곡물 구조로 유명하다
부착:경화 저항성 및 구조 안정성을 향상시키기 위해 OCr13 스테인리스 스틸 외층
강도:62 ±2 HRC, 우수한 가장자리 유지 및 마모 저항을 제공합니다.
도장 과정:반복적 인 망치 도매 는 밀집 하고 균일 한 잎 구조 를 만들어 줌 으로 쪼개지고 굽는 것 이 최소화 된다

정밀 한쪽 톱니 톱니

전통적인 데바 기하학:15°±1° 단일 빗자루 밀링 (총 포함 각도: 60°), 생선 가공에 최적화
수공예 가공:여러 단계 의 수동 썰어 닦는 것 은 도구 의 흔적 을 제거 하여 거울 처럼 생긴 가장자리 를 만들어 낸다
성능:물고기의 피부, 뼈, 고기 를 최소한의 힘 으로 뚫고 지나가며, 질감 과 맛 을 유지 한다

에르고노믹 팔각형 손잡이 디자인

소재:검은 쇠고기 뿔 톱니가 있는 하크베리 나무 손잡이, 자연 열기와 내구성을 결합
일본 에르고노믹:대칭적인 팔작지 모양이 손에 자연스럽게 맞게 되어 손목 피로를 감소시킵니다.
균형 & 제어:최적화 된 무게 분포 는 중력 중심 을 칼날 근처 에 위치 한다

철저 한 수공업 과 품질 보장

유산 기술:각 칼은 전통적인 일본 칼 제조에 훈련 된 장인들에 의해 수작업입니다.
품질 인증:국제 표준을 충족시키기 위해 단단함, 가장자리 정렬 및 구조적 무결성 테스트

의도된 사용자

전문 요리사:신뢰성 있고 고성능의 디바 칼을 필요로 하는 수시 셰프, 생선 판매자, 요리 전문가에게 이상적입니다.
가정 요리 애호가 들:생선, 사시미, 또는 일본식 식사 를 정기적으로 준비 하는 가정 요리사 들 에게 적합 하다
칼 수집가:기능적 인 성능 과 미적 인 공예 를 결합 한 전통적 인 일본 칼 제조 의 훌륭 한 예

관리 및 유지 관리 지침

청소:사용 직후 가벼운 비누와 따뜻한 물로 손을 씻으십시오. 보관하기 전에 철저히 건조하십시오.
날카롭다:단편 톱니 가장자리를 유지하기 위해 톱니 돌 (1000/6000 자루 추천) 를 사용
보관:칼 롤 이나 나무 덩어리 에 보관 하여 칼 잎 이 다른 그릇 과 접촉 하지 않도록 보호 하십시오

중요한 참고:톱니 톱니 는 단발 칼 에 적합 하지 않습니다. 이 칼 을 뼈, 냉동 식품, 혹은 비식품 물품 을 자르기 위해 사용하지 마십시오. 이렇게 하면 칼날 가장자리가 손상 될 수 있기 때문 입니다.

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일본 요리사 칼

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