Ürün ayrıntıları
Ev
>
Ürünler
>
Yasuki Sarı Kağıt #2 Yüksek Karbonlu Çelik ve Sashimi Kesmek için Tek Kıçlı Uzun Yi Chang 270mm Yanagiba Bıçağı
Ürünler
Bize Ulaşın
|
Yasuki Sarı Kağıt #2 Yüksek Karbonlu Çelik ve Sashimi Kesmek için Tek Kıçlı Uzun Yi Chang 270mm Yanagiba Bıçağı
| Adedi: | 1 adet |
| Fiyat: | 55$~56$ |
| Standart ambalaj: | karton |
| Teslim süresi: | 7-10 iş günü |
| Ödeme yöntemi: | T/T |
| Tedarik kapasitesi: | 1000Pices |
Detay Bilgisi
Menşe yeri
Çin
Marka adı
Kirin Hamono
Model numarası
JP180
Bıçak Malzemesi:
Yasuki Sarı Kağıt #2 Yüksek Karbonlu Çelik
Bıçak Uzunluğu:
270mm/300mm
Toplam Uzunluk:
425mm
Bıçak Kalınlığı:
4.1mm
Bıçak genişliği:
35mm
Uzunluk:
138mm
Ağırlık:
220g ±5g
Sertlik:
62±2 HRC
Bıçak Tipi:
Tek Eğimli (Kataba) – Geleneksel Yanagiba
Sap Malzemesi:
Hackberry Ağacı + Siyah Öküz Boynuzu
Ürün Açıklaması
Uzun Yi Chang 270mm Yanagiba Bıçak Yasuki Sarı Kağıt 2 Yüksek Karbon Çelik Sashimi Bıçak
Long Yi ChangYanagibaGeleneksel bir Japon tek bıçaklı dilimleyicidir.Sashimi ve suşi hazırlığı- Sahte malzemeden yapılmış.Hitachi Yasuki Sarı Kağıt #2Yüksek karbonlu çelik, bu bıçak profesyonel Japon mutfaklarının talep ettiği kesme performansının, ince kenar geometri ve güvenilir kenar tutma gücünün en iyi kombinasyonunu sunuyor.
İnce ve hafif profilleri temizÇekme kesimiTek atışta yüksek kaliteli deniz ürünlerinin dokusunu, nemini ve hassas tadını korur.
Temel Özellikler
Yasuki Sarı Kağıt # 2 Çelik çekirdek
- Çelik Türü:Hitachi Yasuki Sarı Kağıt #2 (Sarı # 2, 黄紙二号) yüksek karbonlu çelik
- Sertlik:Aşırı keskinlik ve kenar ömrü için 62±2 HRC
- Performans:Saf karbon bileşimi ultra ince kenarlara ve kolayca yeniden keskinleştirilmesine izin verir. Tek bıçaklı sashimi bıçakları için idealdir
Geleneksel Tek Kıçlı Geometri (Kataba)
- Düz sırt (uraoshi) tek tip dilimleme yüzeylerini sağlar
- Köşeli ön konfor kesme direncini en aza indirir
- Balık liflerini sıkmadan kağıt gibi ince ve yırtılmaz dilimler üretir
El ile incelenmiş ve ayna ile cilalanmış bıçak
- Bıçak yavaş yavaş elle incelenir ve çok aşamalı cilalanır
- Makine öğütme izleri yok; pürüzsüz yüzey sürtünmeyi azaltır ve balık eti yapışmasını önler
Hafif Sekizgen El
- Malzeme:Siyah öküz boynuzu ferrule ile hackberry ahşap (bufalo boynuzu alternatif)
- Şekil:Kesin bir kullanım için kayma önleyici sekizgen profil
- Geri kalan:Optimize edilmiş ağırlık dağılımı, uzun süreli kullanım sırasında bileğin yorgunluğunu azaltır
En İyi Kullanımlar
- Sashimi ve Sushi dilimleme- Ton balığı, somon, şempanze ve beyaz balık
- Tek vuruşlu çekme kesimleri- Temiz, kesintisiz dilimleme hareketi
- Güzel Sebze İşleri- Daikon, salatalık, süsleme
- Profesyonel Günlük Hazırlık- Yüksek hacimli restoran hizmeti
Bakım ve Bakım
- Sadece el yıkama; asla bulaşık makinesi güvenli
- Depolamadan önce iyice kurutulsun.
- Oksidleşmeyi önlemek için gıda güvenliği için uygun olan mineral yağı düzenli olarak uygulayın
- KullanımıJapon silindirleriTek bilekli kenarların keskinleştirilmesi için
- Kemiklerden, dondurulmuş yiyeceklerden ya da sert yüzeylerden kaçının
Long Yi Chang hakkında
Long Yi Chang, otantik geleneksel Japon bulaşıkları konusunda uzmanlaşmıştır. Her bıçak, on yıllık deneyime sahip zanaatkârlar tarafından katı Japon standartlarına bağlı olarak dövülmüş, ısı ile tedavi edilmiş ve cilalanmıştır.Sonuçta profesyonel derecede keskinlik elde edilir., yapısal istikrar ve dünya çapında şefler tarafından güvenilen zamansız estetik çekiciliği.
Eğer bir tane arıyorsanızGerçek Japon Yanagiba bıçağı., Long Yi Chang 270 mm Sashimi Bıçağı profesyonel derecede yapılmış bir alet.Yasuki Sarı Kitabı #2 yüksek karbonlu çelik- Geleneksel olarak tasarlanmış.Tek bıçaklı Japon dilimleyicisiSashimi ve suşi hazırlamasında mükemmel, kusursuz, kağıt kadar ince dilimler üretir.Bu el yapımı Yanagiba Japon demircilik mirasını modern performansla birleştirir. Japon mutfağında gerçek hassasiyeti arayan herkes için mükemmel..
Önerilen Ürünler
Video
