পণ্যের বিবরণ
বাড়ি
>
পণ্য
>
লং ই চ্যাং ২৭০মিমি ইয়ানাগিবা ছুরি ইয়াসুকি ইয়েলো পেপার #২ হাই-কার্বন স্টিল এবং সাশিমি স্লাইসিংয়ের জন্য সিঙ্গেল বেভেল সহ
পণ্য
আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
|
লং ই চ্যাং ২৭০মিমি ইয়ানাগিবা ছুরি ইয়াসুকি ইয়েলো পেপার #২ হাই-কার্বন স্টিল এবং সাশিমি স্লাইসিংয়ের জন্য সিঙ্গেল বেভেল সহ
| MOQ: | 1 টুকরা |
| দাম: | 55$~56$ |
| স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজিং: | শক্ত কাগজ |
| বিতরণ সময়কাল: | 7-10 কাজের দিন |
| অর্থ প্রদানের পদ্ধতি: | টি/টি |
| সরবরাহ ক্ষমতা: | 1000pices |
বিস্তারিত তথ্য
উৎপত্তি স্থল
চীন
পরিচিতিমুলক নাম
Kirin Hamono
মডেল নম্বার
JP180
ফলক উপাদান:
ইয়াসুকি হলুদ কাগজ #2 উচ্চ-কার্বন ইস্পাত
ব্লেডের দৈর্ঘ্য:
270 মিমি/300 মিমি
সামগ্রিক দৈর্ঘ্য:
425 মিমি
ব্লেড পুরুত্ব:
4.1 মিমি
ব্লেড প্রস্থ:
35 মিমি
দৈর্ঘ্য হ্যান্ডেল:
138 মিমি
ওজন:
220g ±5g
কঠোরতা:
62±2 HRC
ব্লেড টাইপ:
একক বেভেল (কাতাবা) - ঐতিহ্যবাহী ইয়ানাগিবা
হ্যান্ডেল উপাদান:
হ্যাকবেরি উড + ব্ল্যাক অক্স হর্ন
পণ্য বিবরণ
লং ই চাং ২৭০মিমি ইয়ানাগিবা ছুরি ইয়াসুকি হলুদ কাগজ ২ উচ্চ-কার্বন ইস্পাত সাশিমি ছুরি
লং ই চাংইয়ানাগিবাএকটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি একক-বেভেল স্লাইসার, যা বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছেসাশিমি এবং সুশি প্রস্তুতির জন্য। খাঁটি থেকে তৈরিহিটাচি ইয়াসুকি হলুদ কাগজ #২উচ্চ-কার্বন ইস্পাত, এই ছুরিটি পেশাদার জাপানি রান্নাঘরের জন্য প্রয়োজনীয় তীক্ষ্ণ কাটার পারফরম্যান্স, পরিমার্জিত প্রান্তের জ্যামিতি এবং নির্ভরযোগ্য প্রান্ত ধারণের চূড়ান্ত সমন্বয় সরবরাহ করে।
এর সরু, হালকা প্রোফাইল পরিষ্কারটান-কাটা স্লাইসিংএক টানে সক্ষম—প্রিমিয়াম সামুদ্রিক খাবারের গঠন, আর্দ্রতা এবং সূক্ষ্ম স্বাদ সংরক্ষণ করে।
মূল বৈশিষ্ট্য
ইয়াসুকি হলুদ কাগজ #২ ইস্পাত কোর
- ইস্পাতের প্রকার: হিটাচি ইয়াসুকি হলুদ কাগজ #২ (হলুদ #২, 黄紙二号) উচ্চ-কার্বন ইস্পাত
- কঠোরতা: চরম তীক্ষ্ণতা এবং প্রান্তের জীবনের জন্য ৬২±২ HRC
- পারফরম্যান্স: বিশুদ্ধ কার্বন গঠন অতি-সূক্ষ্ম প্রান্ত এবং সহজ পুনঃধারালো করার অনুমতি দেয়—একক-বেভেল সাশিমি ছুরির জন্য আদর্শ
ঐতিহ্যবাহী একক-বেভেল জ্যামিতি (কাতাবা)
- সমতল পিছনের অংশ (উরাওশি) অভিন্ন স্লাইসিং পৃষ্ঠ নিশ্চিত করে
- কোণযুক্ত সামনের বেভেল কাটার প্রতিরোধ কমায়
- মাছের ফাইবার সংকুচিত না করে কাগজের মতো পাতলা, ছেঁড়া-মুক্ত স্লাইস তৈরি করে
হাতে-পাতলা এবং আয়না-পালিশ করা ব্লেড
- ব্লেডটি ধীরে ধীরে হাতে-পাতলা এবং বহু-পর্যায়ে পালিশ করা হয়
- কোনও মেশিন গ্রাইন্ডিং চিহ্ন নেই; মসৃণ পৃষ্ঠ ড্র্যাগ কমায় এবং মাছের মাংস লেগে যাওয়া প্রতিরোধ করে
হালকা অষ্টভুজাকার হ্যান্ডেল
- উপাদান: হ্যাকবেরি কাঠ কালো অক্স হর্ন ফেরুল (মহিষের শিংয়ের বিকল্প) সহ
- আকৃতি: নির্ভুল হ্যান্ডলিংয়ের জন্য অ্যান্টি-স্লিপ অষ্টভুজাকার প্রোফাইল
- ভারসাম্য: দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সময় কব্জির ক্লান্তি কমাতে অপ্টিমাইজ করা ওজন বিতরণ
সেরা ব্যবহার
- সাশিমি ও সুশি স্লাইসিং - টুনা, স্যামন, স্ন্যাপার এবং সাদা মাছ
- একক-টান টান-কাটা - পরিষ্কার, নিরবচ্ছিন্ন স্লাইসিং গতি
- সূক্ষ্ম সবজির কাজ - ডাইকন, শসা, গার্নিশ
- পেশাদার দৈনিক প্রস্তুতি - উচ্চ-ভলিউম রেস্তোরাঁ পরিষেবা
যত্ন ও রক্ষণাবেক্ষণ
- শুধুমাত্র হাতে ধোয়া; ডিশওয়াশার নিরাপদ নয়
- সংরক্ষণ করার আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে নিন
- অক্সিডেশন প্রতিরোধ করার জন্য নিয়মিত খাদ্য-নিরাপদ খনিজ তেল প্রয়োগ করুন
- ব্যবহার করুনজাপানি ওয়েটস্টোনএকক-বেভেল প্রান্ত ধারালো করার জন্য
- হাড়, হিমায়িত খাবার বা শক্ত পৃষ্ঠ এড়িয়ে চলুন
লং ই চাং সম্পর্কে
লং ই চাং খাঁটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি ছুরি তৈরিতে বিশেষজ্ঞ। প্রতিটি ছুরি কারিগরদের দ্বারা তৈরি, তাপ-চিকিৎসা এবং পালিশ করা হয় যাদের কয়েক দশকের অভিজ্ঞতা রয়েছে, কঠোর জাপানি মান মেনে চলে। ফলাফল হল পেশাদার-গ্রেডের তীক্ষ্ণতা, কাঠামোগত স্থিতিশীলতা এবং কালজয়ী নান্দনিক আবেদন যা বিশ্বজুড়ে শেফদের দ্বারা বিশ্বস্ত।
যদি আপনি একটিখাঁটি জাপানি ইয়ানাগিবা ছুরিখুঁজছেন, লং ই চাং ২৭০মিমি সাশিমি ছুরি একটি পেশাদার-গ্রেডের সরঞ্জাম যা তৈরি করা হয়েছেইয়াসুকি হলুদ কাগজ #২ উচ্চ-কার্বন ইস্পাতথেকে। একটি ঐতিহ্যবাহী হিসাবে ডিজাইন করাএকক-বেভেল জাপানি স্লাইসার, এটি সাশিমি এবং সুশি প্রস্তুতিতে শ্রেষ্ঠত্ব অর্জন করে, ন্যূনতম প্রতিরোধে ত্রুটিহীন, কাগজের মতো পাতলা স্লাইস তৈরি করে। সুশি শেফ এবং সামুদ্রিক পেশাদারদের দ্বারা বিশ্বস্ত, এই হস্তনির্মিত ইয়ানাগিবা জাপানি কামার ঐতিহ্যকে আধুনিক পারফরম্যান্সের সাথে মিশ্রিত করে—জাপানি রন্ধনশৈলীতে সত্যিকারের নির্ভুলতা সন্ধানকারী যে কারও জন্য উপযুক্ত।
প্রস্তাবিত পণ্য
ভিডিও
