تفاصيل المنتجات

المنزل منتجات

نسخة ميكانيكية من 26-Tray Proofer تحرر من التخمين

نسخة ميكانيكية من 26-Tray Proofer تحرر من التخمين

الاسم التجاري:	Astar
رقم الموديل:	WG-26P
موك:	1 قطعة
السعر:	$180
شروط الدفع:	/ تي تي، د / ف، ويسترن يونيون
قدرة الإمداد:	100000 في الشهر

معلومات مفصلة

وصف المنتج

معلومات مفصلة

مكان المنشأ:

قوانغتشو، الصين

إصدار الشهادات:

اسم المنتج:

26 صينية (نسخة ميكانيكية)

قوة:

2.8 كيلو واط

ضمان:

1 سنة

حجم الرغيف:

0.5 رطل، 1 رطل، 1.5 رطل، 2 رطل، 2.5 رطل

نوع المكونات:

المكونات الأوروبية، المكونات اليابانية، المكونات الاسترالية، المكونات البريطانية، المكونات السويسرية

مقاس:

1010*690*1580

تفاصيل التغليف:

التعبئة والتغليف حالة خشبية

إبراز:

26 صندوقاً ميكانيكياً لتحديد الجودة

محرّك المطبخ التجاري

معجّز العجين الميكانيكي

وصف المنتج

التحرر من التخمين: كيف تضمن علامات المخابز الناشئة تخمير العجين المثالي بالتحكم الدقيق

يزدهر مشهد المخابز والمعجنات الحرفية بالإبداع والجودة، ولكن هناك تحدٍ مستمر يكمن في غرفة التخمير: الاعتماد على الخبرة والحظ البيئي. غالبًا ما تجد علامات المخابز الناشئة، المتلهفة لتوسيع نجاحها، أن طرق التخمير التقليدية - التي تعتمد على حدس الخباز ودرجة حرارة الغرفة وإعدادات الرطوبة المؤقتة - تؤدي إلى تناقضات محبطة. دفعة واحدة من العجين المخمر مثالية؛ والدفعة التالية مفرطة التخمير. قد تكون الكرواسون زبدية ومتعددة الطبقات في يوم رطب، ولكنها جافة ومتماسكة عندما يكون الهواء منعشًا. هذا التباين "المعتمد على الخبرة" يعيق توحيد العلامة التجارية، ويزيد من النفايات، ويحد من إمكانات النمو. الحل الذي تتبناه العلامات التجارية ذات التفكير المستقبلي هو الدقة التكنولوجية، ويتجلى ذلك في حلول التخمير التجارية منGoldenhouse Kitchen Equipment Ltd.

Goldenhouseتعالج هذه النقطة المؤلمة الأساسية بمعدات مصممة لإزالة التخمين من عملية التخمير. تم تصميم أجهزة التخمير التجارية الخاصة بها لتقديم تحكم على مستوى المختبر في بيئة مخبز مزدحم. المفتاح هو إنشاء مناخ دقيق قابل للتكرار بشكل مثالي للخميرة. بدلاً من مراقبة الطقس أو الاعتماد على "إحساس" خباز مخضرم، يقوم المشغلون ببساطة بتعيين المعلمات المطلوبة. يتولى النظام المتقدم لجهاز التخمير بعد ذلك زمام الأمور، مع الحفاظ على البيئة الدقيقة اللازمة للارتفاع الأمثل وتطور النكهة. هذا التحول من التخمين الحرفي إلى التكرار العلمي هو ما يسمح للمخابز المتنامية بتوسيع نطاق منتجها "المثالي" في كل مرة، عبر مواقع متعددة وخبازين بمستويات مهارة متفاوتة.

في قلب هذا الاتساق يكمن تكاملضوابط درجة الحرارة والرطوبة الدقيقة. لا يوفرجهاز تخمير Goldenhouseمجرد دفء؛ بل يسمح بالتعديل الدقيق ضمن نطاق واسع، قادر على تحقيق "النقطة المثالية" للتخمير (عادةً 35 درجة مئوية - 38 درجة مئوية و 80٪ - 85٪ رطوبة) لمعظم أنواع الخبز. تضمن ميزات مثلالتغذية التلقائية للمياهالحفاظ على مستوى الرطوبة المحدد باستمرار دون إعادة تعبئة يدوية، مما يلغي خطر تكون قشرة على العجين. علاوة على ذلك، فإن نظامتدوير الهواء الساخنحاسم. يضمن توزيعًا موحدًا لدرجة الحرارة والرطوبة في جميع أنحاء الخزانة بأكملها، مما يضمن أن كل صينية - سواء كانت تحملبريوك 0.5 رطل أو أرغفة خبز قوية 1.5 رطل- تتخمر بنفس المعدل بالضبط. هذا يلغي المشكلة الشائعة المتمثلة في تخمير الصواني القريبة من الباب أو الجزء العلوي بشكل مختلف عن تلك الموجودة في المنتصف.

بالنسبة لعلامة تجارية ناشئة، يعد الاستثمار في مثل هذه المعدات استثمارًا في مستقبلها وسمعتها. من خلال الشراكة معGoldenhouse Kitchen Equipment Ltd.، تحصل المخابز على أكثر من مجرد آلة؛ بل تحصل على شريك موثوق به. يضمن البناء القوي باستخدامألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة 430 (سمك 0.6 مم)المتانة للاستخدام عالي الحجم، بينما يدعمسعة 26 صينيةالقياسية الإنتاج المتزايد. مع نظام تسخين قوي2.8 كيلو واط، فإنه يستجيب بسرعة للحفاظ على نقطة الضبط، مما يضمن الكفاءة. يسهل توفر أنواع متعددة منالقوابس (الاتحاد الأوروبي، المملكة المتحدة، اليابان، أستراليا، سويسرا)التكامل السلس في المطابخ في جميع أنحاء العالم، مما يدعم طموحات توسع العلامة التجارية.

في النهاية، الانتقال من التخمير المتغير القائم على الخبرة إلى عملية مضبوطة وقابلة للتكرار هو قفزة تنافسية. يسمح لعلامات المخابز الناشئة بوعد وتقديم جودة لا تتزعزع، وبناء ثقة العملاء، وتوسيع نطاق عملياتها بثقة. في السعي وراء فتات مثالي،Goldenhouseيوفر الأساس الموثوق والدقيق الذي تُبنى عليه الاتساق - والنجاح.

المواصفات

اسم المنتج	الموديل	الطول	العرض	الارتفاع	الجهد والطاقة
جهاز تخمير 6 صواني (نسخة ميكانيكية)	WG-6P	490	690	950	220 فولت 2.6 كيلو واط
جهاز تخمير 13 صينية (نسخة ميكانيكية)	WG-13P	490	690	1580	220 فولت 2.6 كيلو واط
جهاز تخمير 16 صينية (نسخة ميكانيكية)	WG-16P	490	690	1850	220 فولت 2.6 كيلو واط
جهاز تخمير 26 صينية (نسخة ميكانيكية)	WG-26P	1010	690	1580	220 فولت 2.8 كيلو واط
جهاز تخمير 32 صينية (نسخة ميكانيكية)	WG-32P	1010	690	1850	220 فولت 2.8 كيلو واط

العلامات:

معدات المطبخ التجارية

معدات حانة الوجبات الخفيفة

معدات الخبز التجارية

معدات معالجة الأغذية

معدات التبريد التجارية

فرن الخبز التجاري

علبة عرض الكعكة

فرن البيتزا

تفاصيل المنتجات