szczegółowe informacje o produktach
produkty
Skontaktuj się z nami
|
26-Tray Proofer Mechaniczna wersja uwalniająca się od zgadywania
| MOQ: | 1 szt |
| Ceny: | $180 |
| Standardowe opakowanie: | Opakowanie z drewnianej skrzynki |
| Okres dostawy: | 5-8 DZIEŃ |
| Metoda płatności: | T/T, D/P, Western Union |
| Pojemność dostaw: | 100000 miesięcznie |
Informacje szczegółowe
Miejsce pochodzenia
GUANGZHOU, CHINY
Nazwa handlowa
Astar
Orzecznictwo
CE
Numer modelu
WG-26P
Nazwa produktu:
Garownica na 26 tac (wersja mechaniczna)
Moc:
2,8 kW
Gwarancja:
1 rok
Rozmiar bochenka:
0,5 funta, 1 funt, 1,5 funta, 2 funty, 2,5 funta
Typ wtyczki:
Wtyczka europejska, wtyczka japońska, wtyczka australijska, wtyczka brytyjska, wtyczka szwajcarska
Rozmiar:
1010*690*1580
Podkreślić:
26-tray mechanical proofer
,commercial kitchen proofer
,mechanical dough proofer
Opis produktu
Koniec zgadywania: Jak nowe marki piekarnicze zapewniają idealną fermentację ciasta dzięki precyzyjnej kontroli
Rzemieślnicze piekarnictwo i cukiernictwo opiera się na kreatywności i jakości, ale w pomieszczeniu do garowania czai się stałe wyzwanie: poleganie na doświadczeniu i szczęściu środowiskowym. Nowe marki piekarnicze, chętne do skalowania swojego sukcesu, często odkrywają, że tradycyjne metody fermentacji – polegające na intuicji piekarza, temperaturze pokojowej i prowizorycznych instalacjach wilgotnościowych – prowadzą do frustrujących niespójności. Jedna partia zakwasu jest idealna; następna jest przegrzana. Rogaliki mogą być maślane i warstwowe w wilgotny dzień, ale suche i twarde, gdy powietrze jest rześkie. Ta zmienność „zależna od doświadczenia” utrudnia standaryzację marki, zwiększa odpady i ogranicza potencjał wzrostu. Rozwiązaniem stosowanym przez myślące przyszłościowo marki jest precyzja technologiczna, czego przykładem są komercyjne rozwiązania do garowania od Goldenhouse Kitchen Equipment Ltd.
Goldenhouse rozwiązuje ten kluczowy problem dzięki sprzętowi zaprojektowanemu tak, aby wyeliminować zgadywanie z procesu fermentacji. Ich komercyjne garowniki są zaprojektowane tak, aby zapewnić kontrolę laboratoryjną w tętniącym życiem środowisku piekarni. Kluczem jest stworzenie idealnie powtarzalnego mikroklimatu dla drożdży. Zamiast monitorować pogodę lub polegać na „wyczuciu” doświadczonego piekarza, operatorzy po prostu ustawiają pożądane parametry. Zaawansowany system garownika przejmuje kontrolę, utrzymując dokładne środowisko potrzebne do optymalnego wyrastania i rozwoju smaku. Ta zmiana z rzemieślniczego zgadywania na naukową powtarzalność pozwala rozwijającym się piekarniom skalować swój „idealny” produkt za każdym razem, w wielu lokalizacjach i wśród piekarzy o różnym poziomie umiejętności.
Sercem tej spójności jest integracja precyzyjnej kontroli temperatury i wilgotności. Garownik Goldenhouse nie tylko zapewnia ciepło; pozwala na precyzyjną regulację w szerokim zakresie, zdolną do osiągnięcia idealnego „słodkiego punktu” fermentacji (zazwyczaj 35°C-38°C i 80%-85% wilgotności) dla większości chlebów. Funkcje takie jak automatyczne podawanie wody zapewniają stałe utrzymanie ustawionego poziomu wilgotności bez ręcznego uzupełniania, eliminując ryzyko tworzenia się skórki na cieście. Ponadto cyrkulacja gorącego powietrza jest kluczowa. Zapewnia równomierne rozprowadzenie temperatury i wilgotności w całej szafie, gwarantując, że każda taca – niezależnie od tego, czy zawiera delikatne brioche o wadze 0,5 funta, czy chleby o wadze 1,5 funta— fermentuje w dokładnie tym samym tempie. Eliminuje to powszechny problem różnic w fermentacji tac znajdujących się blisko drzwi lub na górze w porównaniu do tych w środku.
Dla nowej marki inwestycja w taki sprzęt to inwestycja w jej własną przyszłość i reputację. Współpracując z Goldenhouse Kitchen Equipment Ltd., piekarnie zyskują więcej niż tylko maszynę; zyskują partnera w zakresie niezawodności. Solidna konstrukcja z paneli ze stali nierdzewnej klasy 430 (grubość 0,6 mm) zapewnia trwałość przy intensywnym użytkowaniu, a znacząca pojemność 26 tac standardowego modelu wspiera zwiększoną produkcję. Dzięki potężnemu systemowi grzewczemu o mocy 2,8 kW, szybko reaguje, aby utrzymać zadany punkt, zapewniając wydajność. Dostępność wielu typów wtyczek (EU, UK, JP, AU, CH) ułatwia płynną integrację z kuchniami na całym świecie, wspierając ambicje ekspansji marki.
Ostatecznie przejście od zmiennej fermentacji opartej na doświadczeniu do kontrolowanego, powtarzalnego procesu jest skokiem konkurencyjnym. Pozwala to nowym markom piekarniczym obiecywać i dostarczać niezachwianą jakość, budować zaufanie klientów i pewnie skalować swoje operacje. W dążeniu do idealnej struktury okruszka, Goldenhouse zapewnia niezawodną, precyzyjną podstawę, na której buduje się spójność – i sukces.
Specyfikacja
| Nazwa produktu | Model | Długość | Szerokość | Wysokość | Napięcie Moc |
| Garownik 6-tacowy (wersja mechaniczna) | WG-6P | 490 | 690 | 950 | 220V 2,6KW |
| Garownik 13-tacowy (wersja mechaniczna) | WG-13P | 490 | 690 | 1580 | 220V 2,6KW |
| Garownik 16-tacowy (wersja mechaniczna) | WG-16P | 490 | 690 | 1850 | 220V 2,6KW |
| Garownik 26-tacowy (wersja mechaniczna) | WG-26P | 1010 | 690 | 1580 | 220V 2,8KW |
| Garownik 32-tacowy (wersja mechaniczna) | WG-32P | 1010 | 690 | 1850 | 220V 2,8KW |
Polecane produkty
Wideo
Rozmawiaj teraz
Rozmawiaj teraz
Rozmawiaj teraz
