DETALLES DE LOS PRODUCTOS
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Versión mecánica de 26-Tray Proofer liberándose de las conjeturas
| Cantidad Mínima De Pedido: | 1 Uds. |
| Precio: | $180 |
| Embalaje Estándar: | Embalaje en caja de madera |
| Período De Entrega: | 5-8 DÍAS |
| Método De Pago: | T/T, D/P, Unión Occidental |
| Capacidad De Suministro: | 100000 por mes |
Información detallada
Lugar de origen
GUANGZHOU,CHINA
Nombre de la marca
Astar
Certificación
CE
Número de modelo
WG-26P
Nombre del producto:
Fermentador de 26 bandejas (versión mecánica)
Fuerza:
2,8 KW
Garantía:
1 año
Tamaño del pan:
0,5 libras, 1 libra, 1,5 libras, 2 libras, 2,5 libras
Tipo de enchufe:
Enchufe europeo, enchufe japonés, enchufe australiano, enchufe británico, enchufe suizo
Tamaño:
1010*690*1580
Resaltar:
fermentador mecánico de 26 bandejas
,fermentador de cocina comercial
,fermentador mecánico de masa
Descripción del Producto
Liberarnos de las conjeturas: cómo las marcas de panadería emergentes aseguran la fermentación perfecta de la masa con un control preciso
La panadería y la pastelería artesanal prosperan gracias a la creatividad y la calidad, pero un desafío constante se esconde en la sala de pruebas: la confianza en la experiencia y la suerte ambiental.ansiosos por escalar su éxito, a menudo encuentran que los métodos tradicionales de fermentación, que dependen de la intuición del panadero, la temperatura ambiente y las configuraciones improvisadas de humedad, conducen a inconsistencias frustrantes.Un lote de levadura está perfecto.Los croissants pueden ser manteigados y en capas en un día húmedo, pero secos y apretados cuando el aire es fresco.aumenta los residuosLa solución adoptada por las marcas con visión de futuro es la precisión tecnológica, ejemplificada por las soluciones de prueba comerciales deEquipo de cocina Goldenhouse Ltd.
Casa de oroaborda este punto de dolor central con equipos diseñados para eliminar las conjeturas del proceso de fermentación.Sus correctores comerciales están diseñados para proporcionar un control de laboratorio en un ambiente de panadería bulliciosaLa clave es crear un microclima perfectamente reproducible para la levadura. En lugar de controlar el clima o confiar en la "sensación" de un panadero veterano, los operadores simplemente establecen los parámetros deseados.El sistema avanzado del probador entonces se hace cargo, manteniendo el entorno exacto necesario para un aumento óptimo y el desarrollo del sabor.Este cambio de la conjetura artesanal a la repetibilidad científica es lo que permite a las panaderías en crecimiento escalar su producto "perfecto" cada vez, a través de múltiples ubicaciones y panaderos de diferentes niveles de habilidad.
En el centro de esta coherencia se encuentra la integración de loscontroles precisos de temperatura y humedad. UnPrueba de la casa de orono sólo proporciona calor; permite un ajuste meticuloso dentro de un amplio rango,capaz de alcanzar el punto ideal de fermentación (normalmente 35°C-38°C y humedad del 80% al 85%) para la mayoría de los panesCaracterísticas comoalimentación automática de aguaAdemás, los productos de limpieza de la masa deben estar equipados con un sistema de limpieza de la masa, que garantice que el nivel de humedad establecido se mantenga constantemente sin necesidad de reabastecimiento manual, eliminando así el riesgo de formación de piel de masa.circulación de aire calienteEste sistema es fundamental, ya que garantiza una distribución uniforme de la temperatura y la humedad en todo el armario, garantizando que cada bandeja, sea delicada o no, tenga una temperatura y humedad iguales.0.5 libras de brioche o panes de 1,5 librasEsto elimina el problema común de las bandejas cerca de la puerta o de la parte superior que fermentan de manera diferente a las del centro.
Para una marca emergente, invertir en este tipo de equipos es una inversión en su propio futuro y reputación.Equipo de cocina Goldenhouse Ltd.La construcción robusta de las panaderías, que se basa en el uso de la tecnología de la información y de la comunicación, permite a las panaderías obtener más que una simple máquina, sino que también un socio de fiabilidad.Paneles de acero inoxidable de grado 430 (0,6 mm de espesor)garantiza la durabilidad para un uso de gran volumen, mientras que laCapacidad de 26 bandejasEl modelo estándar permite un aumento de la producción.2Sistema de calefacción de 0,8 kW, responde rápidamente para mantener el punto de ajuste, garantizando la eficiencia.Tipo de conector (UE, Reino Unido, JP, AU, CH)facilita la integración sin problemas en las cocinas de todo el mundo, apoyando las ambiciones de expansión de una marca.
En última instancia, pasar de la fermentación variable basada en la experiencia a un proceso controlado y repetible es un salto competitivo.Construir la confianza del clienteEn la búsqueda de la miga perfecta,Casa de oroEl desarrollo de la tecnología de la información proporciona la base fiable y precisa sobre la cual se construyen la coherencia y el éxito.
Especificación
| Nombre del producto | Modelo | Duración | Ancho | Alturas | Potencia de voltaje |
| Proofreader de 6 bandejas (versión mecánica) | WG-6P | 490 | 690 | 950 | 220V 2,6 kW |
| Proofreader de 13 bandejas (versión mecánica) | WG-13P | 490 | 690 | 1580 | 220V 2,6 kW |
| Proofreader de 16 bandejas (versión mecánica) | WG-16P | 490 | 690 | 1850 | 220V 2,6 kW |
| Proofreader de 26 bandejas (versión mecánica) | WG-26P | 1010 | 690 | 1580 | 220 V 2,8 kW |
| Proofreader de 32 bandejas (versión mecánica) | WG-32P | 1010 | 690 | 1850 | 220 V 2,8 kW |
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