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26-Vassoio Proofer Versione Meccanica Libera dall'Indovinazione
| MOQ: | 1 pz |
| Prezzo: | $180 |
| Imballaggio standard: | Imballaggio in cassa di legno |
| Periodo di consegna: | 5-8 GIORNI |
| Metodo di pagamento: | T/T,D/P,Western Union |
| Capacità di alimentazione: | 100000 al mese |
Informazioni dettagliate
Luogo di origine
GUANGZHOU, CINA
Marca
Astar
Certificazione
CE
Numero di modello
WG-26P
Nome del prodotto:
Lievitatore a 26 vassoi (versione meccanica)
Energia:
2,8KW
Garanzia:
1 anno
Dimensioni del pane:
0,5 libbre, 1 libbra, 1,5 libbre, 2 libbre, 2,5 libbre
Tipo di spina:
Spina europea、Spina giapponese、Spina australiana、Spina britannica、Spina svizzera
Misurare:
1010*690*1580
Evidenziare:
Proiettore meccanico a 26 vassoi
,Proofreader per cucina commerciale
,provatore meccanico di pasta
Descrizione del prodotto
Liberarsi dalle supposizioni: come i marchi emergenti di panetteria garantiscono una fermentazione perfetta dell'impasto con controllo di precisione
Il settore della panetteria e della pasticceria artigianale prospera grazie alla creatività e alla qualità, ma una sfida costante si nasconde nella sala di lievitazione: la dipendenza dall'esperienza e dalla fortuna ambientale. I marchi emergenti di panetteria, desiderosi di ampliare il proprio successo, scoprono spesso che i metodi di fermentazione tradizionali, basati sull'intuizione del fornaio, sulla temperatura ambiente e su allestimenti improvvisati per l'umidità, portano a frustranti incoerenze. Una partita di lievito madre è perfetta; la successiva è troppo lievitata. I croissant possono essere burrosi e stratificati in una giornata umida, ma secchi e compatti quando l'aria è frizzante. Questa variabilità "dipendente dall'esperienza" ostacola la standardizzazione del marchio, aumenta gli sprechi e limita il potenziale di crescita. La soluzione adottata dai marchi lungimiranti è la precisione tecnologica, esemplificata dalle soluzioni di lievitazione commerciale diGoldenhouse Kitchen Equipment Ltd.
Goldenhouseaffronta questo punto dolente fondamentale con attrezzature progettate per eliminare le supposizioni dal processo di fermentazione. I loro forni di lievitazione commerciali sono progettati per offrire un controllo di livello di laboratorio in un ambiente di panetteria frenetico. La chiave è creare un microclima perfettamente ripetibile per il lievito. Invece di monitorare il tempo o fare affidamento sul "sentire" di un fornaio esperto, gli operatori impostano semplicemente i parametri desiderati. Il sistema avanzato del forno di lievitazione si occupa quindi di mantenere l'ambiente esatto necessario per una lievitazione ottimale e uno sviluppo del sapore. Questo passaggio dalla supposizione artigianale alla ripetibilità scientifica è ciò che consente alle panetterie in crescita di replicare il loro prodotto "perfetto" ogni singola volta, in più sedi e con fornai di diversi livelli di competenza.
Al centro di questa coerenza c'è l'integrazione dicontrolli precisi di temperatura e umidità. Unforno di lievitazione Goldenhousenon fornisce solo calore; consente una regolazione meticolosa all'interno di un ampio intervallo, in grado di raggiungere il "punto ideale" di fermentazione (tipicamente 35°C-38°C e 80%-85% di umidità) per la maggior parte dei pani. Funzionalità comealimentazione automatica dell'acquagarantiscono che il livello di umidità impostato venga mantenuto costantemente senza rabbocchi manuali, eliminando il rischio di formazione di una pelle sull'impasto. Inoltre, il sistema dicircolazione dell'aria caldaè fondamentale. Assicura una distribuzione uniforme della temperatura e dell'umidità in tutto il mobile, garantendo che ogni teglia, sia essa contenente delicatibrioche da 0,5 libbre o pagnotte robuste da 1,5 libbre, fermenti alla stessa velocità esatta. Ciò elimina il problema comune delle teglie vicino alla porta o in alto che fermentano diversamente da quelle al centro.
Per un marchio emergente, investire in tali attrezzature è un investimento nel proprio futuro e nella propria reputazione. Collaborando conGoldenhouse Kitchen Equipment Ltd., le panetterie ottengono più di una semplice macchina; ottengono un partner di affidabilità. La robusta costruzione conpannelli in acciaio inossidabile di grado 430 (spessore 0,6 mm)garantisce la durata per un uso ad alto volume, mentre la sostanzialecapacità di 26 tegliedi un modello standard supporta una maggiore produzione. Con un potentesistema di riscaldamento da 2,8 KW, risponde rapidamente per mantenere il set point, garantendo l'efficienza. La disponibilità di piùtipi di spina (UE, Regno Unito, JP, AU, CH)facilita l'integrazione senza problemi nelle cucine di tutto il mondo, supportando le ambizioni di espansione di un marchio.
In definitiva, passare da una fermentazione variabile basata sull'esperienza a un processo controllato e ripetibile è un salto competitivo. Consente ai marchi emergenti di panetteria di promettere e fornire una qualità incrollabile, costruire la fiducia dei clienti e ampliare le proprie operazioni con fiducia. Nella ricerca della mollica perfetta,Goldenhousefornisce le fondamenta affidabili e precise su cui si basano la coerenza e il successo.
Specifiche
| Nome prodotto | Modello | Lunghezza | Larghezza | Altezza | Tensione Potenza |
| Forno di lievitazione a 6 teglie (versione meccanica) | WG-6P | 490 | 690 | 950 | 220V 2,6KW |
| Forno di lievitazione a 13 teglie (versione meccanica) | WG-13P | 490 | 690 | 1580 | 220V 2,6KW |
| Forno di lievitazione a 16 teglie (versione meccanica) | WG-16P | 490 | 690 | 1850 | 220V 2,6KW |
| Forno di lievitazione a 26 teglie (versione meccanica) | WG-26P | 1010 | 690 | 1580 | 220V 2,8KW |
| Forno di lievitazione a 32 teglie (versione meccanica) | WG-32P | 1010 | 690 | 1850 | 220V 2,8KW |
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