Подробная информация о продукции
продукты
Связаться с нами
|
Механическая версия 26-Трей Проуфера, освобождающаяся от догадок
| минимальный заказ: | 1 шт. |
| Цена: | $180 |
| Стандартная упаковка: | Упаковка в деревянном ящике |
| Период доставки: | 5-8ДЕНЬ |
| Способ оплаты: | Т/Т, Д/П, западное соединение |
| Пропускная способность: | 100000 в месяц |
Детальная информация
Место происхождения
ГУАНЧЖОУ, КИТАЙ
Фирменное наименование
Astar
Сертификация
CE
Номер модели
РГ-26П
Название продукта:
Расстойный шкаф на 26 лотков (механическая версия)
Власть:
2,8 кВт
Гарантия:
1 год
Размер буханки:
0,5 фунта, 1 фунт, 1,5 фунта, 2 фунта, 2,5 фунта
Тип штекера:
Европейская вилка, японская вилка, австралийская вилка, британская вилка, швейцарская вилка
Размер:
1010*690*1580
Выделить:
Механический пробиватель с 26 лотками
,Проверка кухонных помещений
,механический пробирщик теста
Описание продукта
Освобождаемся от догадок: как новые хлебопекарные компании обеспечивают идеальное брожение теста с помощью прецизионного контроля
Ремесленная пекарня и кондитерские изделия процветают благодаря креативности и качеству, но в расстойном цехе скрывается постоянная проблема: полагаться на опыт и удачу окружающей среды. Развивающиеся бренды хлебобулочных изделий, стремящиеся увеличить свой успех, часто обнаруживают, что традиционные методы ферментации, основанные на интуиции пекаря, комнатной температуре и импровизированных настройках влажности, приводят к разочаровывающим несоответствиям. Одна партия закваски идеальна; следующий слишком защищен. Круассаны могут быть маслянистыми и слоистыми во влажный день, но сухими и плотными, когда воздух свежий. Такая изменчивость, «зависящая от опыта», препятствует стандартизации бренда, увеличивает потери и ограничивает потенциал роста. Решением, которое используют дальновидные бренды, является технологическая точность, примером которой являются коммерческие решения для расстойки от компанииКомпания Goldenhouse Kitchen Equipment Ltd.
ГолденхаусЭта основная проблема решается с помощью оборудования, разработанного для устранения догадок в процессе ферментации. Их коммерческие расстойные шкафы предназначены для обеспечения контроля лабораторного уровня в оживленной пекарне. Ключом к успеху является создание идеально воспроизводимого микроклимата для дрожжей. Вместо того, чтобы следить за погодой или полагаться на «чувство» опытного пекаря, операторы просто устанавливают желаемые параметры. Затем в дело вступает усовершенствованная система расстойного шкафа, поддерживающая именно ту среду, которая необходима для оптимального подъема и развития вкуса. Именно этот переход от ремесленных догадок к научной повторяемости позволяет растущим пекарням каждый раз масштабировать свой «идеальный» продукт в нескольких местах и среди пекарей с разным уровнем квалификации.
В основе этой согласованности лежит интеграцияточный контроль температуры и влажности. АРасстойный шкаф Goldenhouse не просто обеспечивает тепло; он позволяет осуществлять тщательную регулировку в широком диапазоне, обеспечивая идеальную «золотую середину» ферментации (обычно 35–38 °C и влажность 80–85%) для большинства видов хлеба. Такие функции, какавтоматическая подача воды обеспечить постоянное поддержание заданного уровня влажности без ручной дозаправки, что исключает риск образования пленки теста. Кроме того,циркуляция горячего воздухасистема имеет решающее значение. Он обеспечивает равномерное распределение температуры и влажности по всему шкафу, гарантируя, что каждый лоток, даже если он хранит деликатные0,5 фунта бриоши или сытные буханки весом 1,5 фунта— ферментирует с одинаковой скоростью. Это устраняет распространенную проблему лотков возле двери или верхнего брожения, отличающегося от лотков в центре.
Для развивающегося бренда инвестиции в такое оборудование — это инвестиции в собственное будущее и репутацию. Сотрудничая сКомпания Goldenhouse Kitchen Equipment Ltd., пекарни получают больше, чем просто машины; они обретают надежного партнера. Прочная конструкция с использованиемПанели из нержавеющей стали марки 430 (толщина 0,6 мм)Обеспечивает долговечность при использовании в больших объемах, а существенная26 лотков стандартной модели способствует увеличению производительности. С мощнымСистема отопления 2,8 кВт, он быстро реагирует на поддержание заданного значения, обеспечивая эффективность. Наличие несколькихтипы вилок (ЕС, Великобритания, Япония, Австралия, CH)Обеспечивает плавную интеграцию в кухни по всему миру, поддерживая амбиции бренда по расширению.
В конечном счете, переход от переменной, основанной на опыте ферментации к контролируемому, повторяемому процессу — это конкурентный скачок. Это позволяет развивающимся брендам хлебобулочных изделий обещать и обеспечивать неизменное качество, завоевывать доверие клиентов и уверенно масштабировать свою деятельность. В поисках идеальной крошки,ГолденхаусОбеспечивает надежную и точную основу, на которой строится последовательность и успех.
Спецификация
| Название продукта | Модель | Длина | Ширина | Высота | Напряжение Мощность |
| Расстойный шкаф с 6 лотками (механическая версия) | РГ-6П | 490 | 690 | 950 | 220 В 2,6 кВт |
| Расстойный шкаф с 13 лотками (механическая версия) | РГ-13П | 490 | 690 | 1580 г. | 220 В 2,6 кВт |
| Расстойный шкаф с 16 лотками (механическая версия) | РГ-16П | 490 | 690 | 1850 г. | 220 В 2,6 кВт |
| Расстойный шкаф на 26 лотков (механическая версия) | РГ-26П | 1010 | 690 | 1580 г. | 220 В 2,8 кВт |
| Расстойный шкаф на 32 лотка (механическая версия) | РГ-32П | 1010 | 690 | 1850 г. | 220 В 2,8 кВт |
Рекомендуемые продукты
