Deze roterende kebabgrill met twee koppen is ontworpen voor commercieel gebruik en maakt Turkse kebabs en shawarma efficiënt.Het heeft twee spits voor een verdubbelde capaciteit en verticale rotatie voor gelijkmatige verwarmingMet onafhankelijke temperatuurregeling en een onderverwarmingskast, sluit het zachtjes, perfect voor fastfood restaurants en food courts.
Primaire functies:
De kerndoelstelling van deze apparatuur is specifiek voor de productie van verschillende soorten roterende gegrilde vleesfastfood.
Rotary Grilling & Even Heating:Het werkingsprincipe is dat grote, gemarineerde stukjes vlees (bijvoorbeeld rundvlees, kip, lamsvlees, enz.) in een cilindrische vorm worden gestapeld en op een verticale spit worden bevestigd.Een motor drijft de vleeskolom om langzaam in verticale richting te draaien, terwijl de omringende infraroodverwarmingsbuizen zorgen voor een driedimensionale, uniforme roostering.met als resultaat een textuur die aan de buitenkant knapperig en aan de binnenkant zacht is.
Continu service en snijwerk op aanvraag:Tijdens het draaien van de vleeskolom,de bediener kan een gespecialiseerd gebogen snijmes gebruiken om dunne plakjes vers gegrild vlees van de buitenste laag af te scheren volgens de bestellingen van de klant.
Multifunktioneel koken en verwarmen:De apparatuur heeft meestal meerdere kastdeuren of verwarmingszones (zoals de drie compartimenten op de afbeelding).tafelgerei, of ingrediënten, maar hebben vaak verwarmings- of verwarmingsfuncties.Of hou gesneden vlees en groente salade warm voor assemblage, waardoor het ideaal is voor het bereiden van fastfood items zoals Turkse kebab wikkels en Midden-Oosterse Gyros rijst kom..
Open Keuken Display & Klant Appel:Dit type apparatuur maakt meestal gebruik van roestvrij staal met een halfopen of glaszichtbaar ontwerp." Het visuele effect van stoomwarmte en hete olie stimuleert de eetlust van de klant.Het wordt vaak gebruikt in speciale voedselstalletjes in commerciële complexen en food courts.
Aanbevelingen voor dagelijks gebruik:
Als u de grill bedient, moet u tijdens het dagelijks gebruik regelmatig de druppelbakken en vetopvangtroggen in de grill reinigen om te voorkomen dat verkoolde vetten een geur krijgen.Gelijktijdig, de rotatiesnelheid van de machine en de temperatuur van de bovenste en onderste verwarmingsbuizen redelijkerwijs aan te passen op basis van de piekstroom van de klant om de kwaliteit van het product en de operationele efficiëntie te waarborgen.