이 두 개의 머리가 회전하는 케밥 그릴은 상업용으로 설계되어 있으며, 터키 케밥과 샤와르마를 효율적으로 만듭니다.그것은 두 배의 용량을 위해 이중 spits와 균일 난방을 위해 수직 회전독립적인 온도 조절과 바닥 온난화 캐비닛으로 부드럽게 잠금되어 패스트푸드 레스토랑과 푸드 코트에 적합합니다.
주요 기능:
이 장비의 핵심 목적은 특히 회전 된 구운 고기 패스트 푸드 다양한 유형의 생산입니다. 그 기능에는 다음과 같은 측면이 있습니다:
로터리 그릴링 및 짝수 난방:작동 원리는 매리네이트 된 큰 고기 조각 (고기, 닭고기, 양고기 등) 을 원통 모양으로 쌓아 올려 수직 튀김에 고정하는 것입니다.모터 는 고기 기둥 을 수직 방향으로 천천히 회전 시키고인프라 적외선 난방 튜브가 3차원, 균일한 로스팅을 보장합니다.겉이 脆고 안쪽은 부드러운 질감을 낸다..
연속 서비스 및 주문형 슬라이싱:작동 중, 고기 기둥이 회전하면서,운영자는 고객 주문에 따라 외부 계층에서 신선한 굽은 고기의 얇은 슬라이스를 면도하기 위해 전문 곡선 썰매 칼을 사용할 수 있습니다..
다기능 요리와 난방:장비는 일반적으로 아래에서 여러 개의 캐비닛 문 또는 난방 구역을 갖추고 있습니다 (그림에 표시 된 세 개의 상자와 같이). 이러한 공간은 슬라이싱 칼을 저장하는 데만 사용됩니다.식탁용품, 또는 재료가 있지만 종종 난방 또는 난방 기능을 가지고 있습니다. 그들은 평면 빵 (피타 빵과 같은) 을 가열하는 데 사용할 수 있습니다.또는 조립 전에 썰매 고기와 채소 샐러드를 따뜻하게 보관하여 터키 케밥 랩과 중동 지로스 쌀 그릇과 같은 패스트푸드 제품을 준비하는 데 이상적입니다..
오픈 키친 디스플레이 & 고객 호소:이 유형의 장비는 일반적으로 반 개방형 또는 유리로 보이는 디자인을 가진 스테인레스 스틸 재료를 채택합니다. 느린 회전 및 그릴 프로세스 자체는 훌륭한 "열린 부엌 디스플레이"로 사용됩니다." 증발하는 열과 뜨거운 기름의 시각적 효과는 고객들의 식욕을 크게 자극하고 제품 인지도를 향상시킵니다.일반적으로 상업 단지 및 푸드 코트에서 특수 식품 스탠드에서 사용됩니다.
매일 사용 권장 사항:
만약 당신이 운영자라면, 매일 사용 중에 그릴 내부의 방울판과 기름 수집 통을 정기적으로 청소하는 데 주의를 기울여 탄화유가 냄새를 내는 것을 방지하십시오.동시에기계의 회전 속도와 상부와 하부 난방 파이프의 온도를 고객의 최고 흐름에 따라 합리적으로 조정하여 제품 품질과 운영 효율을 보장합니다.