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64 트레이 로터리 증기 오븐
| MOQ: | 1개 |
| 가격: | $ 13，000 |
| 표준 포장: | 오븐을 보호 필름으로 싸서 나무 상자에 포장한 후 배송을 위해 컨테이너에 넣습니다. |
| 배달 기간: | 5-8 근무일 |
| 지불 방법: | 티/티 |
| 공급 용량: | 달 당 3000 |
로터리 스팀 오븐: 전통적인 베이킹의 탁월함을 위한 엔지니어링
이 장치는 운영 우수성, 우수한 품질 및 정통 프랑스 및 유럽 스타일 빵의 일관된 생산을 달성하는 데 전념하는 상업용 베이커리를 위한 근본적인 투자입니다. 혁신적인 로터리 메커니즘은 생산 규모 및 배치 균일성과 관련된 문제를 직접적으로 해결합니다. 한편, 통합 스팀 주입 시스템은 완벽한 바게트의 최종적인 크러스트, 질감 및 장인 정신을 달성하는 데 중요한 기술 요소입니다.
주요 적용 분야
1. 상업용 및 중앙 집중식 베이킹 운영
확장 가능한 출력: 다층 로터리 랙 시스템은 수많은 베이킹 트레이의 동시 처리를 가능하게 하여 일일 대량 생산 요구를 충족하기 위한 생산 능력을 극적으로 향상시킵니다.
최적화된 열 분배: 회전 동작은 오븐 전체의 우수한 공기 흐름과 열 일관성을 촉진하여 모든 레벨에서 균일한 베이킹과 색상을 제공하여 뜨겁고 차가운 지점을 효과적으로 제거합니다.
필수 스팀 기술: 로딩 단계에서의 즉각적이고 고온의 스팀은 필수적입니다. 반죽 표면을 젤라틴화하고 오븐 스프링을 최대화하며 상징적인 바삭하고 물집이 생긴 크러스트와 열린 통기성 크럼 구조를 개발하는 데 기본입니다.
2. 정밀 제조
공정 제어: 미세 조정된 스팀 관리는 시간의 시험을 거친 기술을 정확하게 복제하여 배치마다 안정적이고 정통적인 결과를 보장합니다.
맞춤형 결과: 제빵사는 크러스트 개발을 정밀하게 제어하여 특정 제품 프로필 또는 고객 요청을 충족하기 위해 두께, 색조 및 질감을 조정할 수 있습니다.
3. 다목적 베이커리 생산
치아바타, 사워도우, 호밀을 포함한 다양한 스팀 강화 장인 빵에 이상적입니다.
균일하게 구워진 페이스트리, 비스킷, 플랫브레드 및 기타 제품에 탁월한 성능을 제공합니다.
| 제품명 | 모델 | 길이 | 너비 | 높이 | CBM | 전압 및 전력 |
| 12 플레이트 가스 로터리 오븐 | HG-12Q | 1400 | 1980 | 2000 | 5.54 | 380V/3N 3KW+5m3/h |
| 16 플레이트 가스 로터리 오븐 | HG-16Q | 1400 | 2180 | 2420 | 7.39 | 380V/3N 220V/1N 3KW+5m3/h |
| 32 플레이트 가스 로터리 오븐 | HG-32Q | 2200 | 2180 | 2420 | 11.61 | 380V/3N 220V/1N 3KW+7.5m3/h |
| 64 플레이트 가스 로터리 오븐 | HG-64Q | 2780 | 2180 | 2420 | 14.67 | 380V/3N 220V/1N 3KW+7.5m3/h |
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