|
เตาอบไอน้ำแบบหมุน 64 ถาด
| ขั้นต่ำ: | 1 ชิ้น |
| ราคา: | $ 13，000 |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | เราห่อเตาอบด้วยฟิล์มป้องกัน บรรจุในลังไม้ จากนั้นจึงบรรจุลงในภาชนะเพื่อจัดส่ง |
| ระยะเวลาการส่งมอบ: | 5-8 วันทำงาน |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที |
| กำลังการผลิต: | 3000 ต่อเดือน |
เตาอบไอน้ำโรตารี่: ออกแบบมาเพื่อความเป็นเลิศในการอบแบบดั้งเดิม
เครื่องนี้เป็นการลงทุนพื้นฐานสำหรับร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ที่มุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศในการดำเนินงาน คุณภาพที่เหนือกว่า และการผลิตขนมปังฝรั่งเศสและยุโรปแท้ๆ ที่สม่ำเสมอ กลไกโรตารี่ที่เป็นนวัตกรรมใหม่นี้ช่วยแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับขนาดการผลิตและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ได้โดยตรง ในขณะเดียวกัน ระบบฉีดไอน้ำแบบบูรณาการเป็นองค์ประกอบทางเทคโนโลยีที่สำคัญในการบรรลุเปลือก เนื้อสัมผัส และลักษณะงานฝีมือที่สมบูรณ์แบบของบาแกตต์ที่สมบูรณ์แบบ
การใช้งานหลัก
1. การดำเนินงานเบเกอรี่เชิงพาณิชย์และแบบรวมศูนย์
ผลผลิตที่ปรับขนาดได้: ระบบชั้นวางแบบหมุนหลายชั้นช่วยให้สามารถประมวลผลถาดอบจำนวนมากพร้อมกัน เพิ่มกำลังการผลิตได้อย่างมากเพื่อตอบสนองความต้องการผลผลิตรายวันปริมาณมาก
การกระจายความร้อนที่เหมาะสมที่สุด: การเคลื่อนที่แบบหมุนช่วยส่งเสริมการไหลเวียนของอากาศที่ดีเยี่ยมและความสม่ำเสมอของอุณหภูมิทั่วทั้งห้อง ทำให้การอบและการให้สีสม่ำเสมอบนทุกชั้น ซึ่งช่วยขจัดจุดร้อนและจุดเย็นได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เทคโนโลยีไอน้ำที่จำเป็น: ไอน้ำอุณหภูมิสูงทันทีในขั้นตอนการโหลดมีความสำคัญอย่างยิ่ง มันทำให้ผิวดินของแป้งเจลาติน เพิ่มการพองตัวของเตาอบสูงสุด และเป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนาเปลือกกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ เปลือกที่พอง และโครงสร้างเนื้อขนมปังที่เปิดโล่งและมีอากาศถ่ายเท
2. การผลิตที่แม่นยำ
การควบคุมกระบวนการ: การจัดการไอน้ำที่ละเอียดช่วยให้สามารถจำลองเทคนิคที่สืบทอดมายาวนานได้อย่างแม่นยำ ทำให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และแท้จริงในแต่ละชุด
ผลลัพธ์ที่ปรับแต่งได้: ผู้ผลิตขนมปังสามารถควบคุมการพัฒนาเปลือกได้อย่างแม่นยำ โดยปรับความหนา สี และเนื้อสัมผัสให้ตรงตามโปรไฟล์ผลิตภัณฑ์เฉพาะหรือคำขอของลูกค้า
3. การผลิตเบเกอรี่ที่หลากหลาย
เหมาะสำหรับขนมปังฝีมือที่ต้องใช้ไอน้ำหลากหลายชนิด เช่น Ciabatta, Sourdough และ Rye
ประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบขนมอบ คุกกี้ ขนมปังแบน และสินค้าอื่นๆ ที่อบอย่างสม่ำเสมอ
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | รุ่น | ความยาว | ความกว้าง | ความสูง | CBM | แรงดันไฟฟ้าและกำลังไฟ |
| เตาอบโรตารี่แก๊ส 12 ถาด | HG-12Q | 1400 | 1980 | 2000 | 5.54 | 380V/3N 3KW+5m3/h |
| เตาอบโรตารี่แก๊ส 16 ถาด | HG-16Q | 1400 | 2180 | 2420 | 7.39 | 380V/3N 220V/1N 3KW+5m3/h |
| เตาอบโรตารี่แก๊ส 32 ถาด | HG-32Q | 2200 | 2180 | 2420 | 11.61 | 380V/3N 220V/1N 3KW+7.5m3/h |
| เตาอบโรตารี่แก๊ส 64 ถาด | HG-64Q | 2780 | 2180 | 2420 | 14.67 | 380V/3N 220V/1N 3KW+7.5m3/h |
วีดีโอ
