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Nouveau four combiné de boulangerie commercial 3-en-1 de nouvelle génération : four à vapeur 3 niveaux 6 plaques avec four à convection 5-10 plaques et étuve 36 plaques
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Nouveau four combiné de boulangerie commercial 3-en-1 de nouvelle génération : four à vapeur 3 niveaux 6 plaques avec four à convection 5-10 plaques et étuve 36 plaques
| MOQ: | 1 pièces |
| Prix: | $7540 |
| Emballage Standard: | Carton en bois |
| Période De Livraison: | 3-5 jours ouvrables |
| Mode De Paiement: | T/T |
| Capacité D'approvisionnement: | 50 par mois |
Informations détaillées
Lieu d'origine
Canton, Chine
Nom de marque
Astar
Numéro de modèle
3in1
Plage de température du four à convection:
0-300 ℃
Cuisinière à vapeur:
0-400 ℃
proofer:
-15-38 ℃
Construction:
Acier inoxydable de haute qualité
Description du produit
Tout-en-un: cette combinaison 3 en 1 intègre unCuisinier à vapeur à trois étages et six plateaux, uneCuisinier à convection à plateau 5 ̊10 avec support surélevé, et unépreuveur de fermentation massif à 36 plateauxAvec de larges gammes de températures et une puissance de 19,8 kW à 380 V, il est conçu pour les boulangeries à haute puissance, les cuisines centrales et les usines alimentaires.
Résumé
Rencontrez le poste de travail de boulangerie ultime de notre nouvelle génération de boulangerie combinée 3 en 1 conçue pour des environnements de production sérieux,Cette machine consolide trois processus essentiels en un seul système vertical.:
Cuisinier à vapeur: 3 couches, 6 plateaux, idéal pour le pain artisanal et les produits critiques.
Forneau à convection (air chaud): conception élevée, peut contenir 5 ′′ 10 plateaux, parfait pour les pâtisseries, les biscuits et la cuisson uniforme.
Proofreader de grande capacité: chambre de fermentation de 36 plateaux avec contrôle de climatisation précis.
De l'étanchéité à la cuisson, tout se passe dans une seule empreinte compacte (1776 × 1310 × 2105 mm), ce qui en fait un changeur de jeu pour les boulangeries soucieuses de l'espace et à forte demande.
Principales caractéristiques
Véritable workflow 3 en 1: épreuve, cuisson à la convection et cuisson à la vapeur simultanément et indépendamment.
Système de vapeur intégré: générateur de vapeur intégré améliore la formation de la croûte et la texture des miettes pour le pain haut de gamme.
Four à air chaud surélevé: hauteur de travail ergonomique réduit la flexion; capacité de plateau flexible 5 ̊10 s'adapte aux besoins quotidiens de sortie.
Capacité d'étanchéité massive: la chambre de 36 plateaux prend en charge la fermentation de la pâte de gros lots, répondant à la demande aux heures de pointe.
Contrôle de température de précision:
Forneau de convection: 0°300°C
Cuisinière à vapeur: 0°400°C
Épreuveur: -15°38°C (supporte la fermentation et l'épreuve par réfrigération)
Puissance industrielle: système de chauffage de 19,8 kW à 380 V assure un chauffage rapide et des performances stables en fonctionnement continu.
Construction en acier inoxydable durable: résistant à la corrosion, facile à nettoyer et conçu pour une longévité commerciale.
Pourquoi choisir cette combinaison 3 en 1?
Produit maximum, empreinte minimale: trois machines dans une unité verticale permettent d'économiser un espace de sol précieux.
Capacités de cuisson polyvalentes: vapeur, convection et étanchéité dans un seul système adapté à toute recette.
Prêt pour la refroidissement: Le refroidisseur supporte jusqu'à -15 °C, permettant une fermentation à froid contrôlée pour un développement de saveur amélioré.
Conception ergonomique: le four à air chaud surélevé réduit la fatigue de l'opérateur lors du chargement et du déchargement.
Investissement à l'épreuve du temps: construit pour répondre aux demandes de production croissantes sans nécessiter d'achats d'équipements supplémentaires.
Questions fréquentes
Q: Puis-je faire fonctionner le four à vapeur et le four à convection en même temps?Je suis désolée.
R: Oui, les trois modules (four à vapeur, four à convection, éprouveur) fonctionnent indépendamment, ce qui permet une utilisation simultanée.
Q: Quel est l'avantage du four à air chaud surélevé?Je suis désolée.
R: La conception surélevée offre une hauteur de travail ergonomique, réduisant la contrainte au dos et améliorant l'efficacité du chargement/déchargement.
Q: Est-ce que le testeur descend vraiment à -15°C?Je suis désolée.
R: Oui, cela permet une fermentation à froid (retardation), ce qui améliore la saveur de la pâte et la flexibilité de la planification.
Q: Cette unité est-elle adaptée à la production quotidienne continue?Je suis désolée.
R: Absolument. Il est conçu pour une utilisation commerciale lourde avec une isolation robuste et des éléments de chauffage de qualité industrielle.
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