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Neue Generation 3-in-1 kommerzielle Backkombination: Drei-Schicht 6-Träger-Dampofen mit 5 ′′10-Träger-Konvektionsofen und 36-Träger-Proofer
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Neue Generation 3-in-1 kommerzielle Backkombination: Drei-Schicht 6-Träger-Dampofen mit 5 ′′10-Träger-Konvektionsofen und 36-Träger-Proofer
| Mindestbestellmenge: | 1Stk |
| Preis: | $7540 |
| Standardverpackung: | Holzkarton |
| Lieferzeit: | 3-5 Werktage |
| Zahlungsmethode: | T/T |
| Versorgungskapazität: | 50 pro Monat |
Detailinformationen
Herkunftsort
Guangzhou, China
Markenname
Astar
Modellnummer
3in1
Temperaturbereich des Konvektionsofens:
0-300℃
Dampföfen:
0-400 ℃
proofer:
-15-38℃
Konstruktion:
Hochwertiger Edelstahl
Produktbeschreibung
All-in-one professionelles Backkraftwerk: Diese 3-in-1-Kombination integriert eineDrei- und sechsdeckiger Dampfbackofen, a5·10 Schachtelkonvektionsofen mit erhöhter Stange, und aMassive 36-Trey-Gärungs-PrüfmaschineMit einem breiten Temperaturbereich und einer Leistung von 19,8 kW bei 380 V ist es für Hochleistungs-Bäckereien, Zentralküchen und Lebensmittelfabriken ausgelegt.
Übersicht
Die ultimative Backstation ist unsere neue 3-in-1-Kombinations-Bäckerei.Diese Maschine vereint drei wesentliche Prozesse in einem vertikalen System.:
Dampfbackofen: 3 Schichten, 6 Schalen, ideal für Handwerksbrot und kritische Produkte.
Konvektionsofen (Heizluft): Erhöhtes Design, Platz für 5 ′′ 10 Tablettchen, perfekt für Gebäck, Kekse und einheitliches Batchbacken.
Hochkapazitätsprüfer: 36-Träger-Germentierungskammer mit präziser Klimaanlage.
Von der Proofing bis zum Backen geschieht alles in einem kompakten Fussabdruck (1776 × 1310 × 2105 mm), was es zu einem Game-Changer für platzbewusste, anspruchsvolle Bäcker macht.
Wesentliche Merkmale
Wahre 3-in-1-Arbeitsabläufe: Proof, backen mit Konvektion und backen mit Dampf gleichzeitig und unabhängig voneinander.
Integriertes Dampfsystem: Ein eingebauter Dampfgenerator verbessert die Krustenbildung und die Krümmentextur für erstklassiges Brot.
Erhöhte Heißluft-Öfen: Ergonomische Arbeitshöhe reduziert die Biegung; flexible 5×10-Trägerkapazität passt sich den täglichen Leistungsbedürfnissen an.
Massive Proofing-Kapazität: Die 36-Träger-Kammer unterstützt die Fermentation von Teig in großen Mengen und hält mit der Spitzenanfrage Schritt.
Präzisionstemperaturregelung:
Konvektionsofen: 0 ̊300°C
Dampföfen: 0 ∼ 400°C
Proofer: -15 ∼38°C (unterstützt Kühlfermentation und Proofing)
Industrielle Leistung: 19,8 kW Heizsystem mit 380 V sorgt für eine schnelle Aufheizung und eine stabile Leistung bei Dauerbetrieb.
Langlebiger Edelstahlbau: Korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und für eine langlebige Lebensdauer.
Warum wählen Sie diese 3-in-1 Kombination?
Maximaler Output, Minimaler Fußabdruck: Drei Maschinen in einer vertikalen Einheit sparen wertvolle Bodenfläche.
Vielseitige Backfähigkeiten: Dampf, Konvektion und Proofing in einem System, an jedes Rezept angepasst.
Cold Proofing Ready: Proofer unterstützt bis -15°C, was eine kontrollierte kalte Gärung für eine verbesserte Geschmacksentwicklung ermöglicht.
Ergonomisches Design: Der hohe Heißluftöfen verringert die Müdigkeit des Bedieners beim Be- und Entladen.
Zukunftssichere Investitionen: Errichtet, um den wachsenden Produktionsbedarf zu bewältigen, ohne zusätzliche Ausrüstungskäufe erforderlich zu machen.
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich den Dampf- und den Konvektionsofen gleichzeitig betreiben?- Ich weiß.
A: Ja, alle drei Module (Dampf, Konvektion und Proofer) arbeiten unabhängig voneinander und können gleichzeitig verwendet werden.
F: Welchen Vorteil hat der hohe Heißluftofen?- Ich weiß.
A: Die erhöhte Konstruktion bietet eine ergonomische Arbeitshöhe, reduziert die Rückenbelastung und verbessert die Lade-/Entladeeffizienz.
F: Geht der Proofer wirklich auf -15°C?- Ich weiß.
A: Ja, das ermöglicht eine kalte Gärung (Verzögerung), wodurch der Teig besser geschmeckt und die Zeitplanung flexibler wird.
F: Ist diese Einheit für die kontinuierliche tägliche Produktion geeignet?- Ich weiß.
A: Absolut. Es ist für den schweren kommerziellen Einsatz mit robuster Isolierung und industriellen Heizelementen konzipiert.
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