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Apparecchiature commerciali per la cucina

Nuova generazione di forno a vapore 3 in 1 commerciale a 3 strati e 6 vassoi con forno a convezione 5 ′′ 10 vassoi e provatore a 36 vassoi

Marchio:	Astar
Numero di modello:	3in1
MOQ:	1 pz
Prezzo:	$7540
Termini di pagamento:	T/T
Capacità di approvvigionamento:	50 al mese

Informazioni dettagliate

Descrizione del prodotto

Informazioni dettagliate

Luogo di origine:

Guangzhou, Cina

Intervallo di temperatura del forno a convezione:

0-300 ℃

Forno a vapore:

0-400 ℃

proofer:

-15-38℃

Costruzione:

Acciaio inossidabile di alta qualità

Imballaggi particolari:

Cartone di legno

Evidenziare:

Combo di cottura commerciale 3 in 1

Combo di cottura commerciale a 36 vassoi

Combo di cottura commerciale di nuova generazione

Descrizione del prodotto

Potente forno professionale tutto in uno per la panificazione: questo combinato 3 in 1 integra un forno a vapore a 3 piani e 6 teglie, un forno a convezione con supporto rialzato da 5-10 teglie e un enorme fermentatore a 36 teglie. Con ampi intervalli di temperatura e prestazioni heavy-duty da 19,8 kW a 380 V, è progettato per panifici ad alta produzione, cucine centrali e fabbriche alimentari.

Panoramica

Scopri la postazione di lavoro definitiva per la panificazione: la nostra unità di cottura combinata 3 in 1 di nuova generazione. Progettata per ambienti di produzione seri, questa macchina consolida tre processi essenziali in un unico sistema verticale:

Forno a vapore: 3 piani, 6 teglie, ideale per pane artigianale e prodotti critici per la crosta.

Forno a convezione (aria calda): Design rialzato, ospita 5-10 teglie, perfetto per pasticcini, biscotti e cottura uniforme di lotti.

Fermentatore ad alta capacità: Camera di fermentazione a 36 teglie con controllo climatico preciso.

Dalla fermentazione alla cottura, tutto avviene in un ingombro compatto (1776 × 1310 × 2105 mm), rendendolo un punto di svolta per panifici attenti allo spazio e ad alta domanda.

Caratteristiche principali

Flusso di lavoro 3 in 1 reale: Fermenta, cuoci con convezione e cuoci con vapore, simultaneamente e in modo indipendente.

Sistema di vapore integrato: Il generatore di vapore integrato migliora la formazione della crosta e la consistenza della mollica per pane di alta qualità.

Forno ad aria calda rialzato: L'altezza di lavoro ergonomica riduce la flessione; la capacità flessibile da 5-10 teglie si adatta alle esigenze di produzione giornaliera.

Massima capacità di fermentazione: La camera a 36 teglie supporta la fermentazione di impasti in grandi lotti, tenendo il passo con la domanda nelle ore di punta.

Controllo preciso della temperatura:

Forno a convezione: 0-300°C

Forno a vapore: 0-400°C

Fermentatore: -15-38°C (supporta fermentazione e lievitazione refrigerata)

Potenza di grado industriale: Il sistema di riscaldamento da 19,8 kW su 380 V garantisce un rapido riscaldamento e prestazioni stabili durante il funzionamento continuo.

Robusta struttura in acciaio inossidabile: Resistente alla corrosione, facile da pulire e costruito per una longevità commerciale.

Perché scegliere questo combinato 3 in 1?

Massima produzione, minimo ingombro: Tre macchine in un'unica unità verticale consentono di risparmiare prezioso spazio sul pavimento.

Capacità di cottura versatili: Vapore, convezione e fermentazione in un unico sistema, adattabile a qualsiasi ricetta.

Pronto per la fermentazione a freddo: Il fermentatore supporta fino a -15°C, consentendo la fermentazione a freddo controllata per un migliore sviluppo del sapore.

Design ergonomico: Il forno ad aria calda rialzato riduce l'affaticamento dell'operatore durante il carico e lo scarico.

Investimento a prova di futuro: Costruito per gestire le crescenti esigenze di produzione senza richiedere acquisti di attrezzature aggiuntive.

Domande frequenti

D: Posso far funzionare contemporaneamente il forno a vapore e il forno a convezione?

R: Sì. Tutti e tre i moduli (forno a vapore, forno a convezione, fermentatore) funzionano in modo indipendente, consentendo l'uso simultaneo.

D: Qual è il vantaggio del forno ad aria calda rialzato?

R: Il design rialzato fornisce un'altezza di lavoro ergonomica, riducendo il mal di schiena e migliorando l'efficienza di carico e scarico.

D: Il fermentatore scende davvero a -15°C?

R: Sì. Ciò consente la fermentazione a freddo (ritardo), che migliora il sapore dell'impasto e la flessibilità di pianificazione.

D: Questa unità è adatta per la produzione quotidiana continua?

R: Assolutamente. È progettato per un uso commerciale intensivo con un isolamento robusto e elementi riscaldanti di grado industriale.

Tag:

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Nuova generazione di forno a vapore 3 in 1 commerciale a 3 strati e 6 vassoi con forno a convezione 5 ′′ 10 vassoi e provatore a 36 vassoi

Nuova generazione di forno a vapore 3 in 1 commerciale a 3 strati e 6 vassoi con forno a convezione 5 ′′ 10 vassoi e provatore a 36 vassoi

Combo di cottura commerciale 3 in 1

Combo di cottura commerciale a 36 vassoi

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Panoramica

forno di convezione commerciale

trasformatore alimentare commerciale

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