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Nuova Generazione Forno Combinato Commerciale 3-in-1: Forno a Vapore a 3 Livelli con 6 Vassoi, Forno a Convezione da 5-10 Vassoi e Lievitatore da 36 Vassoi
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Nuova Generazione Forno Combinato Commerciale 3-in-1: Forno a Vapore a 3 Livelli con 6 Vassoi, Forno a Convezione da 5-10 Vassoi e Lievitatore da 36 Vassoi
| MOQ: | 1 pz |
| Prezzo: | $7540 |
| Imballaggio standard: | Cartone di legno |
| Periodo di consegna: | 3-5 giorni lavorativi |
| Metodo di pagamento: | T/T |
| Capacità di alimentazione: | 50 al mese |
Informazioni dettagliate
Luogo di origine
Guangzhou, Cina
Marca
Astar
Numero di modello
3in1
Intervallo di temperatura del forno a convezione:
0-300 ℃
Forno a vapore:
0-400 ℃
proofer:
-15-38℃
Costruzione:
Acciaio inossidabile di alta qualità
Descrizione del prodotto
Potente forno professionale tutto in uno per la panificazione: questo combinato 3 in 1 integra un forno a vapore a 3 piani e 6 teglie, un forno a convezione con supporto rialzato da 5-10 teglie e un enorme fermentatore a 36 teglie. Con ampi intervalli di temperatura e prestazioni heavy-duty da 19,8 kW a 380 V, è progettato per panifici ad alta produzione, cucine centrali e fabbriche alimentari.
Panoramica
Scopri la postazione di lavoro definitiva per la panificazione: la nostra unità di cottura combinata 3 in 1 di nuova generazione. Progettata per ambienti di produzione seri, questa macchina consolida tre processi essenziali in un unico sistema verticale:
Forno a vapore: 3 piani, 6 teglie, ideale per pane artigianale e prodotti critici per la crosta.
Forno a convezione (aria calda): Design rialzato, ospita 5-10 teglie, perfetto per pasticcini, biscotti e cottura uniforme di lotti.
Fermentatore ad alta capacità: Camera di fermentazione a 36 teglie con controllo climatico preciso.
Dalla fermentazione alla cottura, tutto avviene in un ingombro compatto (1776 × 1310 × 2105 mm), rendendolo un punto di svolta per panifici attenti allo spazio e ad alta domanda.
Caratteristiche principali
Flusso di lavoro 3 in 1 reale: Fermenta, cuoci con convezione e cuoci con vapore, simultaneamente e in modo indipendente.
Sistema di vapore integrato: Il generatore di vapore integrato migliora la formazione della crosta e la consistenza della mollica per pane di alta qualità.
Forno ad aria calda rialzato: L'altezza di lavoro ergonomica riduce la flessione; la capacità flessibile da 5-10 teglie si adatta alle esigenze di produzione giornaliera.
Massima capacità di fermentazione: La camera a 36 teglie supporta la fermentazione di impasti in grandi lotti, tenendo il passo con la domanda nelle ore di punta.
Controllo preciso della temperatura:
Forno a convezione: 0-300°C
Forno a vapore: 0-400°C
Fermentatore: -15-38°C (supporta fermentazione e lievitazione refrigerata)
Potenza di grado industriale: Il sistema di riscaldamento da 19,8 kW su 380 V garantisce un rapido riscaldamento e prestazioni stabili durante il funzionamento continuo.
Robusta struttura in acciaio inossidabile: Resistente alla corrosione, facile da pulire e costruito per una longevità commerciale.
Perché scegliere questo combinato 3 in 1?
Massima produzione, minimo ingombro: Tre macchine in un'unica unità verticale consentono di risparmiare prezioso spazio sul pavimento.
Capacità di cottura versatili: Vapore, convezione e fermentazione in un unico sistema, adattabile a qualsiasi ricetta.
Pronto per la fermentazione a freddo: Il fermentatore supporta fino a -15°C, consentendo la fermentazione a freddo controllata per un migliore sviluppo del sapore.
Design ergonomico: Il forno ad aria calda rialzato riduce l'affaticamento dell'operatore durante il carico e lo scarico.
Investimento a prova di futuro: Costruito per gestire le crescenti esigenze di produzione senza richiedere acquisti di attrezzature aggiuntive.
Domande frequenti
D: Posso far funzionare contemporaneamente il forno a vapore e il forno a convezione?
R: Sì. Tutti e tre i moduli (forno a vapore, forno a convezione, fermentatore) funzionano in modo indipendente, consentendo l'uso simultaneo.
D: Qual è il vantaggio del forno ad aria calda rialzato?
R: Il design rialzato fornisce un'altezza di lavoro ergonomica, riducendo il mal di schiena e migliorando l'efficienza di carico e scarico.
D: Il fermentatore scende davvero a -15°C?
R: Sì. Ciò consente la fermentazione a freddo (ritardo), che migliora il sapore dell'impasto e la flessibilità di pianificazione.
D: Questa unità è adatta per la produzione quotidiana continua?
R: Assolutamente. È progettato per un uso commerciale intensivo con un isolamento robusto e elementi riscaldanti di grado industriale.
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