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EPK-1400 horno eléctrico de pizza Napoli 1400x1500x2000mm regulador de temperatura OMRON
| Cantidad Mínima De Pedido: | 1 piezas |
| Precio: | $5520 |
| Embalaje Estándar: | Caja de madera contrachapada |
| Período De Entrega: | 5-8 días laborables |
| Método De Pago: | T/T |
| Capacidad De Suministro: | 50 unidades por mes |
Horno eléctrico de pizza de Nápoles
,Horno para pizza 1400x1500x2000 mm
,Control de temperatura OMRON Cocina para pizza
Crujiente y tierna, nacida del calor
La auténtica pizza NAPOLI debe hornearse en un horno de más de 400°C. Su diseño de cámara arqueada permite que fuertes llamas irradien sobre los bloques de piedra volcánica italiana.cuando la pizza se coloca dentroLa masa que ha pasado 48 horas de fermentación libera un delicioso aroma de trigo cuando se calienta.
Las llamadas "manchas carbonizadas" son las características marcas de leopardo de la pizza NAPOLI.Cuando se expone a un calor de 400 °CLas burbujas superficiales experimentan una rápida reacción de Maillard, caramelizándose en pequeñas espumas negras. Cuanto más densas sean las espumas, mejor será la fermentación, formando una de las características de la pizza NAPOLI.comúnmente conocidas como "manchas de leopardo"Esta textura y sabor diferenciados ayudan a asegurar el estatus de la pizza NAPOLI en el mundo de la pizza.
Especificación
Las dimensiones generales:- ¿ Qué?Las mediciones de las emisiones de gases de efecto invernadero se aplicarán a las emisiones de gases de efecto invernadero.
Dimensiones de la cámara interna:- ¿ Qué?Las demás medidas de seguridad:
Material de construcción:- ¿ Qué?Refractorio refractario de acero reforzado con fibras resistentes a altas temperaturas (revestimiento monolítico), con lana aislante adicional de 10 cm de grosor
Método de calentamiento:Calentamiento eléctrico
La potencia:- ¿ Qué?Calentamiento superior 8.4KW / Calentamiento inferior 3.6 KW
Tipo del regulador de temperatura:Controlador de temperatura OMRON (Japón)
Rango de temperatura:50 °C ¥ 500 °C
Para cada plato, perfectamente cocinado
No importa el tamaño de su operación, desde una pequeña cafetería hasta una gran operación de servicio de comida en hoteles, escuelas o restaurantes occidentales, nos elevamos a la ocasión.
Capaz de cocinar desde unas pocas docenas de comidas hasta miles, supera el horno y la parrilla de pizza tradicionales, ofreciendo precisión, versatilidad y fiabilidad adaptadas a las necesidades de su cocina.
