10 bandejas Horno eléctrico combinado con sistema de autolimpieza y panel táctil para cocinas compactas

Para las cocinas de restaurantes pequeños, cada metro cuadrado cuenta. La eterna lucha entre necesitar más equipo y no tener espacio para él es un punto doloroso universal para los chefs.¿Qué tal si pudieras reemplazar tu horno de convección separadoNuestra fábrica aborda este reto con su horno combinado de 10 bandejas optimizado para el espacio, diseñado para ofrecer triple funcionalidad en una huella compacta.

El "combi" en horno combi significa combinación, y este modelo hace honor a su nombre al consolidar múltiples estaciones en un flujo de trabajo unificado:

• Sustituye el horno de convección:Con una temperatura superior de260 °Cy un potente sistema de calefacción de 18 kW, maneja todas las tareas de tostado y horneado estándar.
• Sustituye el vapor comercial:El generador de vapor integrado proporciona vapor preciso para mariscos delicados, verduras o incluso masa de prueba, eliminando la necesidad de un gabinete de vapor separado.
• Reemplaza el probador/deshidratador:La capacidad de controlar con precisión la humedad y la temperatura hasta niveles bajos permite la prueba de pan o ingredientes de secado lento.

Diseñado teniendo en cuenta las realidades de las cocinas ocupadas, este horno combinado incluye:

• Función de limpieza automática:Se encarga de la tarea laboriosa de desengrasar
• Programación en 5 etapas:Permite que las recetas complejas (como "sear then steam") se ejecuten automáticamente

Estas características reducen la dependencia de mano de obra altamente calificada y permiten a los chefs centrarse en la colocación y la presentación, incluso durante las salidas más concurridas.

Para pequeños restaurantes, cafeterías y empresas de panadería que buscan optimizar el diseño de su cocina sin comprometer la versatilidad del menú, este horno combinado ofrece una solución inteligente:más funcionalidad, menos huella.