Meta Açıklama: Avusturyalı N690 toz çelik çekirdeği, 62±2 HRC sertliği, 33 katmanlı Şam kaplama ve retro sekizgen sapı ile kaliteli el yapımı Gyuto şef bıçağı.Profesyonel aşçılar ve ev mutfağı meraklıları için idealdir..
Tanıtım
Hem profesyonel aşçılar hem de ciddi ev aşçıları için, yüksek performanslı bir aşçı bıçağı mutfakta en önemli araçtır.Bizim el yapımı Gyuto bıçağımız klasik Japon süpürge sanatını miras alıyor.. 33 katmanlı paslanmaz kaplama ile orijinal Avusturyalı N690 toz çelik çekirdeği etrafında inşa edilmiş, olağanüstü keskinlik, mükemmel kenar tutma ve iyi dengelenmiş işleme sağlar.Balık, sebzeler veya Japon tarzı güzel yemekler hazırlamak için, bu Gyuto hassas, zahmetsiz kesme performansı sağlar.
Bu Gyuto evlat edinir.Çok katmanlı kaplama yapısı: Yüksek karbonlu N690 toz çelik kesme çekirdeği olarak hizmet eder, düşük karbonlu OCr13 paslanmaz çelik 33 katman dış kaplama katmanı oluşturur.
N690 toz çelik üstün keskinlik sunar, basit keskinleştirme ile keskin kenarını kolayca geri kazanır.
33 katmanlı OCr13 paslanmaz dış katmanlar, yüksek karbonlu çeliklerin korozyona karşı savunmasızlığını çözerek pas karşıtı performanslarını büyük ölçüde iyileştirir.
Tekrarlanan el dövmesi, bıçak yüzeyinde güzel bir Şam dokusu yaratırken, dövme daha sertlik için iç metal tanesini rafine eder.
Özellikler
Toplam uzunluk: 356 mm
Bıçak Uzunluğu: 205 mm
Bıçak kalınlığı: yaklaşık 2 mm
Bıçak Genişliği: 46,5 mm
Net Ağırlık:162g±5g
Kenar açısı: her tarafta 15°±1
Kol uzunluğu:136 mm
Ergonomik Retro Sekizgen El
Sekizgen sapı, çift uçlu ebony, bakır halkalar ve yeşil ezilmiş karbon birleştirir.
Sekizgen şekli, kesme sırasında kaymayı engeller, istikrarlı bir saplama kontrolü sağlar.
El ile cilalanmış pürüzsüz yüzey, doğal doku, uzun süre çalışmak için rahat.
Optimize edilmiş ağırlık dengesi destek noktasına yakın oturur ve sürekli kesim işlerinde bileğin yorgunluğunu azaltır.
El sanatı ve insana yönelik detaylar
Her bıçak el yapımı, çekiçleme ve cilalama işlemlerinden geçer.
Kademeli inceltme bıçağı geometri: Kılıç, kalın omurganın aşağı doğru kesme kenarına doğru pürüzsüz bir şekilde kıvrılır. Keskin kesme performansını ve darbeye dayanıklılığını dengeler, sakar ağır kesme hissi yoktur.
Yuvarlak omurga ve topuk: Parlak yuvarlak köşeler keskin kenarları ortadan kaldırarak parmaklarınızı saatlerce ağır kullanım sırasında bile korur.
Temiz elle kesilmiş kenar: Açık bir öğütme çizgisi olmayan ince cilalanmış kesme kenarı, et, balık ve sebzeler için temiz, gözyaşları olmayan dilimleme sağlar.
Uygun Senaryolar
Bu 205 mm Gyuto çok yönlü bir Japon aşçı bıçağıdır:
Biftek hazırlamak için çiğ sığır, domuz ve kuzu etinin dilimlenmesi
Sashimi ve suşi için balık fileleri ve porsiyonlama
Her türlü sebzeyi parçala, parçala, çiğne.
Ticari restoran mutfağı, izakaya ve ev mutfağı için mükemmel.
Marka Tanıtımı
Longyichang, 26 yıllık el kılıcı deneyimi olan yüksek kaliteli bir mutfak bıçağı markasıdır.Geleneksel Japon el öğütme ve bıçak söndürme sanatını miras alanHer bıçak, kaba öğütmeden ayna cilalamaya kadar binlerce dövme ve ısı söndürme işlemine maruz kalır ve son derece sıkı Japon pazarına ihraç edilir."Bir santim kenar için binlerce öğüt" felsefesiyle, Longyichang, geleneksel el sanatını modern tasarımla birleştirerek yüksek kaliteli mutfak bıçaklarını yeniden tanımlıyor.
Bakım ve Bakım Önerileri
Çekirdek yüksek karbonlu N690 toz çelik olduğundan, lütfen kullanım süresini uzatmak için basit bakım kurallarını takip edin:
Sadece el yıkama, bulaşık makinesine koymayın.
Tuzlu, asitli gıda ile temas ettikten hemen sonra temizleyin ve kurutun.
Bıçak bloğunda veya kılıfında saklayın; sert kemiklere veya metal yüzeylere çarpmaktan kaçının.
Düzenli olarak sivri taşla keskinleştirmek, en yüksek keskinliği korur.
Son Düşünce
Eğer gerçek Japon el yapımı mutfak yemekleri peşindeyseniz, bu N690 toz çelik Gyuto şef bıçağı değerli bir yatırımdır.,Profesyonel derecede kesim deneyimi mutfağınıza getirmek.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski