รายละเอียดสินค้า

บ้าน สินค้า

Longyichang N690 เหล็กแป้ง Gyuto Knife มือ forg-

ข้อมูลรายละเอียด

รายละเอียดสินค้า

ข้อมูลรายละเอียด

เน้น:

โลงยิแชง N690 กยูโตะ

ห้องครัวหลอนจิแชง จิวโตะ

รายละเอียดสินค้า

การอธิบายเมตา: มีดเชฟ Gyuto ที่ทําด้วยมือระดับพรีเมียม มีแกนเหล็กขัด N690 ของออสเตรีย ความแข็ง 62±2 HRC ผ้า Damascus 33 ชั้น และมือหันหลังเป็นเหลี่ยมเหมาะสําหรับเชฟมืออาชีพและผู้ชื่นชอบการทําอาหารที่บ้าน.

คําแนะนํา

สําหรับเชฟมืออาชีพและครัวบ้านที่จริงจัง มีดเชฟที่มีประสิทธิภาพสูง เป็นเครื่องมือที่จําเป็นที่สุดในครัวมีดจิวโต้ ที่เราขีดขีดด้วยมือ เป็นมรดกของช่างประดิษฐ์เครื่องประปาญี่ปุ่นสร้างขึ้นรอบแกนเหล็กขัด N690 ของออสเตรียแท้ พร้อมเคลือบกันเหล็กไร้ขัด 33 ชั้นปลาผักหรือการเตรียมอาหารในสไตล์ญี่ปุ่นที่ดี กยูโต้นี้นํามาซึ่งการตัดที่แม่นยําและไม่ยุ่งยาก

วัสดุของแกนใบ: N690 แผ่นแกนเหล็กปูน

กยูโต้คนนี้สร้างแผ่นเคลือบหลายชั้น: สแตนเลสสับ N690 ที่มีคาร์บอนสูงเป็นแกนตัด 33 ชั้นของสแตนเลสสแตนเลส OCr13 ที่มีคาร์บอนต่ําเป็นชั้นคลุมภายนอก

ความแข็งแรงถึง62±2 HRC, การให้ความสามารถที่น่าประทับใจการถือขอบ.
N690 สแตนเลสสับปะรดมีความคมเหนือกว่า, ง่ายที่จะฟื้นแฉมคมมีดโกนด้วยการคมพื้นฐาน
ผนังนอกแบบไร้ขัดสี OCr13 33 ชั้น ปรับปรุงผลงานกันสนิมอย่างมาก โดยแก้ไขความเปราะบางต่อการกัดสนิมของเหล็กคาร์บอนสูง
การโกหกด้วยมือซ้ําๆ สร้างเนื้อเยื่อ Damascus ที่สวยงามบนพื้นผิวใบมีด ในขณะที่การโกหกทําให้เมล็ดโลหะภายในดีขึ้นเพื่อความแข็งแรงเพิ่มขึ้น

รายละเอียด

ความยาวทั้งหมด: 356 มิลลิเมตร
ความยาวของใบ: 205 mm
ความหนาของใบ: ประมาณ 2 mm
ความกว้างของใบ: 46.5 mm
น้ําหนักสุทธิ:162 กรัม±5 กรัม
มุมขอบ: 15°±1 ต่อด้าน
ความยาวของมือ:136 มม.

เออร์กอนอมิค รีโตร Octagonal Handle

มือแปดเหลี่ยมผสมผสาน Ebony สองปลาย แหวนทองแดงและก๊อกก๊อกก๊อกก๊อกสีเขียว

รูปทรงแปดเหลี่ยมป้องกันการลื่นระหว่างการตัด และให้การควบคุมการจับที่มั่นคง
พื้นผิวเรียบ เนียนด้วยมือ มีเนื้อเยื่อธรรมชาติ สะดวกต่อการทํางานนาน
ความสมดุลของน้ําหนักที่ปรับปรุงอยู่ใกล้กับจุดสนับสนุน

การ ทํา งาน มือ ถือ และ รายละเอียด ที่ มี มนุษย์ เป็น หลัก

มีดแต่ละชิ้นต้องผ่านการแกล้ง มือ การตี และการเคลือบหลายครั้ง

กณิตศาสตร์ใบเลื่อยช้า ๆ: ใบมีดกระชับเรียบร้อยจากกระดูกสันหลังหนาลงไปยังขอบตัด.สมดุลผลการตัดที่คมและความทนทานต่อการกระแทก, ไม่มีการตัดที่หนัก
กระดูกสันหลังกลมและกระดูกเท้า: มุม กลม ที่ ได้ รับ การ สะพาย ทํา ให้ ขอบ ที่ มี ริม มี ริม ป้องกัน นิ้วมือ แม้ ภาย ใน การ ใช้ งาน ยาว นาน.
ด้านตัดที่ขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีด ขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีด ขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขีดขี

สถานการณ์ ที่ เหมาะสม

จิวโต้ 205 มิลลิเมตรนี้เป็นมีดเชฟญี่ปุ่นที่สามารถใช้งานได้ทั่วไป

การตัดเนื้อวัว, เนื้อหมู และเนื้อแกะสดเพื่อการปรุงปรุงสเต็ก
การฟิลเล่และการชําระปริมาณปลาสําหรับซามิชิและซูชิ
ตัด, ตัด, ตัดผักทุกชนิด
เหมาะสําหรับห้องครัวร้านอาหารพาณิชย์ อิซากายา และใช้ในครัวบ้านที่ทันสมัย

การนําเสนอแบรนด์

โลงยิแชง (Longyichang) เป็นแบรนด์มีดครัวระดับสูงที่มีประสบการณ์ในการโกหกด้วยมือมานานถึง 26 ปี ซึ่งถูกก่อตั้งโดยนักงานฝีมือ Tan Guangqiangทายาทการบดมือและการดับใบมีดแบบประเพณีของญี่ปุ่นมีดแต่ละชิ้นต้องผ่านกระบวนการโกหกและดับความร้อนเป็นพันๆ ครั้ง จากการบดหยาบจนถึงการเคลือบกระจก และถูกส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่นที่มีความเข้มงวดมากด้วยปรัชญาของ "พันเหรียญสําหรับชิ้วหนึ่งของขอบ", โลงยิแชงนิยามใหม่ของมีดครัวระดับสูง โดยการผสมผสานงานฝีมือแบบดั้งเดิมกับการออกแบบที่ทันสมัย

คําแนะนํา เรื่อง การ ดูแล และ การ บํารุงรักษา

เนื่องจากแกนเป็นเหล็กแป้ง N690 ที่มีคาร์บอนสูง กรุณาปฏิบัติตามกฎดูแลง่าย ๆ เพื่อขยายอายุการใช้งาน:

ใช้ในเครื่องล้างจาน
ทําความสะอาดและแห้งทันทีหลังจากสัมผัสกับอาหารที่มีเกลือและกรด
เก็บไว้ในกระดาษมีด หรือกระดาษกล่อง; หลีกเลี่ยงการชนกระดูกแข็งหรือพื้นผิวโลหะ
การชัดคล้องโดยประจําด้วยหินชัดรักษาความคมสูงสุด

ความคิดสุดท้าย

ถ้า คุณ กําลัง หา เครื่อง ทํา อาหาร อาหาร ของ ญี่ปุ่น ที่ ทํา ด้วย มือ ที่ แท้ ๆ แล้ว มีด ชิฟ จิวโต้ สแตนเลส ขนาด น้ํา เผง N690 นี้ เป็น การ ลงทุน ที่ คุ้มค่า,นําประสบการณ์การตัดมืออาชีพมาสู่ครัวของคุณ

แท็ก:

อุปกรณ์การค้าครัว

อุปกรณ์ของสนาคบาร์

อุปกรณ์การค้าร้านขนม

อุปกรณ์แปรรูปอาหาร

อุปกรณ์ทําเย็นเพื่อการค้า

เครื่องอบขนม เครื่องอบขาย

เค้กโชว์เค้ก

เตาอบปิซซ่า

มีดเชฟญี่ปุ่น

รายละเอียดสินค้า