Meta-beschrijving: Premium handgesmeed Gyuto kookmes gebouwd met Japanse SLD-hoge koolstofwaarde gereedschapstaal kern, uitzonderlijke slijtvastheid, langdurige randbehoud, achthoekige houten handgreep,Perfect voor professionele koks en liefhebbers van thuis koken..
Inleiding
Voor professionele koks en serieuze thuiskokken, definieert een betrouwbaar kookmes de hele kookervaring.met gebruikmaking van authentiek Japans SLD-gereedschapsstaal met een hoge koolstofwaarde als kern van het lemSLD-staal is bekend om zijn uitstekende slijtvastheid en stabiele hardheid.visfiletten of fijne Japanse gerechten, deze Gyuto levert een soepele, consistente snijprestatie.
Kernbladmateriaal: Japans SLD-gereedschapstaal
SLD is een bekend gereedschapsstaal met een hoog koolstofgehalte en een hoog chroomgehalte uit Japan, dat veel wordt gebruikt in industriële vormen en voor premium bestek.
Uitstekende randbehoud: houdt scherpte veel langer dan gewoon roestvrij staal, vermindert frequent slijpwerk.
Goede slijtvastheid: bestand tegen slijtage bij dagelijks gebruik in de keuken.
Fijne korrelstructuur: ondersteunt ultrafijne randmalen, waardoor een schoon snijwerk wordt bereikt zonder voedselvezels te verpletteren.
Let op: SLD-koolstofstaal is niet volledig roestvrij.
Blade & Handwerk
Het Gyuto profiel volgt de traditionele Japanse keukenmesgeometrie, dunne grondrand voor minimale snijweerstand.
Bladtype: Gyuto (Meerdoelige kookmes)
Staalkern: Japanse SLD-gereedschapsstaal met een hoog koolstofgehalte
Hardheid: 60-62 HRC
Kante: met de hand geslepen scherpe snijrand
Maaien: Convexe vlakke maaien voor een moeiteloze snijden
Ergonomisch achthoekig handvat
De achthoekige handgreep van massief hout is ontworpen volgens de traditionele Japanse wa-handgreep-stijl en biedt een veilige, niet-glijdende greep, zelfs met vette handen.Een evenwichtige gewichtsverdeling zorgt ervoor dat uw pols minder vermoeid wordt tijdens langdurige voorbereidingswerkzaamheden. Geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers.
Voor wie is dit mes?
✅ Professionele restaurantchefs, Japanse keuken
✅ Liefhebbers van het koken in huis, die ervaringen op het gebied van het snijden willen opdoen
✅ Gebruikers die op zoek zijn naar prestaties die een lange rand vasthouden
✅ Verwerking van vlees, vis, groenten, algemene keukenvoorbereiding
Tips voor verzorging en onderhoud
Alleen met de hand wassen, niet in de vaatwasmachine stoppen.
Schoon en droog mes onmiddellijk na het snijden van zuur voedsel (tomaten, citrusvruchten enz.)
Bewaar in een mesblok of een mesmantel, vermijd botsing met harde metalen voorwerpen.
Regelmatig slijpen met een slijpstaaf; periodiek slijpen om de rand te herstellen.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski
