Meta Opis: Najwyższej klasy ręcznie kuwany nóż szefa kuchni Gyuto zbudowany z japońskiego rdzenia stalowego narzędzia o wysokiej zawartości węgla SLD, wyjątkowa odporność na zużycie, trwałe utrzymanie krawędzi, ośmiokątna drewniana ręka,Idealne dla profesjonalnych kucharzy i entuzjastów domowej kuchni.
Wprowadzenie
Dla profesjonalnych szefów kuchni i poważnych kucharzy domowych, niezawodny nóż szefa kuchni określa całe doświadczenie gotowania.z użyciem autentycznej japońskiej stali narzędzia SLD o wysokiej zawartości węgla jako rdzenia ostrzaZnana z wyjątkowej odporności na zużycie i stabilnej twardości, stal SLD zapewnia długotrwałą ostrość.filety rybne lub przygotowanie wyśmienitych potraw japońskich, ten Gyuto zapewnia płynne, konsekwentne obcinanie.
Materiał ostrza rdzenia: Japońska stal narzędziowa SLD
SLD to dobrze znana stali narzędziowej o wysokiej zawartości węgla i chromu z Japonii, szeroko stosowana w przemyśle formy i sztucznych sztućcach.
Doskonałe utrzymanie krawędzi: utrzymuje ostrość znacznie dłużej niż zwykła stal nierdzewna, zmniejsza częste cięcia.
Dobra odporność na zużycie: odporna na ścieranie podczas codziennego używania w kuchni.
Struktura drobnych ziaren: obsługuje szlifowanie ultra-cienkimi krawędziami, co pozwala na czyste kroienie bez kruszenia włókien spożywczych.
Uwaga: Stal o wysokiej zawartości węgla SLD nie jest całkowicie nierdzewna.
Ostrza i rzemiosło
Profil Gyuto jest zgodny z tradycyjną japońską geometrią noża szefa kuchni, cienką krawędzią ziemi dla minimalnej odporności cięcia.
Rodzaj ostrza: Gyuto (wielozadaniowy nóż kucharza)
Rdzeń stalowy: Japońska stal narzędziowa o wysokiej zawartości węgla SLD
Twardość: 60-62 HRC
Ostrze: ręcznie wyostrzone ostre ostrze
Szlifowanie: wypukłe płaskie szlifowanie w celu bezproblemowego cięcia
Ergonomiczny ośmiokątny uchwyt
Zaprojektowany według tradycyjnego japońskiego stylu uchwytu wa, ośmiokątny uchwyt z macierzystego drewna zapewnia bezpieczny uchwyt antypoślizgowy nawet z tłustymi rękami.Dobrze zrównoważony rozkład masy utrzymuje nadgarstek mniej zmęczony podczas długotrwałej pracy przygotowawczej. Nadaje się zarówno dla praworęcznych, jak i leworęcznych użytkowników.