รายละเอียดสินค้า

บ้าน สินค้า

มีดเชฟสไตล์ญี่ปุ่นตีขึ้นรูปด้วยมือ: มีดเชฟสไตล์ญี่ปุ่นตีขึ้นรูปด้วยมือ

ชื่อแบรนด์:	Long YiChang
หมายเลขรุ่น:	เจพี211
ขั้นต่ำ:	1

ข้อมูลรายละเอียด

รายละเอียดสินค้า

ข้อมูลรายละเอียด

สถานที่กำเนิด:

จีน

เน้น:

มีดกิวโตะสไตล์ญี่ปุ่น

มีดกิวโตะเหล็ก SLD

มีดกิวโตะตีขึ้นรูปด้วยมือ

รายละเอียดสินค้า

คำอธิบายเมตา: มีดเชฟ Gyuto ระดับพรีเมียมตีขึ้นรูปด้วยมือ แกนกลางทำจากเหล็กกล้าเครื่องมือคาร์บอนสูง SLD ของญี่ปุ่น ทนทานต่อการสึกหรอเป็นพิเศษ รักษาความคมได้ยาวนาน ด้ามจับไม้ทรงแปดเหลี่ยม เหมาะสำหรับเชฟมืออาชีพและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้าน

บทนำ

สำหรับเชฟมืออาชีพและพ่อครัวแม่บ้านที่จริงจัง มีดเชฟที่เชื่อถือได้เป็นตัวกำหนดประสบการณ์การทำอาหารทั้งหมด มีด Gyuto ที่ตีขึ้นรูปด้วยมือของเราใช้ปรัชญาการทำมีดแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม โดยใช้เหล็กกล้าเครื่องมือคาร์บอนสูง SLD ของแท้เป็นแกนกลางใบมีด เหล็ก SLD เป็นที่รู้จักในด้านความทนทานต่อการสึกหรอที่ยอดเยี่ยมและประสิทธิภาพความแข็งที่เสถียร ทำให้สามารถรักษาความคมได้ยาวนาน ไม่ว่าคุณจะหั่นเนื้อ สับผัก แล่ปลา หรือเตรียมอาหารสไตล์ญี่ปุ่นชั้นดี มีด Gyuto นี้ก็ให้ประสิทธิภาพการตัดที่ราบรื่นและสม่ำเสมอ

วัสดุแกนกลางใบมีด: เหล็กกล้าเครื่องมือ SLD ของญี่ปุ่น

SLD เป็นเหล็กกล้าเครื่องมือคาร์บอนสูง โครเมียมสูง ที่มีชื่อเสียงจากญี่ปุ่น ซึ่งนิยมใช้ในแม่พิมพ์อุตสาหกรรมและมีดระดับพรีเมียม หลังจากผ่านการอบชุบด้วยความร้อนอย่างแม่นยำ ใบมีดจะมีความแข็งระดับ 60-62 HRC

รักษาความคมได้ดีเยี่ยม: รักษาความคมได้นานกว่าเหล็กกล้าไร้สนิมทั่วไป ลดความถี่ในการลับคม
ทนทานต่อการสึกหรอได้ดี: ทนทานต่อการเสียดสีภายใต้การใช้งานในครัวประจำวันอย่างหนัก
โครงสร้างเกรนละเอียด: รองรับการลับคมที่ละเอียดเป็นพิเศษ ทำให้ได้การหั่นที่สะอาดโดยไม่ทำลายเส้นใยอาหาร

หมายเหตุ: เหล็กกล้าคาร์บอนสูง SLD ไม่ใช่เหล็กไร้สนิมโดยสมบูรณ์ กรุณาเช็ดให้แห้งทันทีหลังใช้งาน หลีกเลี่ยงการแช่น้ำเป็นเวลานานเพื่อป้องกันจุดสนิม

ใบมีดและฝีมือ

รูปทรง Gyuto เป็นไปตามเรขาคณิตของมีดเชฟญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ใบมีดที่ลับคมบางเพื่อลดแรงต้านในการตัด พื้นผิวใบมีดที่ขัดเงาด้วยมืออย่างระมัดระวังจะช่วยขจัดเสี้ยนและตำหนิเล็กๆ น้อยๆ

ประเภทใบมีด: Gyuto (มีดเชฟอเนกประสงค์)
แกนกลางเหล็ก: เหล็กกล้าเครื่องมือคาร์บอนสูง SLD ของญี่ปุ่น
ความแข็ง: 60-62 HRC
คมมีด: คมมีดที่ลับด้วยมือ
การลับคม: การลับคมแบบ Convex flat เพื่อการหั่นที่ง่ายดาย

ด้ามจับทรงแปดเหลี่ยมตามหลักสรีรศาสตร์

ออกแบบตามสไตล์ด้ามจับแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม (wa-handle) ด้ามจับไม้เนื้อแข็งทรงแปดเหลี่ยมให้การจับที่มั่นคง ไม่ลื่น แม้ในขณะมือมีคราบน้ำมัน การกระจายน้ำหนักที่สมดุลช่วยลดความเมื่อยล้าของข้อมือระหว่างการเตรียมอาหารเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับผู้ที่ถนัดขวาและถนัดซ้าย

มีดเล่มนี้เหมาะสำหรับใคร

✅ เชฟร้านอาหารมืออาชีพ ครัวอาหารญี่ปุ่น

✅ ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้านที่ต้องการประสบการณ์การตัดระดับพรีเมียม

✅ ผู้ใช้ที่มองหาประสิทธิภาพการรักษาความคมที่ยาวนาน

✅ การแปรรูปเนื้อ ปลา ผัก การเตรียมอาหารทั่วไปในครัว

เคล็ดลับการดูแลและบำรุงรักษา

ล้างด้วยมือเท่านั้น ห้ามใส่ในเครื่องล้างจาน
ทำความสะอาดและเช็ดใบมีดให้แห้งทันทีหลังหั่นอาหารที่เป็นกรด (มะเขือเทศ ส้ม ฯลฯ)
เก็บในบล็อกมีดหรือปลอกมีด หลีกเลี่ยงการชนกับเครื่องใช้โลหะแข็ง
ลับคมเป็นประจำด้วยแท่งลับคม; ลับคมเป็นระยะเพื่อฟื้นฟูความคม

แท็ก:

อุปกรณ์การค้าครัว

อุปกรณ์ของสนาคบาร์

อุปกรณ์การค้าร้านขนม

อุปกรณ์แปรรูปอาหาร

อุปกรณ์ทําเย็นเพื่อการค้า

เครื่องอบขนม เครื่องอบขาย

เค้กโชว์เค้ก

เตาอบปิซซ่า

มีดเชฟญี่ปุ่น

รายละเอียดสินค้า