Meta Descrição: Faca de chef Gyuto de qualidade superior forjada à mão, construída com núcleo de aço de ferramenta japonesa de alto carbono SLD, resistência excepcional ao desgaste, retenção de bordas duradoura, alça de madeira octogonal,Perfeito para chefs profissionais e entusiastas da culinária caseira.
Introdução
Para chefs profissionais e cozinheiros casuais sérios, uma faca de chef confiável define toda a experiência culinária.utilizando aço de ferramenta de alto carbono SLD japonês autêntico como núcleo da lâminaConhecido pela sua excelente resistência ao desgaste e durabilidade estável, o aço SLD traz uma capacidade de fixação afiada a longo prazo.filete de peixe ou preparação de pratos finos ao estilo japonês, este Gyuto oferece um desempenho de corte suave e consistente.
Material da lâmina do núcleo: aço de ferramenta SLD japonês
O SLD é um conhecido aço de ferramentas de alto carbono e alto cromo do Japão, amplamente aplicado em moldes industriais e talheres de alta qualidade.
Excelente retenção da borda: mantém a nitidez muito mais tempo do que o aço inoxidável comum, reduz o trabalho de afiamento frequente.
Boa resistência ao desgaste: resiste à abrasão sob uso diário de cozinha pesado.
Estrutura de grãos finos: suporta a moagem de bordas ultrafinas, conseguindo uma fatiagem limpa sem esmagar a fibra alimentar.
Nota: O aço de alto carbono SLD não é totalmente inoxidável.
Lâmina e Artesanato
O perfil Gyuto segue a geometria tradicional da faca de chef japonesa, borda fina de solo para uma resistência mínima ao corte.
Tipo de lâmina: Gyuto (faca de cozinheiro multiuso)
Núcleo de aço: aço de ferramenta de alto carbono SLD japonês
Dureza: 60-62 HRC
Borda: borda afiada a mão
Moagem: moagem convexa e plana para cortar sem esforço
Manobrista octogonal ergonômica
Projetado de acordo com o estilo tradicional japonês de alça, a alça octogonal de madeira maciça oferece uma aderência segura e não escorregadia, mesmo com mãos oleosas.Uma distribuição de peso bem equilibrada mantém o pulso menos cansado durante o trabalho de preparação de longa duração. Adequado tanto para utilizadores destros como para utilizadores esquerdistas.
Para quem é esta faca?
✅ Chefões de restaurantes profissionais, cozinha de cozinha japonesa
✅ Amantes da culinária caseira que buscam uma experiência de corte premium
✅ Utilizadores que procuram desempenho de retenção de borda longa
✅ Processamento de carne, peixe, vegetais, preparação geral da cozinha
Dicas para cuidados e manutenção
Apenas lavagem manual, não colocar na máquina de lavar louça.
Lâmina limpa e seca logo após cortar alimentos ácidos (tomate, cítricos, etc.)
Armazenar no bloco da faca ou na bainha da lâmina, evitar colisão com utensílios de metal duro.
Apontamento regular com vara de afiar; afiamento periódico para restaurar a borda.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski
