detalhes dos produtos
Lar
>
produtos
>
Faca de sushi Yanagiba de 300 mm com núcleo de aço azul Aogami nº 2, revestimento DLC e borda chanfrada única
produtos
Contate-nos
|
Faca de sushi Yanagiba de 300 mm com núcleo de aço azul Aogami nº 2, revestimento DLC e borda chanfrada única
| Quantidade mínima: | 1 peça |
| Preço: | 105$~107$ |
| Embalagem padrão: | Caixa |
| Período de entrega: | 7-10 dias úteis |
| Método de pagamento: | T/T |
| Capacidade de fornecimento: | 1000pices |
Informações pormenorizadas
Lugar de origem
China
Marca
Kirin Hamono
Número do modelo
JP127 (DLC)
Comprimento total:
455 mm
Comprimento da lâmina:
300 mm (11,8 polegadas)
Comprimento da alça:
140mm
Largura da lâmina:
37mm
Espessura da lâmina:
4,1 mm (lombada)
Peso líquido:
240g ±5g
Dureza:
62±2 HRC
Vanguarda:
15°±1° (chanfro único)
Estrutura da lâmina:
Sanmai (revestimento de carbono + núcleo Aogami #2)
Lidar com material:
Ébano e pau-rosa com rebites de cobre
Descrição do produto
Faca de sushi yanagiba 300mm, japonesa aogami, aço azul, 2 núcleos com revestimento DLC, cabo octogonal de ébano jacarandá
Faca Japonesa Aogami Azul Aço #2 Yanagiba
Faca de sushi profissional de bisel único para chefs e gourmets domésticos
Fabricada seguindo a autêntica tradição japonesa, esta faca Yanagiba de 300 mm foi projetada para precisão. Apresentando um importadoNúcleo Aogami Blue Steel #2envolto em revestimento de aço carbono e acabamento com acabamento premiumRevestimento DLC, esta lâmina de bisel único oferece nitidez excepcional, retenção de borda de longo prazo e uma textura tátil distinta - perfeita para preparação delicada de sashimi e sushi.
Faca de sushi profissional de bisel único para chefs e gourmets domésticos
Fabricada seguindo a autêntica tradição japonesa, esta faca Yanagiba de 300 mm foi projetada para precisão. Apresentando um importadoNúcleo Aogami Blue Steel #2envolto em revestimento de aço carbono e acabamento com acabamento premiumRevestimento DLC, esta lâmina de bisel único oferece nitidez excepcional, retenção de borda de longo prazo e uma textura tátil distinta - perfeita para preparação delicada de sashimi e sushi.
Lâmina premium Aogami Blue Steel e revestida com DLC
O coração desta faca é o mundialmente famosoAço Azul Aogami Japonês #2(Papel Azul Hitachi nº 2). Com uma dureza rígida de62 ±2 HRC, a lâmina oferece excelente resistência ao desgaste, mantendo um fio estável e afiado, mesmo sob uso diário intenso.
Aplicamos um avançadoRevestimento DLC (carbono semelhante a diamante)para a superfície da lâmina. Isso não apenas melhora drasticamente a resistência à corrosão e a arranhões, mas também cria um contraste claro-escuro exclusivo. A superfície ultralisa reduz o atrito de corte, permitindo deslizar pelo salmão e carnes tenras sem rasgar a estrutura celular do alimento.
Cada lâmina é meticulosamente retificada e progressivamente desbastada por mestres artesãos. A borda polida é espelhada, projetada especificamente para fatias limpas e organizadas que preservam o sabor original dos frutos do mar.
Cabo ergonômico octogonal em ébano e jacarandá
A alça é feita de sólidoÉbano e pau-rosa, fixado com rebites de cobre com padrão de dragão retrô. O clássicoForma octogonal japonesa (Wa)fornece controle antiderrapante superior durante longas horas de corte repetitivo.
- Equilíbrio Perfeito:A distribuição de peso otimizada reduz a fadiga do pulso.
- Toque Premium:A madeira maciça natural oferece uma aderência quente e confortável.
- Acabamento refinado:Todos os cantos da lombada são suavemente arredondados à mão para evitar arranhões acidentais.
Artesanato rigoroso forjado à mão
Cada faca passa por dezenas de procedimentos artesanais rigorosos – desde forjamento em branco e têmpera repetida até polimento em vários estágios. Cada peça acabada passa por uma inspeção manual final para garantir um desempenho consistente e de nível profissional.
Produtos recomendados
