메타 설명: 일본 SLD 고탄소 도구 철 Core로 만들어진 고급 수작업 Gyuto 요리사 칼, 예외적인 마모 저항, 오래 지속되는 가장자리 유지, 팔각형 나무 손잡이,전문 셰프와 가정 요리를 좋아하는 사람들에게 완벽합니다..
소개
전문 요리사나 진지한 가정 요리사에게는 신뢰할 수 있는 요리사 칼이 요리 경험을 정의합니다.정통 일본 SLD 고탄소 도구 강철을 블레이드 코어로 사용하여. 뛰어난 마모 저항과 안정된 경화 성능으로 알려진 SLD 강철은 장기간 날카로운 보유 능력을 제공합니다.생선 필레 또는 일본식 맛있는 요리, 이 Gyuto는 부드럽고 일관된 절단 성능을 제공합니다.
코어 블레이드 재료: 일본의 SLD 도구 스틸
SLD는 일본의 잘 알려진 고 탄소 고 크롬 도구 철강으로 산업 폼 및 프리미엄 설비 분야에서 널리 사용됩니다. 정밀한 열처리 후 블레이드는 60-62 HRC 경도에 도달합니다.
우수한 가장자리 유지: 일반 스테인레스 스틸보다 훨씬 더 긴 날카성을 유지하며 빈번한 날개 작업을 줄입니다.
좋은 마모 저항성: 가벼운 일상 부엌 사용 하에서 경직에 저항 합니다.
얇은 곡물 구조: 식품 섬유를 쪼개지 않고 깨끗한 슬라이싱을 달성하기 위해 초미세한 가장자리를 깎는 것을 지원합니다.
참고: SLD 고 탄소 강철은 완전히 스테인리스가 아닙니다. 사용 후 즉시 건조하여 찌꺼기 얼룩을 방지하기 위해 오랫동안 물에 젖어있는 것을 피하십시오.
칼 & 공예품
쥬토 프로파일은 전통적인 일본 요리사 칼 기하학을 따르고, 최소 절단 저항을 위해 얇은 바닥 가장자리가 있습니다. 조심스럽게 손으로 완성 된 블레이드 표면은 부러와 미세 결함을 제거합니다.
칼 종류: 쥬토 (다중용 요리사 칼)
강철 코어: 일본의 SLD 고탄소 도구 강철
강도: 60~62 HRC
가장자리: 손으로 날카로운 절단 가장자리를 닦은
썰기: 힘 을 쓰지 않고 썰기 위해 굽은 평평 한 썰기
에르고노믹 팔각형 손잡이
전통적인 일본 와 핸들 스타일 을 따라 설계 된 고형 목재 팔각형 핸들은 기름진 손에도 안전 한 미끄러지지 않는 손잡이를 제공합니다.균형 잡힌 무게 분배 는 오랜 시간 의 준비 작업 도중 손목 을 덜 피곤 하게 한다. 오른손잡이와 왼손잡이 모두에 적합합니다.
이 칼은 누구를 위해?
✅ 전문 레스토랑 셰프, 일본 요리 요리
✅ 고품질 절단 경험을 추구하는 가정 요리를 좋아하는 사람
✅ 장면을 유지하는 성능을 원하는 사용자
✅ 고기, 생선, 채소 가공, 일반 요리 준비
돌봄 과 유지 관리 에 관한 조언
손 씻기 만, 식기 세척기에 넣지 마십시오.
산성 식품 (토마토, 시트루스 등) 을 잘라낸 직후 깨끗하고 건조한 칼
칼 블록 또는 칼 껍질에 보관하고, 단단한 금속 기구와 충돌을 피하십시오.
날카로운 막대기로 정기적으로 날카롭게 닦고, 날개를 회복시키기 위해 주기적으로 날카롭게 닦는다.
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