Mô tả Meta: Dao bếp Gyuto cao cấp rèn thủ công, lõi thép công cụ carbon cao SLD Nhật Bản, khả năng chống mài mòn vượt trội, giữ cạnh sắc bén lâu dài, cán gỗ hình bát giác, hoàn hảo cho đầu bếp chuyên nghiệp và người yêu thích nấu ăn tại nhà.
Giới thiệu
Đối với các đầu bếp chuyên nghiệp và những người nấu ăn tại nhà nghiêm túc, một con dao bếp đáng tin cậy định hình toàn bộ trải nghiệm nấu nướng. Dao bếp Gyuto rèn thủ công của chúng tôi áp dụng triết lý dao kéo Nhật Bản cổ điển, sử dụng thép công cụ carbon cao SLD Nhật Bản đích thực làm lõi lưỡi dao. Nổi tiếng với khả năng chống mài mòn vượt trội và hiệu suất độ cứng ổn định, thép SLD mang lại khả năng giữ sắc bén lâu dài. Cho dù bạn thái thịt bò, băm rau củ, phi lê cá hay chuẩn bị các món ăn kiểu Nhật tinh tế, con dao Gyuto này mang lại hiệu suất cắt mượt mà, nhất quán.
Vật liệu lõi lưỡi dao: Thép công cụ SLD Nhật Bản
SLD là loại thép công cụ carbon cao, crom cao nổi tiếng của Nhật Bản, được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực khuôn công nghiệp và dao kéo cao cấp. Sau khi xử lý nhiệt chính xác, lưỡi dao đạt độ cứng 60-62 HRC.
Khả năng giữ cạnh tuyệt vời: giữ độ sắc bén lâu hơn nhiều so với thép không gỉ thông thường, giảm thiểu công việc mài giũa thường xuyên.
Khả năng chống mài mòn tốt: chống mài mòn trong quá trình sử dụng hàng ngày trong bếp với cường độ cao.
Cấu trúc hạt mịn: hỗ trợ mài cạnh siêu mịn, đạt được lát cắt sạch mà không làm nát sợi thực phẩm.
Lưu ý: Thép carbon cao SLD không hoàn toàn chống gỉ. Vui lòng lau khô ngay sau khi sử dụng, tránh ngâm nước lâu để ngăn ngừa đốm gỉ.
Lưỡi dao & Tay nghề
Thiết kế lưỡi dao Gyuto tuân theo hình học dao bếp Nhật Bản truyền thống, cạnh mài mỏng để giảm thiểu lực cản khi cắt. Bề mặt lưỡi dao được hoàn thiện thủ công cẩn thận loại bỏ các gờ và khuyết tật siêu nhỏ.
Loại lưỡi dao: Gyuto (Dao bếp đa năng)
Lõi thép: Thép công cụ carbon cao SLD Nhật Bản
Độ cứng: 60-62 HRC
Cạnh dao: Cạnh cắt sắc bén được mài thủ công
Độ mài: Mài phẳng lồi giúp cắt lát dễ dàng
Cán dao hình bát giác công thái học
Được thiết kế theo phong cách cán wa truyền thống của Nhật Bản, cán gỗ nguyên khối hình bát giác mang lại cảm giác cầm nắm chắc chắn, chống trượt ngay cả khi tay bị dầu mỡ. Phân bổ trọng lượng cân bằng giúp cổ tay đỡ mỏi hơn trong quá trình chuẩn bị lâu dài. Phù hợp cho cả người dùng thuận tay phải và tay trái.
Dao này dành cho ai
✅ Đầu bếp nhà hàng chuyên nghiệp, bếp Nhật
✅ Người yêu thích nấu ăn tại nhà theo đuổi trải nghiệm cắt gọt cao cấp
✅ Người dùng tìm kiếm hiệu suất giữ cạnh lâu dài
✅ Chế biến thịt, cá, rau củ, chuẩn bị chung trong bếp
Mẹo chăm sóc & bảo trì
Chỉ rửa bằng tay, không cho vào máy rửa bát.
Làm sạch và lau khô lưỡi dao ngay sau khi cắt thực phẩm có tính axit (cà chua, cam quýt, v.v.)
Bảo quản trong khối dao hoặc vỏ dao, tránh va chạm với dụng cụ kim loại cứng.
Thường xuyên mài bằng đá mài; mài định kỳ để phục hồi cạnh dao.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski