|
Dao Sashimi vát đơn tay phải chuyên nghiệp với thép cacbon cao cấp Hitachi Yasuki SLD và độ cứng HRC 62±2
| MOQ: | 1 |
| Giá cả: | 56$~68$ |
| Bao bì tiêu chuẩn: | thùng carton |
| Thời gian giao hàng: | 7-10 ngày làm việc |
| Phương thức thanh toán: | T/T |
| Năng lực cung cấp: | 1000pices |
Con dao sashimi Yanagiba chuyên nghiệp này được chế tạo từ thép carbon cao Hitachi Yasuki SLD của Nhật Bản, được chế tạo để chuẩn bị sashimi chính xác và sử dụng trong nhà bếp thương mại.
Được xử lý nhiệt đến HRC 62±2, thép SLD mang lại khả năng giữ cạnh, độ cứng và độ dẻo dai đặc biệt. Nó chống sứt mẻ và lăn tốt hơn nhiều so với thép carbon Aogami và Hirogami truyền thống của Nhật Bản.
Khả năng chống ăn mòn của nó được cải thiện so với thép carbon tiêu chuẩn, khiến nó phù hợp cho công việc chế biến cá và hải sản sống hàng ngày. Xin lưu ý: SLD không phải là thép không gỉ hoàn toàn. Vệ sinh và sấy khô đơn giản sau khi sử dụng sẽ duy trì tình trạng tốt nhất.
- Thép Yasuki SLD cao cấp– Cung cấp độ cứng vượt trội và độ ổn định cạnh. Vẫn sắc bén khi cắt liên tục hàng ngày và tránh dễ bị biến dạng hoặc cùn, vượt trội so với các lưỡi carbon cổ điển về độ bền và khả năng chống oxy hóa.
- Cạnh vát đơn thủ công– Lưỡi vát đơn được đánh bóng bằng tay thủ công đảm bảo hiệu suất cắt siêu mỏng. Lướt nhẹ nhàng qua cá hồi, cá ngừ và hải sản mà không ép hoặc làm hỏng thịt. Mỗi vết cắt vẫn sạch sẽ, phẳng và giữ nguyên kết cấu để trình bày món ăn Nhật Bản chuyên nghiệp.
- Tay cầm bằng gỗ hình bát giác tiện dụng– Tay cầm bằng gỗ cứng tự nhiên mật độ cao với thiết kế hình bát giác cổ điển Nhật Bản. Chống trượt ngay cả khi ướt, phù hợp cho cả tay trái và tay phải. Cấu trúc toàn tang đảm bảo không bị rung lắc, mang lại khả năng kiểm soát ổn định trong quá trình chuẩn bị chuyên nghiệp kéo dài nhiều giờ.
- Đánh bóng nhân bản & cân bằng trọng lượng- Cột sống được bo tròn hoàn toàn giúp ngón tay không bị mỏi. Cân bằng lưỡi được tối ưu hóa cho phép cắt lát tự nhiên dễ dàng. Lớp hoàn thiện mờ cổ điển kết hợp chức năng chuyên nghiệp với tính thẩm mỹ tối giản của nhà bếp Nhật Bản.
Lý tưởng cho các nhà hàng sushi, nhà bếp Nhật Bản, nhà hàng cao cấp và sử dụng tại nhà cao cấp. Hoàn hảo cho sashimi, cá sống, thịt nguội, phô mai và cắt trái cây.
| Vật liệu lưỡi | Thép phủ carbon cao Hitachi Yasuki SLD của Nhật Bản |
| độ cứng | HRC 62±2 |
| Loại lưỡi | Vát đơn thủ công Nhật Bản |
| Xử lý | Tay cầm hình bát giác bằng gỗ cứng tự nhiên mật độ cao |
| Sử dụng | Dao Sashimi Yanagiba cấp thương mại chuyên nghiệp |
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
